Was kocht ihr heute?

    • Pyromella schrieb:
    Sieht lecker aus, elis.



    Joes, bist du nicht satt geworden? Oder wieso schaust du so traurig?

    Bei mir gab es erst den letzten Rest Möhrensuppe, und weil das so wenig war, garen jetzt noch ein paar Bratkartoffeln, etwas Leber und Tomaten in einer Pfanne zusammen.
    Zum Vergrößern anklicken....

    Pyro, ich habe doch irgendwo erwähnt, dass ich versuche, ein paar Pfündchen los zu werden.
    Normalerweise würde ich Blumenkohl nicht mal erwähnen. Da ist ja dein Pfannengericht
    ein richtiges Festessen dagegen. :grinsend:
     
    Fini, wuensche Dir auch gute Besserung!
    Werde gaaanz schnell wieder gesund!

    Ich drueck Dich
    lass Dich druecken.gif
    (ganz vorsichtig natuerlich...)

    Kia ora
     
    • Fini schrieb:
    MOrgen wirds ganz frech Selchwürstl mit Sauerkraut geben ...
    Zum Vergrößern anklicken....

    Frech? Dann komm ich zum Essen! Ich mach auch das Kartoffelpüree, das dazugehört ... (jedenfalls bei mir), denn du liegst ja krank im Bett und kannst dich nicht wehren! :zunge:

    Aber erstmal gute Besserung, sehrgute Besserung! Fini krank, das geht ja gar nicht! :mad:

    In meiner Planung steht für morgen noch nichts außer dem Salat fest: Rucola mit Champignons und Apfel, dazu Joghurtdressing mit Knoblauch.

    Aber sonst ... mal sehen. Vielleicht wieder brave Spaghetti alla carbonara? Seit ich die Sauce unsachgemäß mit frischem Salbei anreichere, gefällt mir das Ganze noch besser!

    @Kia ora, über deine appetitlichen Fotos hätte sich auch der "Kitchen Stories" Fotothread gefreut!
     
    • Kartoffel/Sauerkrautpuffer mit Kräuter -Sauresahne. Rote Bete- Apfelsalat, Selbst gepresster Tomatensaft (eingekocht). Mhm.

    Alles Gemüse und Obst, mit Ausnahme der Kartoffel und Zwiebel waren aus eigener Produktion.
     
    Gut, Fini, dass die Besserungswuensche gewirkt haben, schicke Dir noch mehr rueber....

    besserung00089.gif


    Bei uns gibt's heute nochmal Schmorgurken/Gurkengemuese von gestern.....

    Kia ora
     
    One big bowl with Couscous, getrockneten Tomaten, frischen Tomaten, etwas Himbeeressig und etwas Walnussöl.
    Yeah.....
     
    Uppsa: Morgen gibt es hier legga Pellkartoffeln mit Heringstipp und Bärlauchcreme. Hmm. voll legga.

    Aber manche mögen das ja gar nicht... :unsure:

    ;) Sorry Kia :paar:
     
    Kia, könnte man dir keinen Hering in gefroren schicken? Ich bin dafür, dass alle, die dir weiterhin den Mund wässrig machen, zusammenschmeißen und den Gefriertransport zu dir organisieren müssen. ;)
     
    Tubirubi schrieb:
    Kannste das auch als Staffel/Domino?
    Zum Vergrößern anklicken....
    Das nicht gerade, aber ich habe festgestellt, dass bei jedem Mal oeffnen sie die Pfanne unterschiedlich schwingen...

    Pyromella schrieb:
    Kia, könnte man dir keinen Hering in gefroren schicken? Ich bin dafür, dass alle, die dir weiterhin den Mund wässrig machen, zusammenschmeißen und den Gefriertransport zu dir organisieren müssen. ;)
    Zum Vergrößern anklicken....
    Gefroren geht nicht, aber in Dosen..... :whistle:

    Kia ora
     
    Gaaanz selten mal gibt es was, aber dann irre teuer,
    wir haben dafuer Crayfish (ist wie Hummer oder Lobster),
    der wird dann aber selbst geholt, auf Bootstouren, sofern man ein Boot hat.
    Zu kaufen sind die auch sehr teuer, die kleinsten so ab 70 Dollar habe ich gesehen....

