Obst- & Gemüse-Zöglinge 2023

[Sunfreak]

Der Sammelthread für sämtliches anderes Obst und Gemüse, welches keinen eigenen Sammelthread hat.

 

[Tubi]

Kommt hier dann der Mais hin?

 

[Sunfreak]

Genau!

 

[Tubi]

Ich finde, wir brauchen auch einen Salatthread.

 

[Sunfreak]

Geht noch nächstes Jahr?

Hab sonst das Gefühl noch gesteinigt zu werden...

Dieses Jahr haben wir ja schon um Hülsenfrüchtler erweitert. So still und heimlich, jedes Jahr eins mehr, fällt vll. nicht so auf...

 

[Tubi]

Geht noch nächstes Jahr?

Hab sonst das Gefühl noch gesteinigt zu werden...

Dieses Jahr haben wir ja schon um Hülsenfrüchtler erweitert. So still und heimlich, jedes Jahr eins mehr, fällt vll. nicht so auf...

NEIN. Wir hatten sonst auch nen Salatthread. Da gibt es oft Probleme mit dem Keimen etc. und es gibt so viele Sorten von Salat vom Frühjahr bis zum Winter. Das könnte man dann mal zusammentragen.

 

[Sunfreak]

Wir hatten 'nen Salatthread?

 

[Tubi]

Nee, leider nicht aber viele einzelne:

Feldsalat - Wuchsbedingungen - Hausgarten.net

Hallo allerseits, Vor ein paar Wochen habe ich Feldsalat (bei uns auch Ackersalat genannt) in Schalen im Keller unter Kunstlicht aufgezogen. Grund ist, dass alle Samen - und es waren hunderte - im Beet nicht aufgegangen sind. In den Schalen sind die samen vor vier Wochen aufgegangen und...

forum.hausgarten.net

Eisbergsalat; wird das noch was? - Hausgarten.net

Hallo zusammen Nachdem ich in Erfahrung bringen konnte das man hier nicht allein gelassen und als Dussel hingestellt wird, bitte ich immer wieder gerne um Rat. Vor allem weil ich blutiger Anfänger bin. Jetzt aber zum Thema. Ich habe vorn2 Wochen (um den 18.05.) Eisbergsalat als Samen in kleine...

forum.hausgarten.net

Pflücksalat in normale Pflanzenerde? - Hausgarten.net

Morgen, Geht des auch oder soll ich doch Gemüseerde kaufen? Achja hab 12 Salate und hatte vor die jetzt in ein etwa 1 Meter breiten Blumenkasten zu setzen. Salate dann mittig oder links rechts versetzt rein? Danke vorab ;)

forum.hausgarten.net

Schäden am Salat - Hausgarten.net

Hallo zusammen, vorab, es ist meine erste Hochbeet Saison und wollte trotz frischer Erde eine wenig Salat anbauen. Habe lollo gepflanzt und Schäden an den Blättern ( an insgesamt 6 Pflanzen). Weiß jemand was das sein könnte? Das Hochbeet steht auf der Südseite und bekommt natürlich relativ viel...

forum.hausgarten.net

Pflücksalat - Licht oder Dunkelkeimer? - Hausgarten.net

Hallo zusammen, Hier Mal eine Grundsatzfrage: Salat ist ja grundsätzlich ein Lichtkeimer. Beim Pflücksalat finde ich aber unterschiedlichste Angaben. Auf den Packungen der Samen steht meist Saattiefe 0,5 bis 1 cm. Im Netz ist beides möglich, Dunkelkeimer oder Lichtkeimer. Kann es sein, dass sie...

forum.hausgarten.net

Feldsalat, Spinat und Pflücksalat gehen nicht auf - Hausgarten.net

Hallo allerseits, Irgendwie verstehe ich die Welt nicht (mehr) so Recht. Am 20. September habe ich begonnen, meine Herbstsaat auszubringen. Auf 20 qm habe ich Spinat (nach Kartoffel), Feldsalat (nach Möhren und Zwiebeln) und Pflücksalat (nach Bohnen) ausgebracht. Die Beete werden entweder jeden...

forum.hausgarten.net

Und die anderen Threads sind voll gespickt mit Informationen bezüglich des Anbaus von Salat und drumherum.
z.B. hier: Wintersalate

Obst- & Gemüse-Zöglinge 2022 - Page 5 - Hausgarten.net

So, ich mach mal einfach auf, den Thread. Allgemeiner Thread für alles Sonstige an Obst und Gemüse, was keinen eigenen Zöglinge-Thread hat... Grüßle, Michi

forum.hausgarten.net

In 2022 hatten wir leider keinen Salatthread.

