Was kocht ihr heute?

[scheinfeld]

Buletten mit Kartoffelsalat und für heute Nacht nehme ich mir Käsehäppchen und Lachs auf die Arbeit mit....alles ganz relaxt ohne Streß:grins:

 

[Cannafreak]

Muscheln in Weißwein mit Knobi, Stangenbrot u. Knobi-Butter.
Zur späten Stunde steht schon eine Flasche Sekt kalt, ebenso eine
Gulaschsuppe.
Happy New Year.
Pete.

 

[Katinka979]

Bei uns gibt es heute Frikadellen, Kapü und Gurkensalat.

 

[Cannafreak]

Es 'brutzelt" schon: Rindsrollade, später kommen dann noch Erbsen + Möhren
und Kartoffen hinzu.
Wäre das was?
Pete.

 

[Katinka979]

Hier gab es Hähnchenminutenschnitzel in Speck-Zwiebel-Soße, Kartoffeln und Bohnensalat.

 

[Pyromella]

Es 'brutzelt" schon: Rindsrollade, später kommen dann noch Erbsen + Möhren
und Kartoffen hinzu.
Wäre das was?
Pete.

Lustig, genau das hatte ich gestern gekocht.

Heute köchelt die Kürbissuppe auf dem Herd, ich hab noch Kürbispüree eingefroren gehabt.

 

[Joes]

Chinesisches Buffet im Asienpalast


Wir sagen auch "Fresstempel" dazu :grins:

 

[Lemon Drop]

Bratkartoffeln mit Spiegelei

 

[CHS411]

Gefächertes/geschichtetes Ratatouille (Layered Ratatouille) aus dem Ofen, dazu Baguette.

Es war genauso köstlich, wie es aussah - wird es von jetzt ab häufiger geben und besonders im Sommer auf meine Standardkarte übernommen, da es auch noch super fix und einfach geht.

 

[Lemon Drop]

Gefächertes/geschichtetes Ratatouille (Layered Ratatouille) aus dem Ofen, dazu Baguette.

Es war genauso köstlich, wie es aussah - wird es von jetzt ab häufiger geben und besonders im Sommer auf meine Standardkarte übernommen, da es auch noch super fix und einfach geht.

Sieht echt lecker aus, das notiere ich mir gleich mal- danke für den Link!

 

[Rosabelverde]

Sehr appetitlicher Link, Christina, danke! :grins:

(Statt der Abdeckung mit Pergamentpapier kann ich doch sicher einfach den Deckel meiner Glas-Auflaufform drauflegen?)

 

[ingistern]

Gestern gab´s

Backofen-Kastanien mit Maiskolben...und dann noch an Blattsalatgemisch

 

[CHS411]

Sehr appetitlicher Link, Christina, danke! :grins:

(Statt der Abdeckung mit Pergamentpapier kann ich doch sicher einfach den Deckel meiner Glas-Auflaufform drauflegen?)

Gerne, freut mich, dass Euch das Rezept gefällt! Ich denke, dass es insbesondere zur Erntezeit ein tolles Essen ist.

Als kleinen Tipp: Ich habe mit den Zwiebeln/Knoblauch noch ein wenig frische, klein gehackte Petersilie dazu gegeben. Einfach weil sie gerade da war und m.E. geschmacklich dazu passt.
Außerdem hatte ich keine Aubergine, dafür aber wunderbar feste Stein-Champignons - hat auch super funktioniert!

Ich denke, dass das mit Glas-Deckel grundsätzlich auch funktioniert - d.h. es wird gar.
Allerdings hat die Methode mit dem Backpapier den Vorteil, dass an der Seite (feuchte!) Luft entweichen kann und dass die Soße somit eindickt und den Geschmack konzentriert. Das Gemüse wird ja völlig unbehandelt eingeschlichtet und bei einem geschlossenen Deckel kann ich mir vorstellen, dass das alles recht suppig wird.
Ich hatte das Backpapier übrigens nur die Hälfte der Zeit drauf, hatte es am Anfang vergessen

http://www.hausgarten.net//de.pinterest.com/pin/create/extension/

 

[Katinka979]

Wir hauen uns heute Gemüsebratlinge zwischen Burgerbrötchen. Dazu gibt es gemischten Salat.

