🍅 Tomatenzöglinge 2024

[Tubi]

Toll!!

Hier heutige Ernte, fast 1,7kg - mit den Tomätchen von heute Vormittag...

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Dann ein paar Einzelbilder:

Lichter von Tscheliabinsk:
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Tarasenko Kobzar, Süße Finger gelb und Super Snow White
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Und - spot the difference... nochmal Blush from Remko und Zolotaya Rossip. Kleiner Hinweis... ich weiß auch nicht mehr welche davon die Blush from Remko ist. Die größte war es nicht und die kleinste auch nicht...

Dann ist meine doch walzenförmiger glaube ich.

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Die sehen wirklich ziemlich identisch aus.

Jetzt wird erstmal bisschen Soße eingekocht... die mehr als 2kg Tomaten, die jetzt hier rumliegen, futtern wir auch nicht so nebenbei... obwohl in den letzten Tagen schon massenweise verzehrt wurden.

 

[Taxus Baccata]

Dann ist meine doch walzenförmiger glaube ich.

Ja, mir ist vorhin aufgefallen, dass doch beide Sorten ein Spitzchen haben.
Und die Farbe ist in natura wirklich identisch. Wunderschön auf jeden Fall, und beide Sorten gleichermaßen lecker.

 

[Taxus Baccata]

Es heißt ja, dass die ersten Tomaten oft nicht so lecker seien und sie im Laufe der Saison geschmacklich gewinnen würden. Stimmt auch bei manchen Sorten so.
Wir beobachten dieses Jahr, dass es aber auch Sorten gibt, die ab der ersten Frucht schon so richtig lecker waren/sind.
Dazu zählen hier in diesem Jahr bisher:
Oxacan Jewel
Prairie Fire
Zolotaya Rossip
Ledenets Krasnyy
Blush from Remko
Fiaschetto di Manduria
Adjudant
Ildi
Apricot
Golden Hour
Super Snow White
Ruthje

Diese haben/hatten wirklich ab der ersten Frucht eine sehr hohe Geschmacksqualität, die sich bei manchen erst im Verlauf der Saison einstellt (oder auch nicht).
Interessant.

Was hier bisher jetzt geschmacklich gar nicht gut abgeschnitten hat -
Tarasenko Kobzar. Die schmeckt irgendwie gar nicht richtig nach Tomate... kein guter Geschmack. Müssen wir definitiv nicht nochmal haben.
Süße Finger Gelb - auch nicht so richtig lecker. Schmeckt auch nicht so richtig nach Tomate.
Verkostet man daneben Sorten wie die Super Snow White oder die Blush from Remko... dann liegen da mehr als nur Welten dazwischen.

Was so lala war - interessanterweise nicht bei der ersten sondern bei der zweiten Frucht
Lichter von Tscheliabinsk. Schade... eine extrem reich tragende Sorte... und auch hübsch. Und sie ist nicht schlecht, schmeckt nur etwas unausgewogen.

Die Saucey ist hier nicht herausragend.

Die zweite Frucht des Kasachstanskiy Zholtyy war jetzt ziemlich mehlig, wurde verkocht.
Zwar sehen die gelben, riesigen Tomaten wunderschön aus, aber mehlig... hm... nicht so ideal. Da muss es was besseres geben.

Mal abwarten wie die Honigrosa (Medovo-Rosoviy) wird.

Dann gibt es Sorten, die zwar nicht herausragend, aber trotzdem gut sind - wie z.B. die Betalux.
Die schmeckt ordentlich, nicht "la la", nicht Spitzenklasse, aber doch gut.
Reverend Michael Keyes schmeckt sehr gut, hat aber dicke Haut.

Der Mongolische Zwerg läuft hier etwas außer Konkurrenz. Angefressene Früchte sind nicht mehr so lecker, bei Überreife kann er auch mehlig werden... genau zum richtigen Zeitpunkt geerntet, genau richtig gereift ist er aber sehr lecker.
Größe & Erntemenge sind dann eh nochmal eine Klasse für sich.

Nicht richtig bewerten können wir traurigerweise die Sofia-Sorten, da alle Früchte gnadenlos an- und zusammengefressen sind, auch Geranium Kiss ist diesbezüglich schwierig...

