🍅 Tomaten-Saison 2026

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Das ist der allgemeine Quassel-Thread für die 2026er Saison in Bezug auf Tomaten. :love:

Ja, ich weis: "Och, ich hab meine Tomaten noch nicht mal abgeerntet" oder "ich werd' nicht vor Januar einen Gedanken an Tomaten verschwenden, ich hab erst mal genug". Alles schon gehört! Jedes Mal aufs Neue, wenn ich einen Thread fürs Folgejahr aufmache, höre ich das. Und doch zeigt die Erfahrung, dass die üblichen Verdächtigen recht bald wieder einen Sinn für Tomaten haben werden.

Wer mag es auch in der dunklen, kalten und nassen Jahreszeit einem verübeln? :rolleyes:

Und weil ich gerade in Stimmung für Blödeleien bin, mach ich jetzt einfach mal diesen Thread auf! Lieber zu früh als zu spät. Dann werden schon keine Posts für die 2026er Saison im alten Thread landen!

Wer schon einmal ein wenig shoppen will:

New for 2026-Meraki Seeds

Meraki-Seeds farm is located on a small Greek island by the Aegean sea where we provide high quality Non-GMO organic garden seeds to our customers Europe.
merakiseeds.com

Hier gibts schon das neue Sortiment für 2026! :LOL:

Posts der Wintertomaten, wer welche hat oder haben wird, können hier auch rein!

Allen eine gute Tomaten-Saison 2026! :paar:
Liste der Tomatenzöglinge-Threads aus den Vorjahren
Liste der Tomatenzöglinge-Threads (Winter) aus den Vorjahren
 
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    • Tendenziell gelbe oder weiße Sorten sind mild(er). Aber nicht alle.

    Yellow Pearshaped und Goldene Königin sind so milde Sorten, die man häufig bekommt.

    Oder den Glibber aus der Frucht pulen und nur das Fruchtfleisch essen.
     
    • Ach mensch... ich komme nicht wirklich weiter mit meiner Liste 😅
    Stöbere fleißig durch mein Archiv, und bei über 500 Sorten ist die Auswahl ja eigentlich nicht zu klein 😅 aber ich bin so unschlüssig...
     
    • ginasgarten schrieb:
    Ich dachte immer das Histamin wäre in der ganzen Tomate ?
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    Gibt da auf jeden Fall verträglichere Sorten und weniger verträgliche. Meine Mutter verträgt manche, vor Allem die, die sehr sauer sind, überhaupt nicht (da reagieren die Mastzellen schnell), andere die mild sind aber sehr gut.
    Bei manchen ist aber gar nicht mal die Säure sondern auch Aroma ein Problem. Das ist ein sehr individuelles Thema...
     
    • @ginasgarten Es kommt darauf an, was den Magen plagt: Ist es die Säure oder das Histamin?

    Gefragt wurde nach säurearmen Sorten. Entsprechend daher von mir und anderen die Empfehlungen.

    Milde Tomaten werden besser vertragen, wenn der Magen empfindlich auf Säure reagiert.

    Histamin ist eine andere Baustelle. Das Hauptgeschehen passiert hier im Darm. Gleichwohl kann Histamin aber die Magensäureproduktion (Sodbrennen) anregen. Hier gibt es womöglich auch Unterschiede vom Histamingehalt, je nach Sorte oder Fruchtfarbe.

    Ich bin kein Arzt und vertrage Histamin selbst auch gut (habe mit Histamin-Intoleranz also keine persönliche Erfahrung). Aber soweit ich es verstanden habe, ist eine Säureempfindlichkeit eine lokale auf den Magen sich beschränkendes Ereignis (z.B. Sodbrennen). Histamin ist dagegen systemischer.
     
    Säure kann leider auch im Rahmen von Salicylatintoleranz ein Problem sein... so ist es bei mir vor Allem...

    Aber gibt durchaus Tomatensorten, die da geeigneter sind. :)
     
    Taxus Baccata schrieb:
    Gibt da auf jeden Fall verträglichere Sorten und weniger verträgliche. Meine Mutter verträgt manche, vor Allem die, die sehr sauer sind, überhaupt nicht (da reagieren die Mastzellen schnell), andere die mild sind aber sehr gut.
    Bei manchen ist aber gar nicht mal die Säure sondern auch Aroma ein Problem. Das ist ein sehr individuelles Thema...
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    hm ich dachte da gerade nur an früher so vor 30+ Jahren da gabs ja fast nur rote Tomaten und sobald da was war mit Magen und Tomaten nicht vertragen hieß es Histamin.
    Und das eben Tomaten mit mehr Säure histaminreicher sind.
    Sunfreak schrieb:
    @ginasgarten Es kommt darauf an, was den Magen plagt: Ist es die Säure oder das Histamin?

