Salat und Co. 2021

[Tubi]

Habe mal eine Frage, die nicht in die anderen Kategorien passt.
Mein Eisbergsalat ist gekeimt. Kann ich ihn ins GWH stellen, solange die Nachttemperaturen gerade über Null grad sind?

 

[Conya]

Wenn das Substrat nicht triefnass ist kann er es vertragen wenn es nachts kühl, aber frostfrei ist, klappt besser als wenn er zu warm steht. Ich würde ihn gegen Mittag raus bringen, dann hat er gegen Abend Zeit sich mit dem Absinken der Temperatur anzufreunden.

LG Conya

 

[Tubi]

Gegen Mittag? Dann muss er bist Freitag warten. Reicht das?

 

[Conya]

Oder irgendwann vormittags, Kaffeezeit, aber nicht erst abends wenn es schon kalt ist.
Wie warm steht er denn jetzt?

LG Conya

 

[scheinfeld]

Treppenhaus? Irgendwo im ungeheiztem Raum?

 

[Tubi]

Oder irgendwann vormittags, Kaffeezeit, aber nicht erst abends wenn es schon kalt ist.
Wie warm steht er denn jetzt?

LG Conya

17°C Zimmertemperatur. Wart, ich bringe ihn ins Fenster vom Straßenmusikzimmer.
Weil vormittags geht auch nicht.

 

[Conya]

Aha, dann lass ihn irgendwo kühl stehen und Freitag darf er denn raus ins GWH, da es auch wärmer werden soll wird er da schnell wachsen.

LG Conya

 

[Tubi]

So, Salat ist umgezogen. Und ich gehe ins Bett. Vielen Dank für die Beratung!

 

[Conya]

Gern geschehen und gute Nacht

LG Conya

 

[Supernovae]

Salat ist meist, wenn er ganz klein ist, superfrosthart.

Vierblattstadium (ohne Keimblätter) kannst du, nach Gewöhnung, auch easy ins Freiland setzen.
Er wächst dann nicht weiter, aber erfriert auch nicht.

 

[Beates-Garten]

Ich hab dieses Jahr erstmals Salat gesät - Spargelsalat. Er hat gut gekeimt. Wann sollte ich die Pflänzchen pikieren, im Keimblattstadium oder die richtigen Blätter abwarten?

 

[Conya]

Die richtigen Blätter abwarten, etwa vier sollte er haben

LG Conya

 

[Tubi]

Ich hab dieses Jahr erstmals Salat gesät - Spargelsalat. Er hat gut gekeimt. Wann sollte ich die Pflänzchen pikieren, im Keimblattstadium oder die richtigen Blätter abwarten?

Was ist den Spargelsalat, heißt der so?

 

[Chrisel]

Hier, schau mal.
Spargelsalat (Celtuce) – der Anbau im Selbstversorgergarten (derkleinegarten.de)

 

[Tubi]

Oh die sehen aber auch lecker aus. Und die brauchen nicht so viel Platz, oder?

 

[Conya]

Sie wachsen zügig in die Höhe und können, je nach Sorte, bis 1,5 m hoch werden, wirklich klein bleiben sie alle nicht.

LG Conya

 

[Tubi]

Irgendwo stand, man könne sie, je nach Sorte zwischen 25- 50 Tagen ernten. Sind sie dann auch schon so hoch?

 

[Conya]

Ja die kann man dann schon ernten, die Höhe haben sie dann noch nicht unbedingt, hängt von der Versorgung ab.
Die wachsen wirklich sehr schnell, man pflückt die Blätter, die schmecken eher etwas herb, man isst sie im Salat, als Gemüse aus Wok oder Pfanne und man nutzt sie als Futterpflanze, wenn der Stiel sich zum Stamm entwickelt hat kann man auch den schälen und essen/verfüttern... aber Wasserbüffel oder so haste ja nicht

LG Conya

 

[Tubi]

Im Wok braten stand da. Warum soll ich Tieren mein Essen geben?

 

[Conya]

In Asien nutzt man sie als Futterpflanze für Mensch und Tier, man könnte also auch fragen warum die Leute Viehfutter im Wok braten

LG Conya

 

[Tubi]

Man kann das Futter ja aber gleich selbst essen. Ist viel energieeffizienter. Aber ich will hier keine Diskussion heraufbeschwören. Danke für die Tipps zum Anbau und Sortenwahl.