Jammern findet hier natürlich auf höchstem Niveau statt... als Grundlage für die Bewertung (damit es nachvollziehbarer wird) ist bei uns immer die Beurteilung zum Frischeverzehr - also roh und ungekocht...
Gut eingekocht sind sie natürlich alle brauchbar und gut...

 

[Nettie87]

Ich lese eure Ernte- und Verkostungsberichte sehr gerne. Und gucke mir die Fotos dazu auch sehr gerne an. Hach, das fühlt sich so sommerlich an

@Tubi
Meine Streifenzipfel misst heute 210cm, trägt an unglaublichen 17 Rispen Früchte und blüht an 5 weiteren Rispen. 3-triebig wächst sie bei mir. Was für eine krasse Pflanze!

 

[Tomteur]

Kleine Morgenernte (die große dann später mit Töchterchen...)

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Links oben: Zolotaya Rossip, vorne Blush from Remko.
@Tomteur die sehen auf dem Bild jetzt nicht ganz identisch aus weil unterschiedlich groß, aber da hängen genau gleich große gleichförmige Früchte dran, die leider noch nicht 100% reif waren... in natura sind sie kaum zu unterscheiden... nacher mal den Geschmack verkosten.

Die sieht tatsächlich zum Verwechseln ähnlich aus. Konntet Ihr sie inzwischen auch geschmacklich vergleichen?

 

[Taxus Baccata]

Die sieht tatsächlich zum Verwechseln ähnlich aus. Konntet Ihr sie inzwischen auch geschmacklich vergleichen?

Jein, leider haben wir es immer noch nicht hinbekommen, dass einer von uns mal parallel/gleichzeitig beide Sorten gleichzeitig verkosten konnte
Bzw. - ich konnte nach dem Ernten die eine Frucht Blush und die anderen drei Zolotaya tatsächlich selbst nicht mehr unterscheiden.

Ich bin aber sehr zuversichtlich, dass das in den nächsten 1-2 Tagen klappen wird, da sind bei beiden Sorten noch mehr Früchte am Reifen.

Denke aber offengestanden, dass da wohl tatsächlich nicht viel Unterschied ist... mir gefallen beide Sorten sehr gut (falls es denn überhaupt zwei sind...)
Werden definitiv ins Standardrepertoire aufgenommen... kommen hier geschmacklich bei allen super an und sind - zumindest hier bei mir - früher als die normale Blush.

 

[Tubi]

Ich lese eure Ernte- und Verkostungsberichte sehr gerne. Und gucke mir die Fotos dazu auch sehr gerne an. Hach, das fühlt sich so sommerlich an

@Tubi
Meine Streifenzipfel misst heute 210cm, trägt an unglaublichen 17 Rispen Früchte und blüht an 5 weiteren Rispen. 3-triebig wächst sie bei mir. Was für eine krasse Pflanze!

Und wie schmeckt sie Dir?

 

[Tubi]

.

Nicht richtig bewerten können wir traurigerweise die Sofia-Sorten, da alle Früchte gnadenlos an- und zusammengefressen sind,

Dann pack sie doch ein.

 

[Nettie87]

Und wie schmeckt sie Dir?

Habe noch nicht viel geerntet (das Wetter... ), aber die beiden Früchte die ich probiert habe, schmecken mir sehr gut. Mein Mann mag sie auch

 

[Taxus Baccata]

Schon interessant... ich habe von über 100 Pflanzen eine einzige im Freiland stehen. Die ist schon ziemlich hin. (Braunfäule)
Dem überdachten Rest geht es vergleichsweise prima....
Unglaublich was das ausmacht. Wollte ich früher nicht glauben.

 

[Taxus Baccata]

Oh, ich fürchte ich muss eine Korrektur vornehmen
Habe gestern diese Tomaten hier auf dem gemischten Tellerchen als "süße Finger gelb" vorgestellt.
Es ist aber die Cherri-Banano.


Frage mich jetzt ob ich sie vielleicht noch nicht ganz reif geerntet habe.
Ich werde die nächsten reifen Früchte abwarten und dann nochmal berichten.

 

[Taxus Baccata]

Mich erschlägt gerade bisschen wie schnell es jetzt plötzlich mit der Ernte geht
Der Tomatenrubel rollt...

