Was kocht ihr heute?

    • Heute gab es schnelle Küche. Wurstsalat mit Bratkartoffeln.

    Gestern waren wir beim Essen.
    Ich hab was entdeckt, was man eher selten auf einer Speisekarte findet.

    Leber nach Berliner Art, mit karamellisierten Apfelscheiben, Röstzwiebeln,
    Kartoffelbrei und Soße, gem. Salat.

    Hab ich mir doch glatt bestellt und es war super lecker. Die Leber auf den Punkt,
    der Kartoffelbrei gut gewürzt und die Soße dunkel, sähmig und genügend davon
    auf dem Teller.
     
    Feli871 schrieb:
    Heute gab es schnelle Küche. Wurstsalat mit Bratkartoffeln.

    Gestern waren wir beim Essen.
    Ich hab was entdeckt, was man eher selten auf einer Speisekarte findet.

    Leber nach Berliner Art, mit karamellisierten Apfelscheiben, Röstzwiebeln,
    Kartoffelbrei und Soße, gem. Salat.

    Hab ich mir doch glatt bestellt und es war super lecker. Die Leber auf den Punkt,
    der Kartoffelbrei gut gewürzt und die Soße dunkel, sähmig und genügend davon
    auf dem Teller.
    Zum Vergrößern anklicken....

    Hätte ich auch gegessen, und vorher noch den Wurstsalat als Vorspeise :)
     
    Fällt mir zum Thema Essen noch eine lustige Geschichte ein.

    Ich hatte mal einen norddeutschen Kollegen zum Kässpätzle-Essen eingeladen.
    GG hat sich echt Mühe gegeben. Also mit verschiedenen Käsesorten gemacht,
    selbstgemachten Röstzwiebeln (riecht hinterher immer furchtbar in der Küche)
    und verschiedenen Salaten.
    Trotzdem hat der Besuch etwas seltsam geschaut, aber nichts gesagt.
    Ich habe ihn dann später gefragt, ob ihm die Käsespätzle nicht geschmeckt hätten.
    Er meinte, nach mehrfachem Fragen, er hätte noch auf das Fleisch gewartet.
    Ich musste ihn dann aufklären, dass das so komplett war :)
     
    Honig-Zitronen-Orangen-Curry-Brathähnchen mit viel Kokosflocken, damits knuspert.
    Auf einem Bett aus Bulgur, mit der gleichen Marinade angemacht.
    Shrimppaste. 5 Gewürze Glück mit Zimt und Kardamom. Garam Marsala.

    Wenn ich jetzt zwinker, krieg ich nen Krampf im Wimpernwinkel. Außerdem geb ich nix ab. :zunge:
     
    Genau. Viel Fett durch das Kokos und Salz von der Shrimppaste.
    Damit schön durch den Darm saniert, isses höllenscharf durch die Yellow Curry Paste.
     
    Menü 1: Hackfleischspaghetti (Bolognese) mit Acker- und Tomatensalat.
    Menü 2: Blumenkohl mit ganz wenig Soße Hollondaise (für mich :traurig:)
     
    Heute wieder selbstgemachten super leckeren Kefirquark
    mit Gartenkräutern und knusprigen Backkartoffeln:);)
    Ich könnte es immer essen:p

    Außerdem kommt am Mittwoch meine Heißluftfritteuse,
    bin sehr gespannt drauf:cool:
     
    Heute gibt es Geburtstagsessen:
    Hähnchenbrust in sahniger Soße aus dem Backofen (es wird in der Soße im Ofen gebacken)
    dazu Rösti und Salat
    Und heute Nachmittag mein Lieblingskuchen:
    Bienenstich, aber gekauft ich kriegs noch nicht hin so einen zu machen, muss noch etwas üben;)
    Und natürlich Sekt und eierlikör:love:
     
    Heute gibt es Pfannkuchen in allen Variantionen und den üblichen Kartoffelsalat.
    Also Pfannkuchen mit Hackfleischfüllung, mit Zucker und Zimt, mit Marmelade, mit Apfelmus, als Kaiserschmarrn
     
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