 

[Pyromella]

Kürbissuppe von gestern

 

[Joes]

Pfannkuchen in verschiedenen Variationen :grins:

 

[Joaquina]

Joes, dann rechne einmal mit hungrigen Besuch... ich eile...a:


Bei uns heute für den lieben Gatten, Nürnberger Rostbratwürstl, Rotkraut und KaPü.

 

[muecke1401]

ein Mais- Kokos Süppchen echt lecker

leider zu wenig for4

danach noch Döner


auch lecker :grins:

 

[Rosabelverde]

Ich mag Mais, und ich mag Kokos. Wie geht also das Höllensüppchen? (Ja, ich weiß, kommt Chili rein. )

 

[ingistern]

Bei uns heute für den lieben Gatten, Nürnberger Rostbratwürstl, Rotkraut und KaPü.

...abba Joaquina...allmääääääääächtlersna...die nämbercher orignol Brodwäscht wern mit Sauerkraut und än echt frängischen Brod serviert und dann noch a Saidlä Bier ...:grins:

http://www.nuernberger-bratwuerste.de/

do zeichts der nämbercher Schutzverband für die Brodwäscht...

 

[Katinka979]

Heute gibt es Zwiebelsuppe. Die hab ich gestern schon für den Geburtstag meiner Ma vorbereitet.

 

[Cannafreak]

Heute, die Reste von gestern, Nasigoreng/Bamigoreng mit Spiegelei.
Da hatte der Chinese gestern (Abholung) mengenmäßig kräftig eingepackt.
War mal was anderes als Döner od. Hähnchen mit Pommes von den Buden
(wenn es spät wird).
Pete.

 

[muecke1401]

Kokos Mais Süppchen

2 Lauchzwiebeln
1 Knoblauchzehe
200 gr Kartoffeln
1 kl Dose Mais (140 gr) ich nehm immer alles was drin ist
1/2 rote Chillischote (flööööt)
1 Glas Gemüsefond (370ml ) auch da nehm ich alles
1/4 l Kokosmilch - hier nehm ich auch alles
2 EL Olivenöl
Pfeffer u. Salz

Lauchzwiebeln und Knofi schälen, kleinschneiden und in Olivenöl glasig dünsten.
Kartoffeln, Chilli kleinschneidenund Mais dazu geben , kurz mitdünsten,

Gemüsefond dazugeben und 10 min köcheln lassen (evtl auch länger)
dann Kokosmilch dazugeben, aufkochen und dann mit dem Pürierstab fein pürieren, evtl durch ein Sieb streichen.
Mit Pfeffer /Salz evtl ein hauch Zitronensaft abschmecken

fertig !

wenn das Süppchen nur kurz kocht, bleibt der Mais holzig und mann muss sie durchs Sieb streichen. Ich hab jetzt die 10 Minuten auf 15 erhöht und das pürieren klappte supie und kein durchs Sieb streichen mehr...


aus gegebenem Anlass :
Nach Chilli- schnitt Finger guuuut waschen, oder im Milch einlegen

 

[Katinka979]

Die Suppe liest sich lecker. Ich schneide Chili immer mit Einmalhandschuhen, auch das aus gegebenem Alass

 

[Rosabelverde]

Danke fürs Rezept, Mücke! Hätte sogar alles dafür im Haus ... mal sehen, vielleicht gleich morgen ...

 

[Katinka979]

Bei uns gibt es heute Bratwurst, Currysoße, Kartoffeln und Blumenkohl.

 

[Joes]

Heute gibt es Lasagne mit Salat

 

[Cannafreak]

Es gab Kartoffeln, Schälribchen u. Kohlräbchen, hat sehr gut geschmeckt,
da schon länger nicht mehr gegessen.
Pete.