Aber guck doch @Sunfreak, die vielen Fragen könnte man dann bündeln.

 

[Tubi]

Wir hatten 'nen Salatthread?

Ja, in 2021.

Salat und Co. 2021 - Hausgarten.net

Habe mal eine Frage, die nicht in die anderen Kategorien passt. Mein Eisbergsalat ist gekeimt. Kann ich ihn ins GWH stellen, solange die Nachttemperaturen gerade über Null grad sind?

forum.hausgarten.net

 

[Lycell]

Salatthread fände ich auch gut - so ein Sammelpunkt, wo ich was über Anbau und Sorten und die Erfahrungen der Leute damit lernen kann.

 

[Pyromella]

Hab sonst das Gefühl noch gesteinigt zu werden...

Wer würde das denn tun? Besser, einen Sammelthread für Salat, als viele Einzelfäden mit immer wieder den gleichen Fragen, weil den alten Thread niemand wiederfindet. Ich wäre jedenfalls für einen Salatthread.


Und gleich zwei Fragen: Es ist ja so unglaublich mild, ist das wohl sinnvoll, jetzt in einer Schale auf dem Balkon etwas Feldsalat zu säen?

Und Mangold? Der hat höhere Keimtemperatur, müsste ich den dann drinnen vorziehen? (Mein Vater hat den Mangold vergessen im Herbst zu säen, ich würde ihn gerne mit Pflanzen überraschen.) Sonst hatte er immer im frühen Frühjahr die Mangoldpflanzen vom Vorjahr im Garten, die man immer noch ernten konnte, wenn kein Frost war. Und wenn man immer nur die äußeren Blätter abschneidet, gibt es reichliche Ernte.

 

[Taxus Baccata]

Gehört Spinat dann auch in den Salatthread? (Ich weiß natürlich, dass er kein Salat ist aber irgendwie hat er für mich als Gemüse mehr mit Salat gemeinsam als mit Mais )

Bin auch für den Salatthread.

 

[annikavm]

Habe schon Salat und Kohlrabi in die Erde aber glaube das ist noch etwas zu früh und sie vergeilen mir. Habe hier leider noch keine Möglichkeit mit künstlichem Licht zu arbeiten. Aber probieren geht über studieren

 

[Taxus Baccata]

Ui, für die ist es ohne Kunstlicht und GWH wirklich noch viel zu früh.. gerade Kohlrabi braucht meiner Erfahrung nach extrem viel Licht bei der Anzucht...

 

[annikavm]

Ui, für die ist es ohne Kunstlicht und GWH wirklich noch viel zu früh.. gerade Kohlrabi braucht meiner Erfahrung nach extrem viel Licht bei der Anzucht...

Ist auch das erste Mal dass ich mich an Kohlrabi probiere.
Sie stehen nun mit dem Salat bei +/- 7°C auf dem Balkon. Wir bekommen die nächsten Tage keine Minusgrade.
Alles etwas experimentell dieses Jahr aber freue mich total auf mein erstes Garten-statt-Pflanzkübel-Jahr

 

[Conya]

Gehört Spinat dann auch in den Salatthread?

Eigentlich nicht, Spinat ist ein Blattgemüse... so wie Mangold und diverse Kohlsorten

Habe schon Salat und Kohlrabi in die Erde aber glaube das ist noch etwas zu früh und sie vergeilen mir

Du kannst Salat schon säen und draußen steht er gut, Du musst ihn nur bei Frost abdecken, nicht ins Haus holen, so über Nacht kann man dafür auch nen Putzlappen nehmen oder sonst irgendein Tuch.
Kohlrabi macht die Sache schwieriger, aber frühe Sorten sind auch machbar, musste aber auch bei Nachtfrost abdecken. Sollte der Kohlrabi vergeilen kannste ihn auch zu dicht wachsen lassen, dann bildet er zwar keine Knolle, aber die jungen Blätter kann man in der Küche auch gut verarbeiten, sie sind sehr lecker.

