Obst- & Gemüse-Zöglinge 2022

[Golden Lotus]

@Golden Lotus das mit dem Glühphosphat ist doch hier Marmandes running Gag

Weiß ich, könnte mir aber den Kommentar nicht verkneifen

 

[Golden Lotus]

Hat von euch jemand den Ewigen Spinat? Gartenampfer sagt man auch dazu, der soll mehrjährig sein und ziemlich winterhart, man kann viel damit machen.Ich habe ihn mir jetzt bestellt, mal sehen wie das wird mit dem

 

[Taxus Baccata]

Hier heute etwas ganz besonderes... meine selbst gezogene Erdbeere "Ruby Ann".
Die Blüten sehen auf dem Foto leider rot aus, in natura ist es ein ganz kräftiges, leuchtendew Magenta/Dunkelpink
Die Farbe sieht phantastisch aus zu dem Grün!

 

[Golden Lotus]

Hier heute etwas ganz besonderes... meine selbst gezogene Erdbeere "Ruby Ann".
Die Blüten sehen auf dem Foto leider rot aus, in natura ist es ein ganz kräftiges, leuchtendew Magenta/Dunkelpink
Die Farbe sieht phantastisch aus zu dem Grün!
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Klasse @Taxus Baccata
Sind das die , die du dieses Jahr gezogen hast?

 

[Taxus Baccata]

Klasse @Taxus Baccata
Sind das die , die du dieses Jahr gezogen hast?

Eine der Pflanzen, die anderen Sorten sind leider nicht so spektakulär. Die Samen für diese Sorte waren recht teuer (und per Hand abgezählt) obwohl ich extra bei einem estischen Shop bestellt hatte. Hier war der Preis für diese Sorte einfach nur unverschämt.
Ich weiß leider nicht ob sie Ausläufer macht und man sie darüber vermehren kann, ich werde das mal beobachten.

 

[schreberin]

Die Flower sprouts wachsen prima

Asiatisches und rotes Basilikum

Die Knoblauchernte ist recht üppig dieses Jahr

 

[Golden Lotus]

Das ist jetzt mein Queller, den hatte ich ende Mai hier rein gesetzt , der hat erstmal Wurzeln machen müssen, aber jetzt wächst er schön, ab und zu bekommt er ein Salz-Wasser, er schmeckt tatsächlich etwas salzig

 

[00Moni00]

Lotus, was bei dir alles wächst, unglaublich!
Queller kenn ich vom Neusiedlersee, Lange Lacke, haben wir vor drei Jahren mal besucht..
Die Lange Lacke ist die größte von über 40 salzhaltigen Lacken im burgenländischen Seewinkel, wenige Kilometer nordöstlich von Apetlon ..

 

[Taxus Baccata]

@Golden Lotus toll!
Da fühlt man sich ja gleich wie im Urlaub!

 

[Taxus Baccata]

Ich möchte auch gerne Queller haben... verrätst du mir, wo du deinen erstanden hast, @Golden Lotus?

 

[Golden Lotus]

Lotus, was bei dir alles wächst, unglaublich!
Queller kenn ich vom Neusiedlersee, Lange Lacke, haben wir vor drei Jahren mal besucht..
Die Lange Lacke ist die größte von über 40 salzhaltigen Lacken im burgenländischen Seewinkel, wenige Kilometer nordöstlich von Apetlon ..

@00Moni00
Ja ich habe den Queller in der Türkei gegessen, die hatten den da in Öl gedünstet, als Salat, das war so lecker.
Und bei unseren türkischen Läden hier gibt es den eingelegt in Gläsern, auch sehr lecker, dann wollte ich selber welchen haben und freu mich jetzt total das er so schön wächst, man muss es erst mal raus bekommen wie er es gerne hat, aber schmecken tut er schon sehr schön leicht salzig

 

[Golden Lotus]

@Taxus Baccata
Wo ich mir die Samen bestellt hatte weiß ich nicht mehr genau, irgendwo bei eBay, aber ich schicke dir den Link wo man alles über den Anbau von Queller erfährt und dort geben sie auch einen Link von eBay an , wo man wohl welchen her bekommt, ansonsten müsste ich warten bis meiner blüht und Samen sammeln, weiß aber nicht wie lange das dauert, schau dir den Link mal an, ich gucke Mal ob ich auch noch was raus finde

Queller im Garten – QUELLER.ORG

www.queller.org

 

[Taxus Baccata]

Oh wow, du hattest ihn selbst aus Samen gezogen..? Toll!
Vielen Dank für den Link!

