Was kocht ihr heute?

[Mariaschwarz]

Reiberdatschi mit Apfelmus. Kostet fast nix und ist schnell gemacht. Ich hab sechs Stück verdrückt.
Köstlich!

 

[Rosabelverde]

Mit Reiberdatschi meinst du Kartoffelpuffer oder Reibekuchen, gell? Gab's hier neulich auch, um die eigene Kartoffelernte würdig zu feiern.

Aber sechs Stück? Also sag mal! Ich hab 11 geschafft!

 

[Mariaschwarz]

Meine waren aber groß.

 

[Pepino]

Rindsrouladen, Bohnen mit krossen Zwiebeln geschmälzt und Kartoffeln.

 

[Mariaschwarz]

Heute gibt es dick panierte Schnitzel und Kartoffelsalat. Das hatte ich schon seit Jahren nicht mehr.

 

[Joes]

Heute gab es Kartoffelküchlein mit Apfelkompott

 

[Golden Lotus]

Hier gibt es heute:
Grünkernbraten mit Rahmsoße und Karotten Rohkost,
weil Enkelchen das nicht isst bekommt er Käsepfannekuchen

 

[Hakenlilie]

Meine grün gekauften Paprikapflanzen (eigentlich wollte ich lieber Rote haben), wuchsen recht rasant in meinem Gewächshaus und wurden zu meiner Freude doch noch rot. Nun riefen sie, als sie recht groß geworden waren, wir wollen geerntet werden und ich tat es.
Daher gab es heute mit Rinderhack gefüllte Paprikaschoten und als Beilage Schmorgurken. Auch sie wollten geerntet werden. Da alles sehr gut gewürzt war, hat es uns allen sehr gut gemundet.

Liebe Grüße von Hakenlilie

 

[aurinko]

Kürbiscremesuppe

 

[Golden Lotus]

Heute:
Hirse mit Karotten und Käse überbacken

 

[Joes]

Hier gibt es heute:
Grünkernbraten mit Rahmsoße und Karotten Rohkost,
weil Enkelchen das nicht isst bekommt er Käsepfannekuchen

Ich hätte auch zu Käsepfannkuchen tendiert, Grünkern hört sich so gesund an

 

[Tubi]

Ich hätte auch zu Käsepfannkuchen tendiert, Grünkern hört sich so gesund an

Ich möchte von beiden etwas, geht das auch, @Golden Lotus

 

[wilde Gärtnerin]

Kartoffelgratin mit ganz viel gemischtem Salat.
Etwas Warmes braucht man bei diesem Wetter.

wilde Gärtnerin

 

[elis]

Bei mir gab´s heute Zuchinisuppe und Streichwurstbrot. War gut.

lg elis

 

[Joes]

Ich möchte von beiden etwas, geht das auch, @Golden Lotus

Hab ich auch kurz überlegt, Pfannkuchen und Rahmsoße zu kombinieren, aber ich weiß nicht

 

[Pepino]

Ich habe mal Grünkernküchle gemacht, so ähnlich wie Fleischküchle(Frikadellen). War gar nicht so schlecht. Konnte man essen. Rahmsoße könnte ich mir gut dazu vorstellen.

 

[asta]

Heute gab es grüne Bohnen(eigentlich gelbe) in Rahmsauce und gegrillte Kartoffelschnitze.

 

[Tubi]

Zucchini-Kartoffelpuffer mit Schafskäse und Tsatsiki als Dip.
Lecker! Und die Menge ist ordentlich.

 

[aurinko]

Krautfleckerl

 

[Pepino]

Krautlasagne und Schweinebraten aus dem Backofen.

 

[Rosabelverde]

Nach Salbei bin ich fast schon süchtig. Also musste es wieder Saltimbocca sein.

Bloß der Nachtisch hat mich geärgert: sollten Pfirsiche mit Joghurt sein, aber die gekauften Pfirsiche waren derart ungut, sahen toll aus, aber innen trocken ... passiert mir schon zum zweitenmal, dass ich auf solche Ware reingefallen bin. Was machen die bloß mit dem Obst, dass die Qualität so unterirdisch wird, bei gleichzeitig perfekter Optik?

 

[Golden Lotus]

Ich möchte von beiden etwas, geht das auch, @Golden Lotus

Geht auch,schmeckt beides gut

 

[Golden Lotus]

Ich hätte auch zu Käsepfannkuchen tendiert, Grünkern hört sich so gesund an

Grünkern ist das leckerste Getreide überhaupt aus dem man Bratlinge und Braten machen kann,der geschmack ist nur genial, so schön herzhaft

 

[Golden Lotus]

Gestern gab es Auberginen-Rote Linsen Topf mit Weichkäse,
war super lecker, die Auberginen beide sehr groß und prall frisch aus dem Garten

 

[aurinko]

Gelbe Beete Risotto

 

[Pepino]

Chinesische Bratnudeln

 

[Marmande]

Kalbskottlet nach Lea Linster.