    Gefragt wurde nach säurearmen Sorten. Entsprechend daher von mir und anderen die Empfehlungen.
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    Ich hätte das so verstanden weil eben von Magenproblemen und Säure die Rede war.
    Da heißt es ja immer gleich Histamin, weil testen ja immernoch nicht richtig möglich ist......

    Sunfreak schrieb:
    Milde Tomaten werden besser vertragen, wenn der Magen empfindlich auf Säure reagiert.

    Histamin ist eine andere Baustelle. Das Hauptgeschehen passiert hier im Darm. Gleichwohl kann Histamin aber die Magensäureproduktion (Sodbrennen) anregen. Hier gibt es womöglich auch Unterschiede vom Histamingehalt, je nach Sorte oder Fruchtfarbe.
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    Ich hatte auch schonmal eine etwas längere Zeit häufig Sodbrennen hat mir eine Hautärztin dann erzählt ohja die Tomaten Histamin usw......
    Sunfreak schrieb:
    Ich bin kein Arzt und vertrage Histamin selbst auch gut (habe mit Histamin-Intoleranz also keine persönliche Erfahrung). Aber soweit ich es verstanden habe, ist eine Säureempfindlichkeit eine lokale auf den Magen sich beschränkendes Ereignis (z.B. Sodbrennen).
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    ja so hab ich das bezogen auf Histamin
    Sunfreak schrieb:
    Histamin ist dagegen systemischer.
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    bei akuter Lebensmittelunverträglichkeit oder viel zuviel des Guten endet das Dilema dann im Darm....aber bei zwei Pflanzen denk ich wird da nicht soviel Masse zusammen kommen
     
    Histamin ist ein Neurotransmitter... man kann nicht wirklich richtig intolerant auf Histamin reagieren - man reagiert in der Regel entweder auf einen Überschuss, weil zuviel davon freigesetzt wird (Mastzellen) oder weil eine Abbaustörung vorliegt... das ist medizinisch etwas komplexer. Habe seit über 20 Jahren und eigentlich schon mein ganzes Leben mit der Thematik zu tun...
     
    • Taxus Baccata schrieb:
    Histamin ist ein Neurotransmitter... man kann nicht wirklich richtig intolerant auf Histamin reagieren - man reagiert in der Regel entweder auf einen Überschuss, weil zuviel davon freigesetzt wird (Mastzellen) oder weil eine Abbaustörung vorliegt... das ist medizinisch etwas komplexer. Habe seit über 20 Jahren und eigentlich schon mein ganzes Leben mit der Thematik zu tun...
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    Eingekochte Tomaten haben ja mehr Histamingehalt als frische, bei eingefrorenen glaub ich steigt der Histamingehalt nicht an oder, bei den eingekochten gelagerten schon.

    Frag bloß weil ich mich erinnere das du deine Soße ja einfrierst wenn ich mich richtig erinnere.
     
    • Ich habe mal den Papierkorb in den Papierkorb verschoben. Daraufhin hat er sich aufgelöst und ist vom Desktop verschwunden.

    Jetzt löscht Windows Dateien und Ordner halt ohne Umwege direkt und unwiderruflich.
     
    ginasgarten schrieb:
    Eingekochte Tomaten haben ja mehr Histamingehalt als frische, bei eingefrorenen glaub ich steigt der Histamingehalt nicht an oder, bei den eingekochten gelagerten schon.
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    Hm, muss gestehen, dass das für mich tatsächlich nicht so sehr darauf ankommt, da ich grundsätzlich Histamin abbauen kann - für mich wird es dann ein Problem, wenn meine Mastzellen viel zuviel freisetzen - durch Reaktionen... dann hab ich tatsächlich auch ein Problem mit der erhöhten Histaminmenge im Körper. Also bei mir sind da tatsächlich Säuren und bestimmte aromatische Verbindungen ein Problem...
    Insofern können eingemachte Tomaten unter Umständen wunderbar gehen, frisch geerntete ("falsche" Sorte) jedoch nicht, gefroren ist aber grundsätzlich nie verkehrt mit der Problematik. (y)

    Aber zurück zum Anbau... bin leider immer noch nicht weiter mit der Liste 😅
    Muss dann vielleicht echt wie Conya eine Lotterie machen. 😅
     
    Also die Tomaten entwickeln sich sehr gut,
    für mich eindeutig 2. verschiedene Sorten.
    Allerdings sind sie immer noch drin, ohne Sonne brauchen sie auch nicht ins Walipini.
    Ich hoffe das es bald mit Walipini klappt, aber am Wochende kommt nochmal kräftig minus

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    IMG_20260215_122234.webpdas sind beide Sorten, ich habe da nach blattaussehen sortiert
     
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