Marmande
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Frau kocht die Blätter wie Spinat und die Stiele meist wie Spargel mit Hollandaise.
Was kocht ihr heute?
- Ersteller Marmande
- Erstellt am
Ich frag weil ich hatte nach einem leckeren Rezept gesucht und in meinem Kochbuch steht beim Mangold die Stiele abziehen.
Frag mich nun was das heißen soll, die Blätter von den Stielen abziehen oder die Stiele noch mal extra abziehen wie man es vielleicht auch beim Rhabarber macht?
Aber was gibt's beim Mangold abzuziehen?
Der hat doch nicht so mehrere Lagen am Stängel.
Dachte bisher auch das man beides essen kann also Blatt und Stängel.
Frag mich nun was das heißen soll, die Blätter von den Stielen abziehen oder die Stiele noch mal extra abziehen wie man es vielleicht auch beim Rhabarber macht?
Aber was gibt's beim Mangold abzuziehen?
Der hat doch nicht so mehrere Lagen am Stängel.
Dachte bisher auch das man beides essen kann also Blatt und Stängel.
J
Joes
Guest
Frau schneidet die Stiele in ca. 2 cm lange Stückchen und
kocht sie zuerst, damit sie länger kochen.
Erst ein Weilchen danach kommen die grünen Blätter mit
in den Topf.
Wird also zusammen gekocht und gegessen.
kocht sie zuerst, damit sie länger kochen.
Erst ein Weilchen danach kommen die grünen Blätter mit
in den Topf.
Wird also zusammen gekocht und gegessen.
Marmande
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Nein unserer hat dünne Stiele, der wird nur in Stücke geschnitten.
Schön tomash, dass es dir wieder besser geht.
Bei uns gibt es heute Krakauer oder alternativ grobe Bratwurst im Brötchen. Dazu Möhrensalat.
Bei uns gibt es heute Krakauer oder alternativ grobe Bratwurst im Brötchen. Dazu Möhrensalat.
H
Highlaender
Guest
Hier gab heute lecker Kaninchen, Strauchbohnen und Klöße, allet außm eigenem Garten.
Marmande
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Fleischkäse und Schupfnudeln, dazu grüner Salat
tina1
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Nö, die Stiele von Mangold kann man auch essen.
Heute gibt es, Gemüse-Rindfleischsuppe, danach Spinat mit Ei.
Gekaufte Muscheln haben wir spontan gestern im Spaghetti verspeißt,
war sehr lecker
.
Pete.
Heute gibt es, Gemüse-Rindfleischsuppe, danach Spinat mit Ei.
Gekaufte Muscheln haben wir spontan gestern im Spaghetti verspeißt,
war sehr lecker
.Pete.
H
Highlaender
Guest
Kaninchen aus dem Garten?:schimpf:
Aber sicher dat. Original Bio dat lecker Teil.
Roy Bär
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heute gibts gaisburger marsch, und weils nur ne bessere suppe ist und wir
gerade viele äpfel im haus haben, gibts zum nachtisch apfelküchle mit vanilleeis.
gerade viele äpfel im haus haben, gibts zum nachtisch apfelküchle mit vanilleeis.
Marmande
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Nix, wir sind ins Steakhouse eingeladen.
Filet vom Black Angus und so
Filet vom Black Angus und so
Roy Bär
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auch nicht schlecht.
wir essen häufig auswärst, da ist dann so ein hausgemachter eintopf mal
ne willkommene abwechslung.
geht einfach nichts über selbstgemachtes.
wir essen häufig auswärst, da ist dann so ein hausgemachter eintopf mal
ne willkommene abwechslung.
geht einfach nichts über selbstgemachtes.
Gerd, die Kaninchen auch aus eigenem Garten :grins:, od. nur die Klöse u. Bohnen?
Guten Appetit!
Pete.
Gaisburgermarsch ist mein Leibgericht nur habe ich dies anderst gelernt.
gekochte Karotten in Scheiben, Salzkartoffeln, Spätzle und geröstete Zeibeln alles vermengt, so wird in unserer Familie seit Generationen Gaisburgermarsch gemacht und ohne Flüssigkeit - daher auch keine Suppe
Wie machst du ihn?
Gestern gab es typisch spanisches essen, denn wir habn einen Ausflug gemacht.
Vorneweg Carpaccio von Roten Garnelen, Hauptgang Lammbraten mit Aubergingen-Zucchini-Kartoffel-Tomaten-Mischmasch hinterher einen Vanillepudding der hier Flan de Caramello heißt.
Heute gibt es Nudelauflauf mit Tomatensalat. Die sind gerade billig.
Vorneweg Carpaccio von Roten Garnelen, Hauptgang Lammbraten mit Aubergingen-Zucchini-Kartoffel-Tomaten-Mischmasch hinterher einen Vanillepudding der hier Flan de Caramello heißt.
Heute gibt es Nudelauflauf mit Tomatensalat. Die sind gerade billig.
scheinfeld
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