Was kocht ihr heute?

    • Lecker
    Pilze.jpg

    dazu frisches Brot
     
    • Bei mir gab es heute Abend, ein bißchen Farinata, danach Liguini al Pesto Genovese, Fritto Misto di Mare, einen guten halben Liter offenen Wein, wenig Wasser und danach noch Amaro und Café. Das Essen war richtig gut, sehr günstig und meine Meßtechnik sagt mir Daumen hoch. Ich liebe die mediterrane Küche.
     
    Bei mir gibt es nachher Putengeschnetzeltes mit Balsamico-Sahnesoße.
    Pute ist normalerweise nicht so meins, aber das ist ein tolles Rezept.
     
    Zuletzt bearbeitet:
    Das hoffe ich doch:freundlich:
    Gefällt mir gut, das könnten wir uns auch auf den Tisch stellen. Aber heute gibt es erstmal pita Taschen mit Hähnchenfleisch, Tomaten, Gurken und Käse.
     
    Wir hatten heute Spargel (gruen) mit Kartoffelpuerree, gekochten Schinken und braunen Butterbroeseln!
    Die Saison hat angefangen.
    Lecker!!!

    Kia ora
     
    Heute Abend wird es Rosmarinkartoffeln geben und dazu kleine Hähnchenfilets, die ich mit Speck umwickelt habe gebraten in Butterschmalz dazu Bohnen.
    Somit habe ich meine drei liebsten Futtertiere in einem Gericht untergebracht.

    Das ist schon fast Mottokochen:
    Einmal Bauernhof, bitte.
     
    Ich werde meinen dicksten Knollensellerie ernten und einen gigantischen Waldorfsalat bauen. Die Walnüsse haben wir schon an den Feldwegen gesammelt.

    Ob es dazu noch was anderes gibt, entscheidet sich erst beim Sellerieraspeln. Irgend eine Suppe vielleicht, zB ist grad jede Menge Kerbel verfügbar.
     
    Hähnchenleber aussem Backofen, richtig criss-cross... Mit Chili und frischen roten Zwiebeln.
     
    Moin Supernovae,

    ich mag nur Hähnchenleber, alles andere an Innereien geht wenig bis gar nicht. Ist ganz einfach nur mit Salz, Pfeffer und Chili gewürzt. In einer Auflaufform mit Erdnussöl garen, bis der Arzt kommt. Auf 180 Grad. Frische rote Zwiebeln schnibbeln, fertig. Kein Hexenwerk.
     
    Heute Morgen bei meinem Metzger des Vertrauen gewesen .. mit dem Fahrrad und einer Alutasche im Rucksack .

    Hatte 1,5 kg Duroc Schweinebauch bestellt . Das gibt einen super Schweinsbraten mit Biersouce morgen.
     
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