Klassisches Kalbskotelett

Ganz großer Geschmack - ohne viel Chichi - nach diesem Rezept gelingt dir das perfekte Kalbskotelett ganz einfach!

www.lecker.de

Frau hat noch fein geschnittenen Mangold dazugegeben.
Köstlich.

 

[Joes]

Heute gabe es (für mich) angebratene Leberscheiben mit Röstzwiebeln,
dazu Bulgursalat und roter Kernbohnensalat.

 

[Pepino]

Kasslerlachs in Blätterteig mit gebratenem Chicorée

 

[Mariaschwarz]

Hier gabs Wirsing-Kartoffel-Hack-Auflauf und einen Salat. War gut.
Eine Birne und ein paar Träubschen zum Nachtisch. Auch gut.

 

[Rosabelverde]

Kasslerlachs in Blätterteig mit gebratenem Chicorée

Pepino, wie machst du den gebratenen Chicorée? Ich kenn den bloß roh als Salat (mit Ananas & Walnüssen), oder gedünstet als Gemüse. Bin als Chicoréefan für weitere Zubereitungsarten offen!

 

[Marmande]

Bei uns gibt es in der Mittagspause Weißwürste, Brezen und Krautsalat. Auf eine Halbe müssen wir leider verzichten.

 

[00Moni00]

Bei uns gibts heute Käsekrainer mit Pommes und Paradeisasalat...

Dafür gibts Morgen was gsundes - Gef. Paprika mit Paradeisasauce aus eigener Produktion.

 

[Pepino]

Pepino, wie machst du den gebratenen Chicorée? ........

Chicorée halbieren, etwas Salz, Pfeffer und ein Hauch Puderzucker. Von beiden Seiten anbraten(am Besten Olivenöl) bis er goldbraun und halbwegs durch ist - lecker. So mag ich ihn am Liebsten.

 

[Rosabelverde]

Danke! Hört sich nachahmenswert an, ich probier's demnächst aus.

 

[aurinko]

Kürbiscremesuppe

 

[Pyromella]

Auch eine Kürbissuppe - mit Mais, Erbsen und Kidneybohnen als feste Suppeneinlage - Kürbis, Zwiebeln, Kartoffel, Apfel und Sellerie püriert, Ingwer und Chili als Würze dabei.

 

[Tinchenfurz]

Haribo-Eintopf. Süß-Sauer.

 

[Joes]

Klare Suppe aus Knochen, wahlweise mit feinen Suppennudeln oder Brätknödeln, garniert mit
Backerbsen und reichlich Schnittlauch.

 

[Pepino]

Mhhh lecker. Wo wohnst du?
Bei mir gab es auch Suppe, Hühnersuppe mit "chin. Gemüse" und Glasnudeln, scharf abgewürzt.

 

[Rosabelverde]

Möhren-Kartoffeln-Gemüse mit vieeel Petersilie ... alles frisch aus dem Garten und daher toll aromatisch. Dazu Frikadellen, und hinterher die ersten reifen Birnen von einem dieser 'öffentlichen' Bäume im Gelände, wo jeder ernten darf, der Lust hat.

 

[aurinko]

Nudelsalat mit gebratenem mediterranem Gemüse

 

[Tubi]

Tomate- Mozarella, ist am praktischsten...

 

[Pepino]

Kartoffel mit Quark und Hering

 

[Joes]

Tomate- Mozarella, ist am praktischsten...

... angemacht mit Balsamicoessig und noch Zwiebelringe drauf

Das gabs jetzt lange Zeit um Abendessen. Mit den eigenen Tomaten nicht
zu überbieten. Ab meine Ernte geht leider dem Ende zu.

 

[Marmande]

Caprese mit Balsamico ist Frevel.

Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl.

Sonst höchstens noch Salz und Pfeffer.

 

[Marmande]

Wir hatten heute Abend Zucchini-Puffer mit Joghurt-Dipp.

 

[Herr Hübner]

Caprese mit Balsamico ist Frevel.

Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl.

Sonst höchstens noch Salz und Pfeffer.

Sagt wer?
Die Snackpolizei?

 

[Tubi]

... angemacht mit Balsamicoessig und noch Zwiebelringe drauf

Das gabs jetzt lange Zeit um Abendessen. Mit den eigenen Tomaten nicht
zu überbieten. Ab meine Ernte geht leider dem Ende zu.

Nee, kein Balsamico. Dann schmeckt man doch die Tomis nicht mehr. Das schütte ich erst drauf, wenn sie kaum noch Geschmack haben. Und dann mache ich auch erst Salat aus ihnen mit Schafskäse und Zwiebeln. Jetzt mache ich nichtmal Salz drauf. Nur Olivenöl und Basilikum.

 

[Rosabelverde]

Hab das letzte Mal im Jahr in Rucola geschwelgt, nämlich in dieser sauleckeren Salatkombi mit Champignons und Apfel plus Joghurt-Knoblauch-Dressing. Daneben versinkt das Hauptgericht in Bedeutungslosigkeit.

Und der Rucola ist jetzt abgeerntet ...