 

[Joaquina]

Es wird gleich bei uns geben. Putenfiletstreifen in Currysoße, Reis und Salat.
(ich lasse den Reis und die Soße weg, abnehmen ist angesagt)

 

[Katinka979]

Pizza Carbonara gibt es hier heute. Ausserdem hab ich mich entschieden, den Butternut, der hier noch rumliegt zu Kürbisbutter und Mus zu verarbeiten.

 

[Marmande]

Fischstäbchen aus dem TK und Mangold aus dem Garten.

 

[Joes]

Fischstäbchen aus dem TK und Mangold aus dem Garten.

Mangold ist für mich eines der schmackhaftesten Gemüse. Ist mir noch
lieber als Spargel.


Für mich gibt es heute kurze Küche: angebratene Nudeln mit Ei und Speck

 

[Marmande]

Wir haben noch zwei Reihen links und rechts an der Grenze des Gartens. Eine ist aber völlig zerfressen.
Diese elenden Schneckenbiester

 

[Joes]

Wir haben noch zwei Reihen im Hochbeet. Sehen aber nicht mehr
so schön aus. Lediglich die neuen Mitteltriebe wären verwendbar,
jedoch zu klein.

Gut, dass wir jede Menge eingefroren haben :grins:

 

[feiveline]

Bei uns gibts heute Käsefondue....

 

[blümchenpflücker]

Hab noch einen runden Blätterteigboden der weg muss im Kühlschrank.
Ich dachte mir mit Lauch, Schinken, einem Sahne-Ei-Käse Gemisch könnte daraus was leckeres werden. Dazu ein lecker Weinchen und gut is. Jammi.

 

[ingistern]

heute abend Faulenzerküche:

Pizza aus dem Nachbardorf, aber ich hab es wenigstens selber abgeholt


boaaaaaah...mein armer GG....meine Pizza: Rucola-dreiKäse-Zwiebel-Knoblauch...

 

[Gecko]

Was sagt denn dein Teddy dazu?

 

[ingistern]

Sch......., da hab ich garnicht drangedacht ..

dabei isser noch so scheu...au weija.......


vielleicht ködere ich ihn mit ner Worscht ?

 

[Gecko]

Nimm a Bloudworscht!

 

[ingistern]

is halt grad kei´ da :d

aber er steht auch auf Bienenhonig!!

...also schnell noch vom besten, fränkischen Honig um´s Mäulchen gschmiert...a:

 

[Rosabelverde]

Ho, dann wird er beim Tanz der Dracubären aber als erster umfallen!

Morgen: Auflauf aus Kartoffeln, Rinderhack und Spinat.

 

[Marmande]

Das Speisezimmer stinkt nicht mehr.
Da wir heute Gäste haben, gibt's wieder Raclette.
Nicht daß die neuen Vorhänge Entzug bekommen.

 

[Katinka979]

Rindfleichsuppe mit Eierstich, Muschelnudeln, Markbällchen und natürlich den kleingefitzelten Suppenfleisch gab es hier.
Und heute Abend mach ich n paar Pizzabrötchen, (die aber in Familientauglicher Menge)

 

[Marmande]

Verdoppelst du das Rezept?

 

[Pyromella]

Verdoppelst du das Rezept?

Wolltest du dich bei Katinka einladen?:grins:

 

[Marmande]

Keine Ahnung wie zahlreich ihre Mischpoke ist.

 

[Katinka979]

Guter Witz, da wir nur zu viert sind, mache ich immer nur die Hälfte. Und das ist meistens noch zu viel.

 

[Joes]

Marmande würde da, meine ich, nicht falsch liegen.

Ich glaube schon, dass man bei Kantinka gut essen könnte.
War noch nie was dabei, das ich nicht gemocht hätte.


Für mich gab es heute Gulaschsuppe mit Brot.
Muss dazu sagen, dass ich sehr gerne Suppe esse.

 

[Katinka979]

Danke Joes, das freut mich.
Heute gibt es Cordon-Bleu (für die Kleine ohne Schinken), Pommes und Brokkoli-Paprika-Apfel Rohkostsalat