Vom Balkon:


Vom Unterstand + GWH

 

[Tomatenliebe]

Schon interessant... ich habe von über 100 Pflanzen eine einzige im Freiland stehen. Die ist schon ziemlich hin. (Braunfäule)
Dem überdachten Rest geht es vergleichsweise prima....
Unglaublich was das ausmacht. Wollte ich früher nicht glauben.

Welche hat bei Dir Braunfäule?
Bei meinen Freilandpflanzen sieht es soweit noch ganz gut aus, nur bei der 42Days musste ich viele Blätter entfernen die nach Krautfäule aussahen.

Es geht ihr aber noch ganz gut.

 

[Taxus Baccata]

Welche hat bei Dir Braunfäule?

Eine Reverend Michael Keyes.
Der Pflanze unter Dach geht es aber gut. Kein Vergleich.

Wer es ganz gut ohne Dach aushält, sind meine Ildi-Stecklinge auf dem Balkon...

 

[Tomatenliebe]

Bei mir sind Turmalin, Primavera, Vivagrande, Sunviva, Resi, Purple Russian, Supersweet100 F1, Brad’s Atomic Grape und Crovarese bisher ganz gut ohne Dach.

 

[Taxus Baccata]

Uff. Habe gerade im Unterstand gewerkelt. Bei der schwülen Hitze. Es ist zum Umfallen!
Dabei habe ich die Monisto Chocolate gekillt
Hab mich nicht mehr daran erinnert, dass ich die Cherri-Banano und die Monisto Chocolate in einen großen Kübel gesetzt hatte, dachte das wäre ein großer Geiztrieb, und............. das war's.

 

[Tubi]

Uff. Habe gerade im Unterstand gewerkelt. Bei der schwülen Hitze. Es ist zum Umfallen!
Dabei habe ich die Monisto Chocolate gekillt
Hab mich nicht mehr daran erinnert, dass ich die Cherri-Banano und die Monito Chocolate in einen großen Kübel gesetzt hatte, dachte das wäre ein großer Geiztrieb, und............. das war's.

Ach nein, wie ärgerlich!!!!!!!

 

[Freelancer82]

Am Umfärben
Gardeners Delight
Pascal de Picardie
Black Cherry
Tigerella
Marmande

 

[Freelancer82]

Und San Marzano
BEF

 

[Taxus Baccata]

Spätlese... eine Veselaya Kompaniya hat es nicht aufs Gruppenfoto geschafft und wurde gleich so verkostet.



Auf dem Foto
- Tscheliabinsker Salztomate
- Rio Fuego
- Black Strawberry (leider ohne Anthocyane, zu wenig Sonne)
- Fredi
Subsumieren lässt sich das Ganze unter "wenn Tomatensorten verkosten zur Fließbandarbeit wird..."

Langsam werden die Temperaturen wieder erträglicher. Habe noch ein wenig im Unterstand gewerkelt... lieber Mückenstiche als ein Hitzschlag

 

[Taxus Baccata]

Das ist ja witzig... ich schaue gerade in meinem Gartentagebuch von 2023 nach... bis zum 18.07.2023 (vor genau einem Jahr) hatten wir 4,2kg Tomaten geerntet.
Dieses Jahr sind es glaube ich, knappe 5kg.
Aber tatsächlich sehr ähnlich. Ganz interessant, so etwas zu vergleichen.

 

[Marmande]

Ihr habt Probleme
Ich habe noch nix geerntet.
Nullinger, nada, überhaupt nix!

 

[Moonfreak]

Dann musst du halt so lange Katzen dünsten...

 

[Kieselsteinchen]

Merke: Nächstes Jahr definitiv mehr Abstand zwischen den Pflanzen lassen...

 

[Kieselsteinchen]

- Tscheliabinsker Salztomate

Schmeckt die wie die heißt?

 

[gabi76]

Merke: Nächstes Jahr definitiv mehr Abstand zwischen den Pflanzen lassen...

@Kieselsteinchen (nicht bös gemeint)
Könnte mir ja nie nicht passieren

 

[Taxus Baccata]

Merke: Nächstes Jahr definitiv mehr Abstand zwischen den Pflanzen lassen...

Was für ein Urwald!

Schmeckt die wie die heißt?

Wir haben sie noch nicht verkostet. Entweder sie wird heute noch versoßt und dann die nächsten verkostet oder sie wird morgen verkostet.