LG Conya

 

[Tubi]

Wann gibt es den Salatthread?

 

[Golden Lotus]

Wann gibt es den Salatthread?

Ich würde auch einen Satatthread gut finden

 

[Cepha]

Ja, auch hier ist es seit 2 Wochen ziemlich warm.

Im ungeheizten Gewächshaus steehn bei mir auch Kopfsalate und Kohlrabi herum, beim Salat habe ich keine Bedenken, beim Kohlrabi muss man mal schauen, ob der im Frühjahr ne Knolle macht oder schießt.

Auf der anderen Seite stehen in Schalen Erdbeeren (treiben zum Glück noch nicht), Winterportulak, Radieschen (bei -8°C hatten ein paar Blätter gelitten, aber die Radieschen selbst sind gut, als es im Dezember noch kälter wurde war aber ein Vlies und Schnee drüber) usw.

Außerdem hab ich kürzlich weitere Radieschen gesät (Lucia) sowie Asiasalate und rote Beete für die jungen Blätter als "Salat", das keimt aber noch nicht.

Bei den Temperaturen lasse ich das Haus leicht offen, damit die Luftfeuchte raus kann. Außerdem ist lüften sehr wichtig, sonst hat man bei Sonne +30°C drin.

Der limitierende Faktor ist in unseren Breiten im Dezember/Januar aber das Licht, auch bei meinem Haus aus echtem Glas.

Die Bilder sind vom Handy bei Dunkelheit, daher nicht so prickelnd...

 

[schreberin]

Ich möchte noch einmal Werbung machen für Flowersprouts : hier seht ihr die Pflanzen aus dem letzten Jahr (Foto von heute),ich habe x Ernten gehabt, noch einige vor mir. Gesehen habe ich heute, dass sie auch noch mal aus den Blattachseln erneut austreiben.
Flowersprouts sind wohl F1,ich werde wohl trotzdem eine Pflanze zur Saatgutgewinnung stehen lassen...

 

[Taxus Baccata]

@schreberin das ist ein toller Tipp! Muss ich ausprobieren!
Kennst du auch "Markstammkohl"..? Den wollte ich dieses Jahr auch ausprobieren.

 

[schreberin]

Kenne ich, hab ich aber noch nicht probiert. Bei den Flowersprouts gefällt mit die lange Ernteperiode über den Winter und die vielfältige Verwendung, kurzgebraten,gedünstet oder gebacken, perfekt für asiatische Gerichte aber auch Salate,ich baue sie schon drei Jahre an und entdecke immernoch neues.

 

[Taxus Baccata]

Und der Sprossenbrokkoli..? Ob der wohl auch einen Versuch wert wäre..?
Bin gerade auf der Suche nach Samen für die Flower Sprouts darüber gestolpert.

Den Markstammkohl probiere ich dieses Jahr auf jeden Fall aus, da ich die Samen schon hier habe, die Flower Sprouts würden mir auch gefallen, aber die Samen + Versand sind ja sehr teuer... notier ich mir fürs nächste Jahr, Plätze sind eh schon dreifach und vierfach belegt.

 

[schwäble]

@Taxus Baccata
Markstammkohl wird bei uns als Ueberwinterer und für das Vieh angebaut

 

[schwäble]

Sprossenbrokkoli (Cima di Rapa) habe ich in mehreren Varianten da.

 

[Taxus Baccata]

@Taxus Baccata
Markstammkohl wird bei uns als Ueberwinterer und für das Vieh angebaut

Soll angeblich sehr lecker und gesund sein und sich auch für den Verzehr für Menschen eignen..? Zumindest habe ich auf mehreren Seiten so gelesen
Ich probiere es mal aus und berichte.

Sprossenbrokkoli (Cima di Rapa) habe ich in mehreren Varianten da.

Schmeckt er euch?
Ich habe gelesen, dass er "schärfer" sein soll als normaler Brokkoli?
Kannst du eine Sorte besonders empfehlen?