    Heute gab es Thunfisch aus der Dose mit Pellkartoffeln.
    War gar nicht so schlecht!

    Kia ora
     
    Moin,
    ich wußte gar nicht , daß Matjes mit Pellmännern so einen Wirbel auslösen können :LOL:
    Als kleinen Tip : Emder Matjes ist ne Wucht ( Werbung ?? )
    Vorsichtshalber , falls es gelöscht wird, es gibt eine Stadt, die Emden heißt, und genauso heißt der Matjes
    Ist etwas teurer, aber der Beste, wo gibt.
    Eine Bekannte kauft immer gleich einen ganzen Eimer 50-60 Stück drin, und wir teilen dann.
    Kia ora schrieb:
    Sowas moechte ich hier gar nicht lesen... *sabber...."
    pfanne-auf-kopf-gif.614294
    Zum Vergrößern anklicken....
    Sorry Kira, da hatte ich ja gar nicht keine Ahnung von :paar:
     
    Pyro, keine Ahnung, ob man das darf.
    Ist bisher noch Niemand auf die Idee gekommen.
    Schon gar nicht bei dem heutigen Porto!!!
    Danke fuer die Nachfrage!

    Kia ora
     
    Hallo !

    Bei mir gabs heute Blumenkohlsuppe mit frischen Bärlauch als Grünzeug drinnen. War richtig lecker, mit Leberwurstbrot dazu. Nach Gartenarbeit ging das am schnellsten. Da hatte ich keine große Lust, was aufwendiges zu kochen.

    lg elis
     
    Heute gibt es Käsespätzle zusammen mit einer Champignon Rahm Soße und einem Stück Schwein.
    Welches, weiß ich noch nicht so genau, das ergibt die Truhe.
     
    Eier in Senfsoße, das wäre mal wieder eine Idee für Samstag. Ich habe doch den Auftrag bekommen, mir etwas einfallen zu lassen, was wir am Wochenende kochen könnten, wenn ich bei meinem Vater bin.
    @Beates-Garten , wie machst du die Senfsoße? Mehlschwitze mit Senf gemixt? Oder kommt da noch Sahne/saure Sahne zu?
     
    Mehlschwitze, mit etwas Wasser aufgießen, dann Senf und mit Salz, Zucker, und Essig abschmecken, zur Verfeinerung nur etwas Kaffeesahne, richtige Sahne muss nicht sein, muss mein Polster nicht noch zusätzlich aufpolstern. Ganz wichtig (hat Oma immer gesagt) Mehlschwitze mit guter Butter und das ganze etwas köcheln lassen und den Zucker bis zu gewünschten Süße und erst dann den Essig in die Soße, es heißt ja süß-saure Soße. Dann ist es einfacher das richtige Verhältnis von süß/sauer hinzubekommen


    wenn ich Lust hab, brat ich am Anfang auch mal ein paar Schinkenwürfel, die dann in der Soße bleiben
     
    Danke! Mal sehen, ob mein Vater sich das auch lecker vorstellen kann, sonst muss ich das mal kochen, wenn ich wieder unter der Woche für mich alleine koche.
    In meiner Familie sind die Eier mit Dillsoße verbreiteter.
     
    Es gibt Linsennudeln mit Kürbis-Käsesoße.

    Bin dafür nen veg. Kochthread aufzumachen. Finde hier nicht so viele Anregungen. :wunderlich:
     
    GG mag Dill auch in allen möglichen Speisen gerne, und ich mag den Geschmack
    überhaupt nicht. ... Sachen gibts :)

    Bei uns ist heute wieder traditioneller Käsespätzle-Freitag.
     
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