 

[Taxus Baccata]

@Golden Lotus welche der beiden Quellerarten hast du denn?
Oder beide?

 

[Golden Lotus]

@Golden Lotus welche der beiden Quellerarten hast du denn?
Oder beide?

@Taxus Baccata
Ich habe den Europäischen Queller, der stirbt leider im Winter, aber ich könnte mir vorstellen das ich den ausdauernden Queller auch noch will

 

[Golden Lotus]

Oh wow, du hattest ihn selbst aus Samen gezogen..? Toll!
Vielen Dank für den Link!

Das selberziehen macht total Spaß, wie die kleinen pflänzchen sich so schnell entwickeln, einfach toll

 

[Golden Lotus]

Ich schreibe meine Frage Mal hier rein.
Es geht um meine Stangenbohnen die noch draussen bist, Name weiß ich nicht, aber sie ist sehr lecker.
Diese Schoten wollte ich eigentlich ausreifen lassen , aber ich bin sehr unsicher ob das noch klappt, sollte Frost kommen, müsste ich sie ab machen, aber reifen die dann drin fertig?Ich wollte diese Bohne für nächstes Jahr als Saatgut haben, hatte Samen von einer Freundin bekommen, die weiß den Name aber auch nicht

 

[Tubi]

Ich glaube, ich muss morgen meine Rote Beete rausholen. Es sollen in den nächsten Tagen -6° C werden. Das ist zuviel, oder?

 

[Golden Lotus]

Ich glaube, ich muss morgen meine Rote Beete rausholen. Es sollen in den nächsten Tagen -6° C werden. Das ist zuviel, oder?

Oh ja, ich glaube schon, dann muss ich meine auch raus machen

 

[Tubi]

Oh ja, ich glaube schon, dann muss ich meine auch raus machen

Mist, das war so bequem!
Es sind jetzt schon -2 ° C! Hoffentlich geht das gut. Und was ist mit Rettich und Zuckerhutsalat?

 

[Golden Lotus]

@Tubi
Rettich geht bestimmt auch nicht, ich habe keinen, Zuckerhut hält auch nicht lange Frost aus, den musste Kopfüber in den Keller hängen, ich glaube in Zeitung eingepackt geht auch, aber mit Wurzel, hab ich selbst aber noch nicht probiert, nur gelesen und gehört

 

[Tubi]

@Conya, was sagst Du?

Ach es ist alles blöd, ich habe gar keine Zeit, das alles jetzt zu sichern. Das Haus muss geputzt werden. Essen vorbereitet. Besuch kommt.

 

[Conya]

Sorry ihr Zwei, konnte nicht früher hier rein schauen...

Alles was gefährdet ist und nicht ausgebuddelt werden kann lässt sich mit Vlies schnell abdecken, wenn kein Vlies vorhanden geht auch alte Bettwäsche, Tischdecken, Pferdedecken oder Ähnliches, bei stärkerem Frost würde ich einfach Laub drauf schütten.
Zuckerhut kann man ausgraben und mit der Wurzel im geschützten GWH einschlagen, eventuell noch Vlies drüber und dann sollte er schon etwas durchhalten können, am besten funktionieren richtigte Wintersalate die auch starken Frost problemlos überstehen.

@Golden Lotus Ich nehme an die weißen Bohnenkerne haben noch etwas nachgefärbt, daher lege ich mich mal fest, es dürfte die Weinländerin sein.

LG Conya

 

[Tubi]

Sorry ihr Zwei, konnte nicht früher hier rein schauen...

Alles was gefährdet ist und nicht ausgebuddelt werden kann lässt sich mit Vlies schnell abdecken, wenn kein Vlies vorhanden geht auch alte Bettwäsche, Tischdecken, Pferdedecken oder Ähnliches, bei stärkerem Frost würde ich einfach Laub drauf schütten.
Zuckerhut kann man ausgraben und mit der Wurzel im geschützten GWH einschlagen, eventuell noch Vlies drüber und dann sollte er schon etwas durchhalten können, am besten funktionieren richtigte Wintersalate die auch starken Frost problemlos überstehen.