 

[Conya]

Markstammkohl wird bei uns als Ueberwinterer und für das Vieh angebaut

Der war bei uns auch immer als Viehfutter über Winter im Programm, aber das Viehzeugs musste ihn mit uns teilen.
Junge Blätter kann man gut als Gemüse nutzen, ältere Blätter sollte man von den starken Blattrippen befreien, besonders lecker wird er erst nachdem er richtig Frost bekommen hat. Markstammkohl kann auch in Schnee und klirrender Kälte ohne Schutz draußen stehen bleiben, das macht ihm gar nix aus, aber er wird ziemlich hoch und braucht Platz.
Hat man die Blätter so weit abgeerntet kann man den dicken Stamm unten abschlagen und der Länge nach aufspalten, das darin befindliche Mark ist ausgesprochen zart und lecker, schmeckt ähnlich wie Kohlrabi und kann auch so verwendet werden.

Aber vorsicht bitte beim Verarbeiten vom Stamm, die Außenhülle ist (vor allem in den unteren beiden Dritteln) dick und hart, da ist ein kleines Kartoffelschälmesser schnell an seinen Grenzen... ich nutze zur Stammernte und zum Aufspalten ein Beil, es geht aber auch mit einem Küchenbeil, einer Machete oder notfalls mit Hammer und Meissel

LG Conya

 

[Taxus Baccata]

Ganz lieben Dank, ist abgespeichert und kommt in meine Gartennotizen Damit ich es nicht vergesse bis die Ernte losgeht. Das waren sehr wichtige Informationen, jetzt weiß ich bescheid, wie das Gewächs zu ernten ist.

 

[Conya]

Nun ja, welche Sorte haste denn da aufgestöbert?

LG Conya

 

[Taxus Baccata]

Nun ja, welche Sorte haste denn da aufgestöbert?

LG Conya

Ich hab vor einem Weilchen diesen hier gekauft:
exotic-samen markstammkohl

Hoffentlich ist das der, den du beschrieben hattest..?

 

[Conya]

Ja das passt schon... der braucht etwa so viel Platz wie eine Tomatenpflanze, also überleg Dir genau wo Du die Pflanzen setzen kannst ohne dass sie Dir im Weg sind. Mit zunehmendem Alter versteifen sich die Blattrippen, die einzelnen Blätter lassen sich also nicht so einfach zur Seite biegen wie bei Tomaten wenn man vorbei gehen will oder im Garten arbeitet

LG Conya

 

[Taxus Baccata]

Danke dann muss er irgendwo mit einem Platz am Rand vorlieb nehmen.

 

[Conya]

Naja, der kann schon die 2 Meter erreichen und (von oben betrachtet) bis zu 1 Meter Durchmesser haben, also ist er nix für die schmale Kante vom Kräuterbeet oder anderen engen Winkeln

LG Conya

 

[Taxus Baccata]

Ne, am Rand ist Platz, da kann er sich ausbreiten wie er will, nur ich muss da nicht dran vorbei.

 

[JohannVI]

Hi zusammen! Gut, dass es langsam wieder Zeit wird

Eine Frage auf die ich bisher weder hier noch wo anders eine Antwort finden konnte:

Hat schon mal jemand selber Steckzwiebeln gezogen? Ich meine damit nicht Zwiebeln aus Steckzwiebeln gezogen sondern der Schritt von Samenkorn zu Steckzwiebel als Vorbereitung fürs kommende Jahr.

Mein Anlauf wäre eine 54er Multipot Platte zu nehmen, in jedes Loch 3-4 Samen legen und dann mal abwarten. Sollten die Zwiebeln wachsen würde ich ihnen den Wasserhahn bei passender Größe abdrehen und sie einlagern ohne Grün und Wurzeln.

Tips, Tricks oder Ratschläge?

 

[Taxus Baccata]

Hat schon mal jemand selber Steckzwiebeln gezogen?

Ja, @Supernovae!
Vielleicht kann/möchte sie etwas dazu sagen, falls sie Zeit hat.

 

[schwäble]

Ich mache das seit einigen Jahren weil ich von dem Einheitsbrei an im Handel erhältlichen Wintersteckzwiebel-Sorten genug hatte.
Nur, warum trocknen lassen?
Steckzwiebeln bringe ich doch auch bereits im Herbst in die Erde

 

[Taxus Baccata]

@schwäble wie machst du das dann genau?

