Was kocht ihr heute?

    • Tubi schrieb:
    Nee, kein Balsamico. Dann schmeckt man doch die Tomis nicht mehr. Das schütte ich erst drauf, wenn sie kaum noch Geschmack haben. Und dann mache ich auch erst Salat aus ihnen mit Schafskäse und Zwiebeln. Jetzt mache ich nichtmal Salz drauf. Nur Olivenöl und Basilikum.
    Zum Vergrößern anklicken....
    Ich werde nie wieder meine Vorlieben an Speisen verraten. :cry:

    Aber ich bin ja nicht nachtragend und verrate, dass ich heute beim Griechen bin,
    der jetzt endlich nach 4 Wochen Urlaub wieder geöffnet hat.:lachend:
     
    • Hallo !

    Ich habe heuer von einer Freundin 2 Aubergine-Pflanzen bekommen. Es war schon ziemlich spät. Habe sie im Topf gezogen. Sie war weiß mit lila Streifen. Da habe ich gestern die 1.Frucht abgemacht. Habe sie gefragt,wie ich die zubereiten könnte. Sie hat mir einen wunderbaren Tip gegeben. Sie in Scheiben schneiden und in Butterschmalz rausbraten, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Dazu habe ich mir Bratkartoffel gemacht. Das war sowas von lecker, hätte ich nie gedacht. Ich habe die 1.Aubergine meines Lebens gegessen. Da werde ich mir nächstes Jahr wieder welche einpflanzen.

    lg. elis
     

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    • Ich werde ein Fladenbrot nehmen und es aufschneiden, danach wird das Innenleben mit Schmierkäse ausgestrichen und daraufhin mit Zwiebeln belegt. So dies geschehen ist, verteile ich zwei Dosen Thunfisch auf einer Hälfte und Klappe das Brot zusammen. Als dann wird das ganze in Alufolie eingewickelt und bei 180°C für ca. 40Minuten gebacken.
     
    Schmierkäse. Ich habe es korrigiert.
    Danke, für deinen sachdienlichen Hinweis.
    Greife in diese mysteriöse Kiste und entnimm deine Belohnung.
     
    Nenene- ich greife nicht in diese Kiste.

    Hier gab es mal wieder Sauerkraut mit Kassler. Ich muss dringends die Tiefkühltruhe leer futtern.
     
    Pepino schrieb:
    Bei und gibt es manchmal Käseschmiere.
    Ist ein bisschen ähnlich. Da kommen alle mögliche und unmöglichen klein geschnittene Reste und vor allem Käse in einen Topf, wird verrührt, auf ein Aufbackbrötchen oder ein Bauernbrot geschmiert und 20 Min im Backofen gebacken.
    Zum Vergrößern anklicken....


    Ja aber...wenn Dir jetzt ein Mediziner oder ne Hebamme zuhört...
    Und sofort taucht vor meinem inneren Auge ein absurdes Bild auf.

    käseschmiere - Google Suche

    www.google.com
     
    Was? :eek:
    Stelle Dir vor, was passiert, wenn Du das an der Käsetheke bestellst.
    "Momentchen, die Dame, ich kratz eben noch das Neugeborene ab."
     
    Auf der Rinde?
    Beim Casu Marzu sind die Maden im Käse und du musst aufpassen, dass du die Maden nicht mitfutterst, sonst fangen die an, dich von innen anzuknabbern, das sie die Zeit im Magen überleben können.
     
    Dann sind sie rausgekrabbelt. Wieso hab ich ein Bild vorm Auge, wo mit einer Bürste die Maden abgestreift werden?
     
    Haaaa! Sooo!! Das war es, keine Maden, aber auch Gekrabbel. Milben, genau! Gut daß wir gesprochen haben.
     
    Bei uns heißt der Horror Kochkäse, geruchstechnisch wird der nur von überreifen Münster übertroffen. Eventuell kommt wegen des Geruches die Polizei vorbei und fordert die Herausgabe der Wasserleiche. Grauenhaft.
     
    Kennt ihr übrigens den schönsten Käseladen der Welt?
    Das ist eine Reise wert. Ist in Dresden, der Butz hat mich hingeschleift.
    Pfunds Molkerei heißt der Laden, traumhaft schön.

    Milchladen | Dresdner Molkerei Gebrüder Pfund

    Die Dresdner Molkerei Gebrüder Pfunds GmbH - den schönste Milchladen der Welt - erreicht man mit der StraÃenbahnlinie 11, Haltestelle: Pulsnitzer Straße.
    www.pfunds.de www.pfunds.de
     
    Marmande schrieb:
    Bei uns heißt der Horror Kochkäse, geruchstechnisch wird der nur von überreifen Münster übertroffen.
    Zum Vergrößern anklicken....

    Ich weiß nicht, was bei euch unter der Bezeichnung 'Kochkäse' verkauft wird, aber hierzulande stinkt der kein bisschen. Duftet allenfalls nach Kümmel.

    Hab heut nichts gekocht. Gab nur heftig gemischten Salat mit Knoblauchbaguette.
     
    Jazz Brazil schrieb:
    Kennt ihr übrigens den schönsten Käseladen der Welt?
    Das ist eine Reise wert. Ist in Dresden, der Butz hat mich hingeschleift.
    Pfunds Molkerei heißt der Laden, traumhaft schön.

    Milchladen | Dresdner Molkerei Gebrüder Pfund

    Die Dresdner Molkerei Gebrüder Pfunds GmbH - den schönste Milchladen der Welt - erreicht man mit der StraÃenbahnlinie 11, Haltestelle: Pulsnitzer Straße.
    www.pfunds.de www.pfunds.de
    Zum Vergrößern anklicken....

    Na klar, die Fliesen für den Laden kommen aus dem Saarland.
     
    Heute gibt es eine Ochsensemmel, mehrere Schwedenbomben, Magenbrot und wenns pressiert auch noch einen Steckerlfisch für zu Hause.
     
    Eine Schwedenbombe ist ein Schaumkuss.
    Bin schon wieder zu Hause. Die Zeiten als ich breit wie eine Scholle, auf der Bierbank stand und Wiesenhits gegrölt habe ist schon eine Weile vorbei.
     
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