Was kocht ihr heute?

[tina1]

Ja, merkt man.
So ein Gerät habe ich nicht, wir köcheln die Bolognese auf dem Herd!

 

[Marmande]

Für das Geld , was so ein Thermomixer kostet, kann man viele tolle Fressalien kaufen.

 

[Kapuzine]

stellt sich eben oft erst im Nachhinein raus, ob das schöne teuere Gerät wirklich sinnvoll war. Dampfgaren z.B. kann ich auch ohne Dampfgarer, ich hab noch genug Siebeinsätze von alten Sicos...
Was ich allerdings nicht bereue, ist der Kauf meiner Actyfry Friteuse. Aber da hätte ich auch nicht gleich das 1. Modell kaufen sollen. Inzwischen besteht die nämlich fast nur noch aus Ersatzteilen

 

[Rosabelverde]

Die Kiddies und ich haben Nusssplitter, Nugatmützchen und Mokka-Schokoladen-Makronen gebacken.

So ein Glück, dass ich heute entgegen meiner Planung nicht zum Makronenbacken gekommen bin! Schokomakronen mach ich ja eh immer, aber auf Mokkamakronen bin ich bisher nicht gekommen. Hab grad dein leckeres Rezept gelesen und überlege, ob ich nicht 2 Sorten mache statt beide Aromen zu mischen.


Und gekocht wird morgen auch: das neue Sauerkraut ist fertig und wird angestochen, maaah freu ich mich drauf!! Ich mach's erstmal traditionell mit Kasseler und Kartoffelpüree, der Winter ist ja noch lang genug für neue Sauerkrautrezepte.

Nachtisch weiß ich noch nicht. Irgendwas mit der Ananas, die ich heut gekauft habe.

 

[Katinka979]

Ich hab echt Monate überlegt, ob ich den auch genug nutze für das Geld. Und er ist seit neun Jahren täglich mehr als einmal im Einsatz. Meine Schwester allerdings nutzt ihn nur noch zum Reis- und Kartoffeln kochen. Jeder wie er/sie meint.

Bei uns gab es übrigens gerade Schnitzel, Wedges und Bohnensalat.
Ausserdem hab ich zum Frühstück Knusperbrötchen gebacken und für morgen zu Schule Laugengebäck, Balsamico-Körnerbrot und Weißbrot. Mal sehen, wie lange es reicht.

 

[tina1]

Mich beschleicht das Gefühl, daß es dir in der Küche gefällt.:d

 

[CHS411]

Ich habe heute Brot gebacken:



Einmal Zwiebel-Kräuter-Baguette und einmal Natur. Dazu wünscht sich das Kind panierten Mozzarella und für mich gibt es wohl Tomatenbutter und Salat dazu. Ach ja, und den restl. Nudelsalat von heute Mittag wird es wohl auch noch geben.

 

[Katinka979]

Tina du hast recht. Wenn ich nicht auf der Arbeit bin, verbringe ich die meiste Zeit in der Küche damit, neue Sachen auszuprobieren, alle zu verköstigen und nach möglichkeit auch noch schönes Gebäck und Torten herzustellen.
Und soll ich dir erzählen, was ich arbeite? Ich schmeiße die Küche eines kleinen Cafe`s, dass auch einen kleinen Mittagstisch anbietet. Was heißt, auch da koche und backe ich mit Liebe.

 

[tina1]

Beneidenswert, wenn einem kochen und backen Spaß macht.
Ich gehöre zu denen, die lieber ißt!
Und da dem so ist, hat meine Küche auch keine Auswahl an modernen Haushaltsgeräten zu bieten, wo mir sogar die Namen fremd sind und ich erst googeln muß.
Aber trotzdem lese ich dich gern und auf jeden Fall stürzen wir uns am Mittwoch an die Bolognese.