 

[Supernovae]

Hi zusammen! Gut, dass es langsam wieder Zeit wird

Eine Frage auf die ich bisher weder hier noch wo anders eine Antwort finden konnte:

Hat schon mal jemand selber Steckzwiebeln gezogen? Ich meine damit nicht Zwiebeln aus Steckzwiebeln gezogen sondern der Schritt von Samenkorn zu Steckzwiebel als Vorbereitung fürs kommende Jahr.

Mein Anlauf wäre eine 54er Multipot Platte zu nehmen, in jedes Loch 3-4 Samen legen und dann mal abwarten. Sollten die Zwiebeln wachsen würde ich ihnen den Wasserhahn bei passender Größe abdrehen und sie einlagern ohne Grün und Wurzeln.

Tips, Tricks oder Ratschläge?

Hallo,
Dieses und letztes Jahr habe ich es versucht, aber nicht geschafft, von daher bin ich auch an @schwäble's Erfahrungen interessiert.

 

[schwäble]

Ich werde dieses Jahr Buch führen.
Da ich neben den bereits im Herbst wieder eingepflanzten Zwiebeln auch noch welche in einer Moertelwanne habe kann ich das doppelt machen und gut vergleichen.
Die in der Moertelwanne ueberwinterte Aussaat kommt nämlich erst im Fruehjahr in den Boden.

 

[Tinkin]

Finde ich auch spannend. Ähnlich möchte ich das auch machen. Zu klein gebliebene Zwiebeln sollen im Kübel überwintern und das Folgejahr als „Steckzwiebeln“ gepflanzt werden. Momentan müssten meine Säzwiebeln allerdings erstmal keimen

 

[JohannVI]

Guten Morgen zusammen!

Das soll letztlich also heißen, einfach aussäen (in Saatschalen oder ähnlichen temporären Gefäßen) und ernten sobald sie groß genug sind? Dann (ab)trocknen lassen, um Schimmel zu vermeiden und dunkel & kühl einlagern.

Um es nochmal zu spezifizieren: Ich würde damit jetzt anfangen, um Steckzwiebeln für den Herbst zu haben.

Ich hab fürs Frühjahr noch ein Päckchen Steckzwiebeln für diese Saison.

 

[Golden Lotus]

Ich habe gestern Stuttgarter riesen gesteckt.
Gesät habe ich vor kurzem
Lauchzwiebel Rossa di Firenze, aber drin, die wird dann draussen oder im Walipini vereinzelt gesteckt

 

[Taxus Baccata]

Hier wachsen die Steckzwiebeln schon fleißig im GWH und der Spinat keimt auch.
ü

 

[Golden Lotus]

Die hell grüne Melde

und die rot gestreifte Melde
Die haben sich von ganz alleine ausgesät und alles bis jetzt überstanden, Schnee und Frost.
Das finde ich so toll, ich muss sie nur noch vereinzeln, paar hab ich aber zur Sicherheit ins Walipini.
Die schmeckt uns so gut, als Salat oder aufs Brot und sie wächst üppig und gut.
Mal was, was richtig gut wächst und schmeckt

 

[Golden Lotus]

Jetzt habe ich endlich Wildraukegefunden, die mehrjährig ist.
Ich hatte vor Jahren schonmal welche.
Die ganze Zeit hatte ich dann immer den Rucola der so schnell fertig war und keinen Winter überstanden hat.
Ich bin gespannt

 

[Tubi]

Jetzt habe ich endlich Wildraukegefunden, die mehrjährig ist.
Ich hatte vor Jahren schonmal welche.
Die ganze Zeit hatte ich dann immer den Rucola der so schnell fertig war und keinen Winter überstanden hat.
Ich bin gespannt
Anhang anzeigen 731887

Sieht aus wie Löwenzahn.

 

[Taxus Baccata]

Sieht aus wie Löwenzahn.

Hier hat der Löwenzahn viel zackigere Blätter, vielleicht wächst bei dir kein Löwenzahn sondern wilde Rauke und der Kaffee aus den Wurzeln hat deswegen nicht geschmeckt..?

 

[Golden Lotus]

Sieht aus wie Löwenzahn.

Sieht aus wie Löwenzahn.

Ne das ist wilde rauke ein kleiner Geschmacks unterschied

 

[Taxus Baccata]

@Golden Lotus gabs das Saatgut für die wilde Rauke auch bei Netto? Mehrjährig finde ich auch lohnender.