🥒 Gurken- & Melonen-Zöglinge 2024

Knuffel

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Ich habe ja dieses Jahr das erste Mal selbst gezogene Gurken.
1 Gergana und 1 Konsa.
Geschmacklich ist die Konsa etwas "gemüsiger" als die Gergana und nicht ganz so knackig, aber lagern lässt sie sich leider gar nicht.
Nach 2 Tagen im Kühlschrank ist sie doch sehr gummiartig. Da hält sich die Gergana deutlich besser knackig.
 
  • Tubi

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    Ich habe ja dieses Jahr das erste Mal selbst gezogene Gurken.
    1 Gergana und 1 Konsa.
    Geschmacklich ist die Konsa etwas "gemüsiger" als die Gergana und nicht ganz so knackig, aber lagern lässt sie sich leider gar nicht.
    Nach 2 Tagen im Kühlschrank ist sie doch sehr gummiartig. Da hält sich die Gergana deutlich itbesser knackig.
    Legst Du die Gurken unverpackt in den Kühlschrank? Ich habe solche „prima Klima“ Boxen von Tup… Halten mit und ohne Kühlschrank gut frisch.
     

    Knuffel

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  • Golden Lotus

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    Ich habe ja dieses Jahr das erste Mal selbst gezogene Gurken.
    1 Gergana und 1 Konsa.
    Geschmacklich ist die Konsa etwas "gemüsiger" als die Gergana und nicht ganz so knackig, aber lagern lässt sie sich leider gar nicht.
    Nach 2 Tagen im Kühlschrank ist sie doch sehr gummiartig. Da hält sich die Gergana deutlich besser knackig.
    @Knuffel
    Dann kannst du die Gergana doch toll für Gurkensosse oder Ketchup nehmen
     
  • schreberin

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    Gurkenketchup mache ich jedes Jahr, falls jemand ein Rezept benötigt hätte ich ein gutes.
     
  • schreberin

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    Mein Gurkenketchup geht so:
    2 Gurken und zwei Knoblauchzehen pürieren, über einem Sieb abtropfen lassen.
    2 Schalotten und zwei Chili hacken in Olivenöl anbraten, 2TL Currypulver und 4TL Senfkörner dazu, alles anrösten.
    8-10 EL braunen Zucker dazu, kurz karamellisieren lassen, mit 100ml Apfelessig und dem Gurkenpüree ablöschen, 5Minuten köcheln lassen und mit Salz abschmecken.

    Kann ich wärmstens empfehlen, ist bei uns ein Soßen Dauerbrenner. Bei Gurkenschwemme wirds auch eingekocht.
     

    schreberin

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    Wenn die Gurken erstmal püriert und abgetropft sind, ist das erstaunlich wenig Masse. Das Rezept oben sind gerade mal zwei Gläschen.
     

    Knofilinchen

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    Danke für die Info, @schreberin, das werden wir mal ausprobieren. Leider nicht mit eigenen Gurken, dazu habe ich zu wenige, aber mit gekauften. Mit was zusammen isst du das?

    Gestern erntete ich die erste Gurke, eine Marektmore. Das war mal eine Empfehlung von @aurinko, und ich finde, die Beschreibung meines Mannes passt recht gut: "Die hat ja mal mehr Substanz und Geschmack als alle, die man so zu kaufen bekommt." :) Mir gefiel sie auch.
     

    Taxus Baccata

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    Ich kann es kaum fassen... ein Wassermelönchen wächst... 🤩

    20240730_163549.jpg

    ... ob das wohl noch was wird..? 🙈
     

    Taxus Baccata

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    Hattest du nicht die Golden Midget?
    Die sollen doch klein sein, oder nicht?
    Dann müsste das noch was werden
    Ich grüble gerade... muss nachgucken was ich gesät hatte - waren zwei oder drei Sorten, von denen aber nur eine Pflanze gekeimt ist. Aber du hast Recht, könnte die Golden Midget sein!
    Die ist schon schnell, das stimmt, aber... es ist halt auch schon recht spät... mal abwarten... wäre toll, wenn sie noch was würde. Habe leider wegen der Schnecken fast zwei Monate zu spät ausgepflanzt (sie war bis dahin auf dem Balkon).
    Hätte ich sie früher ausgepflanzt, würde sie aber schon lange nicht mehr existieren. 🙈
    Insofern... mal abwarten. Wäre ja toll wenn die Frucht noch was werden würde. :freundlich:

    Aber bezüglich Fruchtansatz, egal wie spät, ist auf Minnesota Midget und Golden Midget einfach verlass - die funktionieren in unserem Klima wirklich zuverlässig.
     