 

[Taxus Baccata]

Ihr habt Probleme
Ich habe noch nix geerntet.
Nullinger, nada, überhaupt nix!

Das ist zu spät....

 

[Tomatenliebe]

Das ist zu spät....

Oder: es war zu spät!

Wann hast du mit der Aussaat begonnen @Marmande ?

 

[scheinfeld]

Ihr habt Probleme
Ich habe noch nix geerntet.
Nullinger, nada, überhaupt nix!

Mach dir nix draus. Wir haben auch erst drei oder vier geerntet. Genießer können auch mal warten

 

[Tubi]

Eine höhere Pflanzenzahl erhöht die Wahrscheinlichkeit von früherer Ernte.

 

[Peter_Silie]

Eine höhere Pflanzenanzahl mit verschiedenen Reifezeitpunken (beginnend mit 'früh') wäre sicher besser.

 

[1Henriette]

Eine höhere Pflanzenanzahl mit verschiedenen Reifezeitpunken (beginnend mit 'früh') wäre sicher besser.

Auf jeden fall. Leider sind die frühen sorten wohl die kleinfruchtigen. Und ich bin fan der fleischtomaten ...

 

[Tubi]

Mongolskiy Karlik

Ausgesät: nach 20.03. (wurde nachgelegt)
Ernte: 18.07.
Fruchtgewicht: 227 g
Standort: überdacht (Lehmboden)
Geschmack: ausgewogen, milde Säure. Lecker.

 

[Tomatenliebe]

Rebel Starfighter VT16
Aussaat 5.3.24

 

[Taxus Baccata]

Rebel Starfighter VT16
Aussaat 5.3.24
Anhang anzeigen 776892

Wunderschön.
Wie schmeckt sie dir..?

 

[Tomatenliebe]

Wunderschön.
Wie schmeckt sie dir..?

Die wird heute Abend verkostet. Die Erwartung ist hoch, sie gehört zu meinen Lieblingssorten.

 

[Tubi]

Die wird heute Abend verkostet. Die Erwartung ist hoch, sie gehört zu meinen Lieblingssorten.

Also hattest Du sie schonmal?
Mir war sie damals zu süß.

 

[panthera]

Also hattest Du sie schonmal?
Mir war sie damals zu süß.

Ohh zu süß klingt dann passend für mich
Was mich dran erinnert, dass ich die mal an krabbeln sollte. Die wird ja gar nicht farbig.

 

[Tubi]

Ohh zu süß klingt dann passend für mich
Was mich dran erinnert, dass ich die mal an krabbeln sollte. Die wird ja gar nicht farbig.

Nein, sie bleibt grün. Man sieht es aber an der Anthoseite. Die wird bräunlich, finde ich.

 

[Tomatenliebe]

Nein, sie bleibt grün. Man sieht es aber an der Anthoseite. Die wird bräunlich, finde ich.

Ich konnte farblich von unreif zu reif keinen Unterschied feststellen. Aber der Drucktest ist eindeutig.
Dass sie Dir zu süß ist heißt ja nichts dann ist sie für einige von uns genau richtig. Ich habe in Erinnerung, dass sie aber auch eine angenehme leichte Säure hat und einen sehr tomatigen Geschmack, nicht so wie die Obsttomaten.

 

[Tomatenliebe]

Amber Keys, Aussaat 6.3.24, 13g

 

[Taxus Baccata]

Wir kosten die Tomatensaison voll aus. Heute Mittag gab es selbstgemachte Cannelloni mit Soße aus frischen Gartentomaten, und jetzt zum Abendessen auf ausdrücklichen Wunsch der Kinder Spaghetti mit gelber Tomatensoße.



Nun habe ich schon oft gehört, dass Soße aus nur gelben Tomaten fad sein soll, da gelbe Tomaten oftmals milder sind.
Diese Soße ist unglaublich würzig geworden (ohne Gewürzzugabe), bestehend aus Kasachstanskiy Zholtyy, Oxacan Jewel und Blush from Remko.
Unglaublich was für ein starkes Aroma die Soße hat. Allerdings kaum Säure und viel Süße. Die Kinder finden sie absolut perfekt.
Ich glaube, davon werde ich genau in dieser Kombi noch viel mehr einkochen.

