warum Zuckerlösung zusetzen - wegen der Haltbarkeit, oder wegen des Geschmacks?
Meine Echinacintinktur wird mit 40%igem Doppelkorn angesetzt, das kann man ohne Probleme Jahre aufbewahren.
In den 4 Wochen, in der der Rote Sonnenhut in Korn badet, stelle ich die Flaschen, meistens nehme ich 2,5 Liter Gurkengläser in den Keller, mit Datum versehen, damit ich weiß, wenn er abzugießen ist.
LG Anneliese