Was kocht ihr heute?

[Rosabelverde]

Schade? Gemein ist das!, hundsgemein! Obwohl, die 33° von heute bräuchten's nicht direkt zu sein, 27° hätten gereicht.

Und weil das AmHerdStehen deshalb heute extrem unlustbetont war, gab's wieder mal bloß schnelle Spaghetti mit Pesto Genovese & kleinen Salat nur aus Cocktailtomaten und Fetakrümeln - hihi, wie originell! :grins:

Reichte aber. Für die Vertilgung des Himbeernachtischs hatten wir erst heute abend wieder Kraft genug.

 

[Katinka979]

Bei uns gibt es heute Chickennuggets, Kartoffeln und Gurkensalat.

 

[tina1]

Bei mir wird erst nach acht gekocht. Es sind 36° draußen, da habe ich NULLBOCK!
Es gibt Schrümmelbohnen, ein Rezept einer userin, die nicht mehr unter uns weilt und dazu Pommes.

 

[Katinka979]

Für meinen Dad und meine Oma (Muttern ist für ne Woche weg) habe ich schon ne Zucchinisuppe gekocht.
Bei uns gibt es Kartoffelsalat, Bockwurst und bunten Salat.

 

[Rosabelverde]

Einfach zwischen zwei Scheiben Zucchini Käse und gekochten Schinken legen, das ganze panieren und wie ein normales Cordon-Bleu braten. Nur nicht so lange, daß es matschig wird.

So, bester Marmande, diesen Zucchini-Cordon bleu hab ich heute nach deiner Anweisung zusammengestielt. Mein exaltierter 4-Kilo-Zucchino hatte, wenigstens in der Mitte, genau den richtigen Durchmesser für besagte Scheiben, zwischen denen sich Schinken und alter Gouda bestens und nur wenig überlappend verstecken ließen.

Was soll ich sagen? War klasse. Seeehr lecker! Besser als ich dachte: saftig, knusprig ... und da ich's scharf mag, hab ich mir die Zucchinischeiben mit reichlich Pfeffer angeteufelt, sonst außer Salz aber nichts draufgeworfen, da mir passende Kräuter nicht einfielen.

Gibt's gleich die nächsten Tage wieder. ('Richtigen' Cordon bleu find ich übrigens albern. Warum sollte man in einem ordentlichen Fleischstück noch Schinken und Käse begraben?!, es sei denn, das ist kein ordentliches Fleischstück und muss gepusht werden. Da ess ich's doch lieber gleich mit Zucchini!)

 

[Marmande]

Frau macht das auch mit Auberginen . Ist auch sehr lecker.
Wichtig ist wirklich nur , daß man nicht zu lange brät,
sonst wird es ziemlich matschig.

 

[Katinka979]

Da die Kleine gestern extrem beleidigt war, dass die Suppe nicht für uns war, koche ich heute noch mal für uns Zucchinisuppe. Dazu ist gerade Baguette fertig geworden.

 

[Roy Bär]

Fusilli alla Pugliese
mit Saisongemüse dazu Beilagensalat
***
Tagliatelle Funghi Misti
Mit Pfifferlingen und Steinpilzen dazu Beilagensalat
***
Kürbis Lachs Lauch Lasagne
dazu Beilagensalat
***
Hähnchenbrustfilet an Mango Creme Soße
mit Basmatireis und Beilagensalat





das gab es heute zur auswahl auf der mittagskarte und da meine frau
ein paar tage unterwegs ist, werde ich öfters auswärts essen.


ich hatte das hähnchenbrutsfilet.

 

[Jazz Brazil]

Dazu ist gerade Baguette fertig geworden.
Anhang anzeigen 485305

Nein! Gerade ist das Baguette wohl wirklich nicht....
Ich sag echt net, woran mich dieses Foto erinnert....eieieiei....:d:d:d

(Assoziationen tun sich da auf von "möcht man da reinbeißen??", über "warte bis es knusprig ist"bis hin zu "da muß aber noch ordentlich Farbe dran")

 

[Katinka979]

Das Licht in meinem Backofen ist total dämlich. Die waren lecker goldbraun. Eins davon hab ich auch schon im TK.

 

[CHS411]

@Katinka
Sieht aber auch beim "schlechten" Licht lecker aus - nach welchem Rezept bäckst Du das Baguette?

Bei mir gibt es heute Krautfleckerl, passend zum (vergleichsweise) herbstlichen Wetter.

 

[muecke1401]

Kartoffelpüree mit Rahm Spinat
(hab direkt so viel gemacht, dass 1x reste für morgen da sind und ich einmal was zum reinbeissen kochen kann- nur für mich :grins: )

aber diese Zucchini dingers probier ich aus- klingt lecker.
da wir auf null-Schweinefleisch umgestiegen sind, was kann ich da sonst an Schinken nehmen???

Ideen ????

 

[Tinchenfurz]

da wir auf null-Schweinefleisch umgestiegen sind, was kann ich da sonst an Schinken nehmen???

Ideen ????

Versteh ich richtig, dass du Schinken drin willst, aber eben nicht vom Schwein?

Ich esse kein Schweinefleisch. Aber alles andere. Ich könnte mir Roast Beaf drin vorstellen, Rindercarpaccio oder auch ein fein flachgeklopptet Stück Kalbsschnitzel, ganz dünn. Quasi bisschen Fleisch im Fleisch. Datt Zucchiniding von Marmi werde ich auf alle Fälle auch probieren.

 

[Marmande]

Versuche es doch mit Scamorza.
Dann hast du auch etwas Geschmack.

 

[Tinchenfurz]

Die Filatas sind richtig gut. Leider finde ich hier niiieee so eine Qualität, wie in Italien.

 

[ingistern]

heute gab es "halbweichfeste" Lasagne, also fast fest....aber irgendwie hat´s auch gepaßt ...der Sohne hat es zumindest gegessen ...und scheint auch jetzt noch viele Stunden später ..bei bestem Wohlbefinden

 

[Katinka979]

Bei mir gibt es heute Krautfleckerl, passend zum (vergleichsweise) herbstlichen Wetter.

Hast du dafür ein Rezept für mich?
Ich backe diese Baguettes, allerdings halb Dinkel630, halb Vollkornmehl.

Ach ja, bei uns gibt es heute Spaghetti Bolognese mit buntem Salat. Den muss ich noch aus dem Garten holen und mal gucken, wieviele ich wieder verschenken kann.

 

[Marmande]

Frau hatte gestern aus Auberginen ,
Tomaten und Paprika eine Art Ratatouille gekocht .
Die gab es mit Feta-Würfeln zu Gnocchi.

 

[CHS411]

@Katinka, schau mal hier, da habe ich es mal gepostet. Danke für das Baguette-Rezept!

 

[Wolke1]

Dasmussdringendweg mit Reis.