 

[Roy Bär]

Für mich sind meine diversen Slowcooker eine super Sache, morgens alles rein und wenn ich von der Arbeit komme, ist das essen fertig, bzw muss nur noch schnell eine Beilage gezaubert werden. Und die macht meistens auch noch eins meiner Kochgeräte, dass einen Timer hat, super für Kartoffeln geeignet.
Sagt mal, merkt man, dass ich Küchengerätejunkie bin?

sind dann deine kochgeräte alleine zuhause, oder sitzt da irgendwo
noch dein mann und liest zeitung?

eingeschaltete geräte, egal ob backofen oder kochtopf, gibts bei uns nicht
wenn keiner zuhause ist.




dafür gibt es heute spinat, kartoffel, spiegeleier.

 

[Joaquina]

Bei uns gibt es für GöGa seine geliebten Kohlrouladen mit Salzkartoffeln.
Koche gleich für morgen mit.

 

[jola]

Tina

Beneidenswert, wenn einem kochen und backen Spaß macht.
Ich gehöre zu denen, die lieber ißt!

können wir uns die Hand reichen, ich lasse auch lieber kochen
( Macht nur keiner )

 

[tina1]

Da ich morgen Besuch bekomme, der mich ins KH fährt, kocht heute mein Sohn die Bolognese für morgen vor.
Ansonsten bin ich auch fast immer in der Küche allein zu Haus.

 

[Katinka979]

Ja, die Geräte kochen alleine. Haben zwischen 200 und 240W. Hab auch ne Zeit gebraucht und aufgepasst, was die so anstellen. Mittlerweile lass ich sie alle bedenkenlos allein.
Heute gabs bei uns übrigens grobe Bratwurst, Kartoffeln und saure Bohnen.
Das hat Göga aber gezaubert.

 

[muecke1401]

ioch hab "Madonna suppe" gemacht. Für ne Kompanie !!!

mal sehen, wie lang ich davon essen kann...

 

[Kapuzine]

Es köchelt gerade die Bolognese mit nicht angebratenem Fleisch.

Ich hoffe, es wird eine angenehme Überraschung

 

[tina1]

Überraschung?
Meinst, ich soll überraschend vorbei kommen?
Na gerne doch

 

[Katinka979]

@rosabelverde: Hast du die Makronen ausprobiert? Bzw geschafft, die Aromen auf zwei Sorten zu kriegen?

 

[Rosabelverde]

Noch nicht, ist jetzt für Freitag geplant. Ich sag Bescheid! :grins:

 

[Kapuzine]

Überraschung?
Meinst, ich soll überraschend vorbei kommen?
Na gerne doch

Hast du etwa Hunger? Kann ich mir garnet vortellen, ich platz nämlich gleich

 

[tina1]

Nun hab ich keinen Hunger mehr. Ich hatte nur eine Scheibe Brot zu später Stunde.

 

[Kapuzine]

... und ich lag im Suppenkoma

 

[tina1]

Suppe gab es heute Mittag-Möhrensuppe.

 

[Joes]

Grießknödel-Suppe :grins:

 

[Marmande]

Nix, es gibt Curry-Wurst.

 

[tina1]

Nö, Spaghetti Bolognese von Sohn gekocht. Leider gibts die erst heute Abend.

 

[Katinka979]

Nudeln, Gulasch und Gurkensalat gibt es heute hier.

 

[CHS411]

Einen großen Stapel Pfannkuchen und dazu gebratene Tomaten, Pilze & Käse und natürlich auch Marmelade, Zimt-Zucker und Co.

 

[tina1]

Wie stapelt man Pfannkuchen?

 

[Joes]

aufeinanderlegen ?

 

[tina1]

Hä? Das geht mit zwei oder drei, dann kippelt der Berg und fällt um!