 

[Conya]

Aha, Du bist in Gedanken schon wieder beim Schweinebraten...
Es ist nun mal eine Pflanze die als Tierfutter genutzt wird, von irgendwas müssen die ja auch satt werden, aber da man das Grünzeug essen kann landet es auch auf dem Teller, mehr hatte ich gar nicht sagen wollen.
Das ist bei etlichen anderen Gemüsearten genau so, z. B. Möhren, Rote Bete, Mais, Kartoffeln, auch Kohlsorten usw

LG Conya

 

[Tubi]

Aha, Du bist in Gedanken schon wieder beim Schweinebraten...
LG Conya

Nein, beim Wasserbüffelbraten.

 

[schreberin]

Die geschälten Stiele vom Spargelsalat schmecken sehr gut. Knackig frisch als Rohkost, oder in der Pfanne/Wok gebraten.
Ich hatte mal das Kasseler Strünckchen.

 

[Beates-Garten]

Danke für Eure Infos, ich hab die Chinesische Keule und bin auch noch in der Probephase

Danke @Chrisel für den Link, der war sehr informativ

 

[scheinfeld]

Der Spargel interessiert mich schon, aber bis 150 cm Höhe? Mein kleiner Garten platzt dann aus allen Nähten. Aber zwischen dem Kürbis,hmmmm. Nochmals nachdenken, denn asiatisch wird oft gekocht

 

[Golden Lotus]

Ich habe gestern mal ein paar kofsalat Babys ins Walipini gepflanzt und auch bischen Rucola müsste ja schon gehen Frost kommt erstmal keiner und im Notfall lege ich abends eine Noppenfolie drüber

 

[scheinfeld]

24 Salatpflanzen geholt....Frau sollte nicht ins Gartencenter gehen

 

[Beates-Garten]

Ich hab gestern die ersten Pflänzchen (insgesamt 15 St.) vom Spargelsalat pikiert und es gibt noch einige, die erst mal noch waren müssen. Mal schauen wie es weitergeht. Bei der Chinesischen Keule, die ich habe, ist bis 1 m als Höhe angegeben.

 

[Golden Lotus]

Ich habe gestern ganz viel lingua Pflücksalat und 24 Romana Salate pikiert

 

[Marmande]

Meine Salate sind gesät. Die Frühbeetkästen werden auch in diesem Jahr für ein baldiges Aufgehen der Saat sorgen. Ich fürchte allerdings, daß auch in diesem Frühjahr der Wassermangel ein Problem sein wird. Im Moment ist genügend Feuchtigkeit im Boden, die hohen Temperaturen werden das aber schnell ändern.

 

[Golden Lotus]

Da hast du recht, aber der eigene Salat ist schon klasse
und ich will dieses jahr schöne viele verschiedene Salate,
wenigstens im Frühjahr,im Sommer ist es schwieriger die zu ziehen finde ich, die schissen dann so schnell,
aber ich habe den Kagraner Sommer, der geht relativ gut

 

[Marmande]

Den Kagraner habe ich seit Jahren. In 2020 gab es das Problem mit den für die Keimung zu hohen Temperaturen. Ich habe deshalb wider jede Gewohnheit im Topf im kühlen Keller ausgesät. Das hat gut funktioniert und irgendwann wollte ich dann die Pflanzen ins Beet setzen. Wegen der Hitze und der Trockenheit sind die Pflanzen aber nichts geworden. Deshalb fange ich so früh wie möglich an. Wenn die erste Generation gefuttert ist, gibt es eventuell noch die Chance für die Nachsaat.
Endiviensalat mögen wir sehr, den haben wir 2020 gekauft. Im Garten gab es dafür keine Chance.

 

[berggeschrey]

Wenn es wieder wärmer wird geht es mit Salat und Kohlrabi langsam in die Töpfe ...

 

[Tubi]

Ich habe meine Keimprobe vom Ruccola als Decko zum Mittag gegessen.
Es war eigene Absaat, mit Sicherheit unbehandelt. Aber bei der Gelegenheit habe ich mich gefragt, warum ich nicht viel mehr Saat für die Keimlingaufzucht mache.

 

[Marmande]

Haben die schon das typische Aroma?

 

[Tubi]

Haben die schon das typische Aroma?

ohja!

 

[Golden Lotus]

Ich habe meine Keimprobe vom Ruccola als Decko zum Mittag gegessen.
Es war eigene Absaat, mit Sicherheit unbehandelt. Aber bei der Gelegenheit habe ich mich gefragt, warum ich nicht viel mehr Saat für die Keimlingaufzucht mache.