 

[Tubi]

Ich konnte farblich von unreif zu reif keinen Unterschied feststellen. Aber der Drucktest ist eindeutig.
Dass sie Dir zu süß ist heißt ja nichts dann ist sie für einige von uns genau richtig. Ich habe in Erinnerung, dass sie aber auch eine angenehme leichte Säure hat

Die konnte ich nicht feststellen. Aber vielleicht habe sie ich den falschen Erntezeitpunkt erwischt.

und einen sehr tomatigen Geschmack, nicht so wie die Obsttomaten.

 

[Taxus Baccata]

GG hat die Soße gerade "Fruchtbombe" getauft (sonst nicht so seine Ausdrucksweise ) und die Kinder haben die Teller & den Nachschlag ausgeschleckt.
Nächstes Jahr wird es zum Einkochen definitiv mehr Kasachstanskiy Zholtyy, Oxacan Jewel und Blush from Remko geben!

 

[Pyromella]

Nächstes Jahr wird es zum Einkochen definitiv mehr Kasachstanskiy Zholtyy, Oxacan Jewel und Blush from Remko geben!

Wer wollte nächstes Jahr die Anzahl der Tomatenpflanzen allgemein reduzieren?


Schön, dass die gelbe Soße so lecker schmeckt. Auf dem Bild weckt sie bei mir eher die Assoziation einer Kürbissoße.

 

[Taxus Baccata]

Wer wollte nächstes Jahr die Anzahl der Tomatenpflanzen allgemein reduzieren?

Es wird weniger Pflanzen geben, aber mehr von den diesjährigen Favoriten. Denn die sind wirklich so richtig, richtig gut.
Ich möchte insgesamt höchstens 70-80 Pflanzen (definitiv nicht mehr über 100), aber auf jeden Fall mindestens 3 Oxacan Jewel, 3 Kasachstanskiy Zholtyy und 3 Blush from Remko oder Zolotaya Rossip.
Und 3 Prairie Fire und 3 Adjudant.
Unbedingt.
Das sind einfach richtig geniale Sorten.

Aber davon abgesehen soll es natürlich auch noch andere in Einzelausführung geben...

Auf dem Bild weckt sie bei mir eher die Assoziation einer Kürbissoße.

Ja, optisch stimmt das. Aber geschmacklich war das die beste Tomatensoße, die wir je hatten. Das Aroma war der absolute Wahnsinn. Schmeckte wie fertig italienisch gewürzt... unglaublich. Und dabei so süß und vollmundig. Die Kinder waren total aus dem Häuschen und wollen nur noch solche Soße - und dabei ist unsere normale rote Soße doch schon so unglaublich lecker und würzig...

 

[Taxus Baccata]

Mir fällt gerade ein, dass ich für nächstes Jahr zwei Oxacan Jewel zum Vergleichsanbau habe. Einmal die hier gängige kartoffelblättrige Variante und eine mit normalblättrigem Laub aus Südamerika (wo die Sorte herkommt) von MarcVillet.
Die Früchte sollen aber gleich oder sehr ähnlich sein. Da bin ich jetzt schon gespannt. Wollte das eigentlich dieses Jahr schon machen und hatte das Saatgut für die normalblättrige nicht mehr gefunden... es ist aber inzwischen wieder aufgetaucht, so dass dem Vergleichsanbau nichts mehr im Wege steht.

 

[Tubi]

Mir fällt gerade ein, dass ich für nächstes Jahr zwei Oxacan Jewel zum Vergleichsanbau habe. Einmal die hier gängige kartoffelblättrige Variante und eine mit normalblättrigem Laub aus Südamerika (wo die Sorte herkommt) von MarcVillet.
Die Früchte sollen aber gleich oder sehr ähnlich sein. Da bin ich jetzt schon gespannt. Wollte das eigentlich dieses Jahr schon machen und hatte das Saatgut für die normalblättrige nicht mehr gefunden... es ist aber inzwischen wieder aufgetaucht, so dass dem Vergleichsanbau nichts mehr im Wege steht.

Dann legs gut weg. Am besten in die Aussaatkiste für nächstes Jahr.

 

[Taxus Baccata]

Dann legs gut weg. Am besten in die Aussaatkiste für nächstes Jahr.

Das mache ich auf jeden Fall.
Die Oxacan Jewel schmeckt hier allen so gut, da freue ich mich jetzt schon auf den Vergleichsanbau.