 

[CHS411]

@tina1
Es ist genau wie Joes sagt, aufeinanderlegen. Ich bereite die Beilagen vor, backe die Pfannkuchen raus und stapel sie auf einem Teller im Backofen. Mit Alufolie abgedeckt bleiben sie wunderbar warm und es können dann alle gleichzeitig essen, ohne dass ich am Herd schufte während der Rest sich den Bauch vollschlägt

EDIT: Ach jetzt....dieSprachbarriere... Ich rede von Crepes/Eierkuchen, nicht Krapfen/Berlinern

 

[tina1]

Ach so.
Diese platten Dinger heißen hier Tätscher, und Krapfen(Kräppelchen) sind was anderes als Berliner.
Alles klar!

 

[Katinka979]

Heute gibt es den Rest Gulasch. Dazu Reis und grüner Salat.

 

[Joes]

Heute gibt's auch gestapelte Pfannkuchen (die flachen)
in verschiedenen Ausführungen :grins:

 

[Wolke1]

Quark und Kartoffeln

 

[Kapuzine]

Ach, übrigens, Suppen-Koma muß nicht zwingend was mit Suppe zu tun haben

 

[Marmande]

Rouladen, Schneebällchen und Rotkraut, selbstverständlich nicht aus der Dose.

 

[Joes]

Spinat, Salzkartoffeln, Spiegeleier :grins:

 

[Katinka979]

Hier gibt es gefülltes Fladenbrot, für Göga mit Gyros und Salat und für mich nur Salat.

 

[Joes]

Heute Abend:

Grießbrei mit Zucker und Zimt,
garniert mit Butterflöckchen :grins:

 

[Rosabelverde]

Heute gab's Hähnchen mit Gemüse aus dem Römertopf.

War mein erstes Römertopferlebnis. Ich muss da wohl noch etwas üben ... hätte weniger Garzeit gebraucht, und vom Gemüse musste ich ein paar der oberen Stücke wegen übertriebener Bräunung rauswerfen. Aber es war enorm aromatisch. Und morgen gibt's den Rest davon, hihi, Resteessen am Sonntag, aber ich freu mich drauf!

Denn morgen muss ich/darf ich allein essen. Als Nachtisch werd ich mir aus dem Gefrierschrank rote Grütze (mit Joghurt) basteln.

 

[Marmande]

Gut , daß es dir geschmeckt hat.
Mag Sachen aus dem Römertopf nicht, denn die sind bei uns immer ziemlich matschig geworden.

 

[CHS411]

Gestern Abend gab's bei uns Zucchini-Crostata und heute wird es wohl auf "irgendwas mit Kartoffeln" (Kartoffeln mit Quark, Bratkartoffeln mit Spiegelei und Salat etc) hinauslaufen.

 

[Joaquina]

Heute Rinderrouladen, Thüringer Klöße. Blaukraut.

 

[Katinka979]

Bei uns gbt es Schweinebraten, Kartoffeln, Spargel und Hollandaise.

 

[muecke1401]

es gab

Rindergulasch (schön dunkel geschmort)
dazu Knödel (für meinen Mann Creme-fraiche extra)
dazu frischen Rosenkohl in einer creme fraiche sosse

es war lecker....

(und Reste hab ich auch noch...dummdidummdideididu)

 

[Rosabelverde]

Gut , daß es dir geschmeckt hat.
Mag Sachen aus dem Römertopf nicht, denn die sind bei uns immer ziemlich matschig geworden.

Du meinst wirklich Römertopf und nicht Schnellkochtopf? Also wenn in ersterem was matschig wird, hatte man die falsche Temperatur oder die falsche Garzeit. Beides zugleich geht natürlich auch.

 

[Katinka979]

Bei uns gibt es heute Cappellini mit Speck-Spinatsoße. Dazu noch Schlemmerfilets und Tomatensalat.

 

[Marmande]

Du meinst wirklich Römertopf und nicht Schnellkochtopf? Also wenn in ersterem was matschig wird, hatte man die falsche Temperatur oder die falsche Garzeit. Beides zugleich geht natürlich auch.

Ich fürchte es war diese Kombination.