Anhang anzeigen 668584

Kann ich mir super vorstellen, und das die das Aroma haben , auf Garantie mehr wie die ausgewachsenen Pflanzen

 

[Taxus Baccata]

Hier ist gerade noch ein Wintereinbruch mit bis zu -6°C nachts, sobald er vorbei ist möchte ich auch mit dem Salat starten. Bin nur am Überlegen... dieses Jahr soll er (wegen der Schnecken) in Kästen auf dem Balkon. Dort habe ich aber kein Frühbeet. Sollte ich dann doch lieber ein wenig später säen..?

 

[Tubi]

Kann ich mir super vorstellen, und das die das Aroma haben , auf Garantie mehr wie die ausgewachsenen Pflanzen

Ja, man kann ja auch Ruccolasaat kaufen für Sprossenkost. Kann man sich doch im Garten zusammensammeln. Ich war überrascht, wie gut die gekeimt haben.

 

[Tubi]

Hier ist gerade noch ein Wintereinbruch mit bis zu -6°C nachts, sobald er vorbei ist möchte ich auch mit dem Salat starten. Bin nur am Überlegen... dieses Jahr soll er (wegen der Schnecken) in Kästen auf dem Balkon. Dort habe ich aber kein Frühbeet. Sollte ich dann doch lieber ein wenig später säen..?

Aber Ruccola ist doch relativ schneckensicher.

 

[Golden Lotus]

Hier ist gerade noch ein Wintereinbruch mit bis zu -6°C nachts, sobald er vorbei ist möchte ich auch mit dem Salat starten. Bin nur am Überlegen... dieses Jahr soll er (wegen der Schnecken) in Kästen auf dem Balkon. Dort habe ich aber kein Frühbeet. Sollte ich dann doch lieber ein wenig später säen..?

@Taxus Baccata
Du kannst die Salate doch schon vorziehen und dann in die Kästen Pflanzen im Notfall Vlies drüber

 

[Taxus Baccata]

@Golden Lotus, das ist eine Idee! Da ich normalerweise nichts einpacke (was winterhart ist überlebt auch so), bin ich darauf nicht gekommen. Das probiere ich aus.


@Tubi, Ruccola mag sein, aber ich säe vor Allem Romanasalat und Schnittsalate, davon essen wir weitaus mehr.

 

[Marmande]

Salat keimt bei hohen Temperaturen nur schlecht oder überhaupt nicht. Deshalb fange ich so früh wie möglich an. Die letzten Jahre wurde es regelmäßig abrupt sehr warm. Da hätte ich mit der Aussaat große Probleme bekommen.

 

[Supernovae]

Salat keimt bei hohen Temperaturen nur schlecht oder überhaupt nicht. Deshalb fange ich so früh wie möglich an. Die letzten Jahre wurde es regelmäßig abrupt sehr warm. Da hätte ich mit der Aussaat große Probleme bekommen.

Das ist richtig.
Aber wozu hat man denn einen Kühlschrank?

 

[Taxus Baccata]

Niedrige Temperaturen sind hier auf absehbare Zeit wirklich kein Problem. Ich bin mir nur jedesmal wieder unsicher wieviel nächtliche Minusgrade er verträgt.

 

[Marmande]

Letztes Jahr habe ich im kühlen Keller ausgesät. Da es aber so heiß und trocken wie selten war, konnteich die Pflanzen im Freiland nicht mehr durchbringen. Es hätte Unmengen Wasser gekostet.

Läuft es dieses Jahr wieder so, gibt es keine zweite Generation Salat.

 

[Pyromella]

Ich habe gerade ein Tütchen Samen vom Feldsalat mitgenommen, "Verte de Cambrai" ist die Sorte. Eigendlich wollte ich den noch als Vorkultur in einen der Töpfe säen, wo später die Tomaten reinsollen. Nun lese ich, dass die Aussaat August bis September erfolgen soll für eine Ernte von Oktober bis März.

Kann ich das wohl ignorieren und morgen säen, oder habe ich die falsche Feldsalatsorte erwischt und sollte das Tütchen bis zum August in die Saatgutkiste packen?

 

[Taxus Baccata]

Ich denke das ist die falsche Sorte (für jetzt), Pyromella. Der Beschreibung nach wird sie sich nicht für einen Frühlings- und Sommeranbau eignen. Um diese Zeit wird es den Pflanzen wahrscheinlich zu warm werden.

 

[Supernovae]

Erster Freigang.