Was kocht ihr heute?

[Kia ora]

Das wurde mir auch schmecken...

Kia ora

 

[Marmande]

Heute gibt's gefüllte Paprika mit Reis und Tomatensoße.

 

[Marmande]

Burger, für mich ohne Brötchen, mit Kohlrabi-Pommes.

 

[Rosabelverde]

Kohlrabi-Pommes? Was es alles gibt!

Huhn mit Gemüse und Ananas aus dem Römertopf, und hurra, ich musste nicht selbst kochen! Ja, wenn man die richtigen Nachbarn hat ...

 

[Marmande]

Kohlrabi haben so gut wie keine Kohlenhydrate. Das spart Insulin.

 

[ingistern]

die frischeste und leckerste Räucherforelle mit nix mehr als einen ordentlichen Meerrettichklecks scharf auf´m Teller...

von einem Weihnachtsmarkt im nördlichen Rangau

 

[ameise]

Also hier ist die Rotkohlsaison rum, wenn's um frischen geht, aber in der Tiefkühlung hab ich noch gute Mengen an Vorrat ... der Rehbraten im Winter braucht ja Begleitung!

Mir Rotkrautrisotto vorzustellen, überfordert aber meine Phantasie. Kannst du mal ungefähr beschreiben, wie das geht?

Vielleicht kennst du das Radicchio-Risotto welches sie in Italien auch oft machen? Das hatten wir einige Male in Italien und mir hats einfach so gut geschmeckt, dass ich es wiederholen musst. Das klassische Radicchio fand ich nicht, aber es ist schon dem normalen Rotkraut sehr ähnlich. Naja, einfach wie jedes Risotto zubereiten...Rezepte gibts im Internet eh einige

Generell kann man Risotto auf Millionen verschiedene Arten machen und auch noch selbst improvisieren...das ist das gute daran

 

[ameise]

Rote Bete Eintopf mit Schafskäse.
@ameise , wenn man 78 kg Kürbisse geerntet hat, muss man halt Kürbisdiät machen.

Haha, mit 78kg kann man schon einiges machen. Früher wie ich jünger war hatten wir noch min. 300kg an Kürbissen...wussten gar nicht was wir damit machen sollten da man soviel Kürbis gar nicht essen kann haben es zum Großteil an Freunde und Familie verschenkt. Somit war jeder happy

 

[Golden Lotus]

Ich mache heute einen Matjes-Kartoffelauflauf

 

[Golden Lotus]

Ich mache heute einen Matjes-Kartoffelauflauf

Das war der Matjesauflauf, super lecker und schön soßig

 

[Mariaschwarz]

Hier gibts mal wieder Kässpatzen. Die Spätzle von der Weihnachtsfeier müssen weg.

 

[elis]

Hallo

Bei mir gabs gestern Saure Zipfel und heute noch den Rest. War super gut. Das mag ich gerne im Winter.

lg.elis

 

[Kia ora]

Das war der Matjesauflauf, super lecker und schön soßig

Sabber.....
da laeuft mir das Wasser im Munde zusammen!
Bei uns gibt's keinen Matjes

Kia ora

 

[Golden Lotus]

Sabber.....
da laeuft mir das Wasser im Munde zusammen!
Bei uns gibt's keinen Matjes

Kia ora

Und warum nicht?

 

[elis]

Und warum nicht?

Weil Kia ora in Australien lebt, da gibts keine Matjes, bzw. vielleicht kennt man das dort nicht. Ich mag die auch gerne. Lege mir die immer selber ein mit Joghurt, Sauerrahm, Äpfel und Zwiebeln. Dann Bratkartoffel dazu, ha, da läuft mir da Wasser im Mund zusammen.

lg. elis

 

[Golden Lotus]

Oh das wusste ich nicht,och die arme.
Ja ich werde nachher einen Matjessalat für Sylvester machen den gibt es dann um mitternacht.
Ja und mit Bratkartoffeln isser echt lecker, ich mache auch noch rote Bete mit in den Salat

 

[Marmande]

Meine Oma machte immer Heringssalat mit Rindfleisch und Rote Beete. Obendrauf gabs als Dekoration gehackte Gurken und Eiweiß bzw. Eigelb sauber in Felder aufgeteilt. Wenn man zu viel getrunken hat, ist das eine wirkliche Hilfe. Die Salzspeicher werden wieder aufgefüllt.

 

[Golden Lotus]

Ja das stimmt , als Katerfrühstück,
aber ich liebe ihn auch so er ist ja auch eime Omega3 Quelle

 

[Mariaschwarz]

Bei mir gibts nachher Reiberdatschi mit Apfelmus.

 

[Marmande]

Für mich gibt es Schnecken für den Rest Flammkuchen als Vorspeise.
Zum Hauptgang zaubert Frau etwas aus dem neuen Jamie Oliver Kochbuch über Italien. Pasta mit Pistazien, Knoblauch, Tomaten und Zitronenabrieb. Viva la Nonna Teresa. Super lecker.