Butternutkürbis vor dem Frost ernten?

[ClaudiaS]

Hallo Zusammen! Ich bin ganz neu hier und brauche ganz dringend euer Fachwissen und eure Erfahrungen!! Ich habe heuer Butternut gepflanzt und der hat recht spät angefangen "Früchte" zu entwickeln. Jetzt hängen da draussen im Garten ca. 15 Stück an den Pflanzen in der Größe von großen Zucchinis und richtig schön geformten Butternut. Jedoch wurde für kommende Nacht bereits Frost angekündigt und ich bin "verzweifelt", weil die Kürbisse meiner Meinung nach noch nicht so richtig reif sind. Manche sind noch zartgrün/leicht gestreift und manche entwickeln schon die typische gelbliche Farbe. Der Stiel ist noch nicht verholzt, beginnt aber teilweise schon damit....was soll ich tun? Ernten und nachreifen lassen? Können die nachreifen? Soll ich sie lieber draussen lassen (habe aber gelesen, dass sie keinen Frost vertragen....)? Könnte sie auch unter die Höhensonne legen *grins*. Für Tipps wie ich die tolle Ernte retten kann wäre ich sehr dankbar!!

 

[Tubirubi]

Hallo,

ich glaube dazu ist es leider zu spät. Einzelne Kürbisse kann man ja einpacken, aber wenn die ganze Pflanze abfriert, können sie auch nicht mehr versorgt werden. Vielleicht alles mit Vlies abdecken. Nächstes Jahr einfach früher anfangen. Sorry, dass ich dir keine positivere Nachricht geben kann.

LG Tubirubi

 

[ClaudiaS]

Hatte die Pflänzlein eh schon im Mai hinausgepflanzt; hätte sie wahrscheinlich schon früher vorziehen müssen. Da ich mich schnell entscheiden musste, hab ich alle Kürbisse geerntet und hab sie jetzt zum Nachreifen aufgelegt. Werden sie was freu ich mich, werden sie nix hab ich Pech gehabt. Wollte aber das Risiko, dass sie erfrieren nicht eingehen, denn kaputt wären sie dann auf jeden Fall gewesen. Danke auf jeden Fall für die Antwort!!

 

[Tubirubi]

Hallo,

du kannst sie jetzt auch schon essen.

LG Tubirubi

 

[ClaudiaS]

Danke, Tubirubi! Also, habe jetzt schon den zweiten Kürbis verarbeitet. Es hat ihnen nicht geschadet, dass ich sie so früh ernten musste. Heute habe ich einen verarbeitet, der außen noch recht "grünlich war". Innen war er wunderbar orange und zu Puffern verarbeitet hat er wirklich herrlich geschmeckt. Falls es also eine Hilfe für jemand anderen in der Zukunft ist...ja, man kann sie nachreifen lassen. Man muss nur beobachten ob die Enden weich werden, dann muss man sie gleich verarbeiten sonst verfaulen sie wohl. Wenns geklappt hat, sind auch die Fotos von den ersten beiden Kürbissen hochgeladen