@Golden Lotus Ich nehme an die weißen Bohnenkerne haben noch etwas nachgefärbt, daher lege ich mich mal fest, es dürfte die Weinländerin sein.

LG Conya

Kannst Du mir Sorten von Wintersalat nennen?

 

[Conya]

Ja ich suche Dir morgen mal welche raus, da kommen mehrere in Frage

LG Conya

 

[Tubi]

Ja ich suche Dir morgen mal welche raus, da kommen mehrere in Frage

LG Conya

Vielen Dank. Eilt ja nicht. Ist dann erst für die nächste Saison.

 

[Golden Lotus]

Vielen Dank. Eilt ja nicht. Ist dann erst für die nächste Saison.

@Conya @Tubi
Ich habe Salat Samen bekommen, die heißen
Teufelsohr .
Ich kannte den Salat noch garnicht, der soll auch sehr winterhart sein, aber mit der Aussaat warte ich jetzt lieber noch, lieber im Frühjahr , aber auf den bin ich gespannt

 

[Conya]

Oooh sorry, jetzt weiß ich was ich heute vergessen habe...
Aber ich liefere morgen ganz bestimmt nach... versprochen

LG Conya

 

[Conya]

@Golden Lotus und @Tubi... wegen privater Angelegenheiten hatte ich das Thema nicht mehr im Kopf...

Also, es gibt viele Salate die zumindest als kleine Pflänzchen Frost vertragen und es gibt einige Sorten die können auch komplett einfrieren wenn sie schon größer oder erntereif sind und so Manches dazwischen. Was die meisten Salate nicht gut vertragen ist im gefrorenen Zustand geerntet und (in Bezug auf Temperatur) übergangslos in die warme Küche verschleppt zu werden. Da ist es denn schlau die Ernte erstmal an einem kühlen, frostfreien Platz auftauen zu lassen, dann machen die zarten Blätter nicht so schnell schlapp.

Will man Salat im Winter ernten muss man den Saattermin entsprechend ansetzen, für Kopf- und Schnittsalate ab zweite Hälfte August bis Dezember, wenn es im August noch sehr warm ist lieber später säen. Man kann im Freiland oder GWH säen, auch im ungeheizten GWH, Hochbeet, Kübel, Frühbeetkasten, wie es einem besser passt, wichtig ist das Gießen nicht zu vergessen. Bei Dauerfrost ist es hilfreich ein Frostschutzvlies aufzulegen, es lässt Luft, Wasser und Licht durch und erleichtert die Ernte weil man die einzelnen Blätter nicht aus Schnee und Eis puhlen muss... bei strengem Frost Richtung -10 Grad und mehr nutze ich eine doppelte Vlieslage.

Die Sorten Radichetta, Winterportulak, Rouge d'Hiver, Unicum, Bunter Kaufunger, Midnight Ruffles, Nansen's Noordpool und Canasta können im Winter geerntet werden.
Laibacher Eis, Meraviglia d'Inverno, Altenburger Winter, Baquieu, Grand Rapids, Lollo Bionda, Tide, Red Velvet, Eichblatt Bolchoi, Red Bone oder auch die Teufelsohren können als Jungpflanzen in den Winter gehen und als "Baby Leaf" geerntet werden, wobei es nicht schadet wenn sie nicht mehr ganz so klein sind.
Zuckerhut und Zichorien, z. B. Escorial grün, überstehen leichten Frost, sollten aber samt Wurzel gezogen werden, einzeln in Zeitung, Holzwolle oder Ähnlichem eingewickelt und dann senkrecht in Eimer, Kübel oder Wannen eingeschlagen werden, so halten sie sich bis zu zwei Monate und länger.
Viele Asia-Salate können ebenfalls für den Winteranbau verwendet werden... für die meisten hier aufgezählten Sorten gilt, lässt man die Herzen stehen wachsen die Pflanzen weiter und bilden im Frühjahr sogar Köpfe.

Und dann sind da noch diverse Wildpflanzen die meist als Unkraut zur Kenntnis genommen werden, unter Vlies kann man auch Löwenzahn, Vogelmiere usw. fast durchgehend ernten.
Für alle Pflanzen gilt allerdings, bei sehr strengem Dauerfrost gibt es keine Garantie... einen Versuch ist es aber wert, daher viel Spaß beim experimentieren und guten Hunger

LG Conya

 

[Golden Lotus]

@Golden Lotus und @Tubi... wegen privater Angelegenheiten hatte ich das Thema nicht mehr im Kopf...