    Knuffel

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    Die Minnesota Midget enttäuscht dieses Jahr leider total.
    Ich hatte 6 Körnchen gesät und alle sind gekeimt.
    2 bei mir, 2 bei einem Kollegen und 2 bei einem Bekannten.
    Ich bin mit 2 Melonen an einer Pflanze noch der Spitzenreiter
     

    Tubi

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    Die Minnesota Midget enttäuscht dieses Jahr leider total.
    Ich hatte 6 Körnchen gesät und alle sind gekeimt.
    2 bei mir, 2 bei einem Kollegen und 2 bei einem Bekannten.
    Ich bin mit 2 Melonen an einer Pflanze noch der Spitzenreiter
    Die hat bei mir garnichts, glaube ich. Sie hat Pech gehabt. Wächst zu den Füßen der Gurken und hat, wie diese, Spinnmilben.
     

    Knofilinchen

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    Dafür habe ich es immerhin in der letzten Zeit hinbekommen, die Gurke (Marketmore) regelmäßig zu gießen, so dass sie nun auch ihre Gurken behält, die befruchtet wurden. Vorher gab es immer wieder welche, die dann aber eingingen. Sie rankt auch schön und vergrünt die hässliche Hauswand.

    Zu spät ausgesät hatte ich die Einlegegurke "Vorgebirgstraube", und sie dann mangels Platz noch dazu auf den Schattenbalkon gestellt. Sie kommt nun auch, hängt aber natürlich wahnsinnig hinterher. Damit sie überhaupt noch Chancen hat, schuf ich nun doch noch Platz auf dem Sonnenbalkon. Mal schauen, ob ich wenigstens noch ein bisschen werde naschen können.
     

    scheinfeld

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    Zwei Freilandgurken und eine am Balkon sind fertig.
    Im GWH steht noch eine nit 2 Früchten. Und eine spät gesäte hat 5 Minibabies, die dürfen nun im GWH wachsen...oder auch nicht. War ein Versuch gewesen
     

    Knofilinchen

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    Da die Einlegegurke Vorgebirgstraube spät ausgesät wurde und auch erst lange weniger sonnig stand, hängt sie nun natürlich ziemlich hinterher und wird bei der aktuellen Kälte und dem nahenden Herbst nicht mehr wirklich etwas abwerfen. Eine Gurke hängt aber dran und nun frage ich mich was ich mit ihr mache. An sich hätte ich gerne welche eingelegt, aber eine einzelne Gurke reicht ja nicht, und selbst, wenn noch welche folgen sollten, kann ich sie ja schlecht nacheinander einlegen. Was macht ihr denn mit solchen "Einzelgängern"?
     

    Knofilinchen

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    Ach, vermutlich will ich einfach hören, dass man auch eine einzelne Gurke einlegen kann... Oder dass es eine Möglichkeit zum "Sammeln" gibt und ich dann später mehr Gurken zusammen einlegen kann. Aber das ist ja alles Unsinn... Also essen und gut ist's. Und im nächsten Jahr eine Gurkenwand anbauen...
     

    ginasgarten

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    Dankeschön, welche hattest Du davon schon? Mir geht es vor allem um Toleranzen.

    Ich hab davon die Eiffel, das ist auch die von der ich die Stecklinge mache. Klar irgendwann schlägt auch da der falsche Mehltau zu, aber wenn ich das immer so um mich herum beobachte hält sie sich bei mir besser als andere Sorten bei meinen Bekannten.

    Die Fatum hatte ich letztes Jahr auch draußen und unter Dach, die hab ich bei anderen draußen kletternd aber auch am Boden wachsen sehen. Da hab ich Saatgut gekauft schätzungsweise sind da noch 30 Samen in der Tüte, hat mich gewundert weil noralerweise sinds ja immer nur ein paar Körnchen, aber wenn du davon welche haben willst gerne
     
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