Also, es gibt viele Salate die zumindest als kleine Pflänzchen Frost vertragen und es gibt einige Sorten die können auch komplett einfrieren wenn sie schon größer oder erntereif sind und so Manches dazwischen. Was die meisten Salate nicht gut vertragen ist im gefrorenen Zustand geerntet und (in Bezug auf Temperatur) übergangslos in die warme Küche verschleppt zu werden. Da ist es denn schlau die Ernte erstmal an einem kühlen, frostfreien Platz auftauen zu lassen, dann machen die zarten Blätter nicht so schnell schlapp.

Will man Salat im Winter ernten muss man den Saattermin entsprechend ansetzen, für Kopf- und Schnittsalate ab zweite Hälfte August bis Dezember, wenn es im August noch sehr warm ist lieber später säen. Man kann im Freiland oder GWH säen, auch im ungeheizten GWH, Hochbeet, Kübel, Frühbeetkasten, wie es einem besser passt, wichtig ist das Gießen nicht zu vergessen. Bei Dauerfrost ist es hilfreich ein Frostschutzvlies aufzulegen, es lässt Luft, Wasser und Licht durch und erleichtert die Ernte weil man die einzelnen Blätter nicht aus Schnee und Eis puhlen muss... bei strengem Frost Richtung -10 Grad und mehr nutze ich eine doppelte Vlieslage.

Die Sorten Radichetta, Winterportulak, Rouge d'Hiver, Unicum, Bunter Kaufunger, Midnight Ruffles, Nansen's Noordpool und Canasta können im Winter geerntet werden.
Laibacher Eis, Meraviglia d'Inverno, Altenburger Winter, Baquieu, Grand Rapids, Lollo Bionda, Tide, Red Velvet, Eichblatt Bolchoi, Red Bone oder auch die Teufelsohren können als Jungpflanzen in den Winter gehen und als "Baby Leaf" geerntet werden, wobei es nicht schadet wenn sie nicht mehr ganz so klein sind.
Zuckerhut und Zichorien, z. B. Escorial grün, überstehen leichten Frost, sollten aber samt Wurzel gezogen werden, einzeln in Zeitung, Holzwolle oder Ähnlichem eingewickelt und dann senkrecht in Eimer, Kübel oder Wannen eingeschlagen werden, so halten sie sich bis zu zwei Monate und länger.
Viele Asia-Salate können ebenfalls für den Winteranbau verwendet werden... für die meisten hier aufgezählten Sorten gilt, lässt man die Herzen stehen wachsen die Pflanzen weiter und bilden im Frühjahr sogar Köpfe.

Und dann sind da noch diverse Wildpflanzen die meist als Unkraut zur Kenntnis genommen werden, unter Vlies kann man auch Löwenzahn, Vogelmiere usw. fast durchgehend ernten.
Für alle Pflanzen gilt allerdings, bei sehr strengem Dauerfrost gibt es keine Garantie... einen Versuch ist es aber wert, daher viel Spaß beim experimentieren und guten Hunger

LG Conya

@Conya
Danke für die tolle Erklärung.
Also die Löwenzähne sind bei mir im Winter draussen echt Klasse
dieses Bild ist von heute

 

[Conya]

Lass sie Dir schmecken

LG Conya

 

[Golden Lotus]

Lass sie Dir schmecken

LG Conya

Das mache ich, ich liebe Löwenzahn

 

[aurinko]

Auch Zuckerhut ist überhaupt kein Problem - konnte ich gestern selbst testen. Mein Vater hatte den auf dem Hochbeet angebaut, im Herbst dann die Frühbeetkasten drübergestellt. In den vergangenenen Wochen hatte es 10-12 Tage nachts immer Minusgrade (zumeist zw. -5 & -10°C, die kälteste Nacht war -11°C), an 4 Tagen gingen die Temperaturen auch tagsüber nicht ins Plus.
Mein Vater hat am Sonntag einen geernetet - außen mussten vielleicht 1-2 Blätter mehr entfernt werden als sonst, aber abgesehen davon war er unbeschadet und hat sehr gut geschmeckt.