Anbau von Currykraut

[lavendel67]

hallo zusammen,

habe im letzten Jahr ein Currykraut ins Kräuterbeet gesetzt.
Ist auch Super gewachsen.
Zum Winter habe ich es mit einer Fuhr Kompost zugedeckt,
Jetzt bin ich mir nicht sicher, ob es noch lebt.
Habe mal die Spitzen abgeschnitten, da es einen etwas matten Eindruck macht.
Das Holz sieht tot aus, aber wenn ich an dem Currykraut entlang streife duftet es noch.
Bin jetzt etwas ratlos. Soll ich einfach noch ein wenig warten?

Danke

LG

lavendel

 

[Moorschnucke]

AW: Currykraut

Hi lavendel,
natürlich - warte mal noch ab. Vieles treibt erst spät aus.

Unseres hab ich irgendwann rausgeworfen, aber davor hat es alle Winter ohne Schutz überlebt.

Nur der Mist war evtl. falsch, aber davon dürfte es nicht eingehen - guck mal ganz unten:

Currystrauch

Herzliche Grüße
von
Moorschnucke

 

[-neugier-]

AW: Currykraut


hallo lavendel,

ich habe currykraut im kasten vor´m fenster und es sieht tot aus.
in dem link steht auch, dass es keinen harten frost ab kann.
da wir den hatten, habe ich wenig hoffnung...aber ich warte noch.

 

[lavendel67]

AW: Currykraut

Hi lavendel,
natürlich - warte mal noch ab. Vieles treibt erst spät aus.

Unseres hab ich irgendwann rausgeworfen, aber davor hat es alle Winter ohne Schutz überlebt.

Nur der Mist war evtl. falsch, aber davon dürfte es nicht eingehen - guck mal ganz unten:

Currystrauch

Herzliche Grüße
von
Moorschnucke

Hallo Moorschnucke,

danke dir.
hab den Link für´s Currkraut gleich verschlungen
bis jetzt hab ich es nur zum würzen verwendet, das wird sich jetzt ändern.
Hoffe auch, dass es noch austreibt.

Viele Grüße

lavendel67

 

[lavendel67]

AW: Currykraut

hallo lavendel,

ich habe currykraut im kasten vor´m fenster und es sieht tot aus.
in dem link steht auch, dass es keinen harten frost ab kann.
da wir den hatten, habe ich wenig hoffnung...aber ich warte noch.

hallo neugier,

bei uns hatte es erst geschneit und dann kam der Frost.
Geduld ist halt nun mal eine Tugend die ich nicht so oft habe

Viele Grüße

lavendel

 

[Lavendula]

AW: Currykraut

Hallo Lavendel 67,

Das Currykraut habe ich schon unheimlich lange
im Sonnenbeet, aber ich hatte es auch schon
im Kübel. bei einer Temperatur von -16° hat das
Currykraut absolut keinen Schaden genommen.
Egal wie frostig es auch ist, es kommt immer wieder!
Manchmal sieht es im Frühjahr etwas gakelig aus,
ich schneide es dann ziemlich bis auf Bodennähe herunter,
sowie jetzt im Frühjahr. Durch die derbe Schneelast
hat es figürlich etwas gelitten. Es ist inzwischen wieder
ein hübscher kleiner Busch geworden.
Ich liebe Currykraut,8)!!

 

[-neugier-]

AW: Currykraut


hallo lavendel,

wie sieht es denn aus mit deinem currykraut?
meins ist hin.

 

[lavendel67]

AW: Currykraut

Hallo neugier,

meins auch.
hab am Samstag noch mal geschnitten, um zu sehen ob es noch lebt, da es immer noch nicht am austreiben ist.
Holz sieht nicht wirklich nach leben aus.
Heute wird es das Kräuterbeet verlassen und zum Kompost wandern..... schade.
Aber ich kauf mir ein neues

viele Grüße von lavendel die jetzt in den Garten geht

 

[Rai]

AW: Currykraut

Bei 'Currykraut/ -strauch' wurde ich hellhörig: werde morgen gleich mal alle die 'silbrigen' Sträuchlein, die bei mir ums Haus herum (Spanien) wachsen, näher untersuchen...

 

[Lieschen M]

AW: Currykraut

Habe zum ersten Mal Currykraut im Garten.

Dieser Thread ist ja schon etwas älter. Lavi, wie geht es deinem Currykraut?

Hat noch jemand Erfahrungen mit der Überwinterung?

Ist zwar noch etwas früh, aber besser früh dran gedacht als gar nicht.

 

[Werder Bremen]

AW: Currykraut

Hab jedes Jahr Currykraut in meinem Kräuterbeet.
Keine Ahnung, ob es mehrjährig ist, ich bekomme es trotz Abdeckung nicht über den Winter.

 

[Lieschen M]

AW: Currykraut

Mmmm, und bei euch wird es nicht mal so kalt wie hier in Sibirischpreussen.

Ob man es in den Wintergarten holen kann? Hat das vllt. schon jemand ausprobiert?

Jaaa, ich weiß, man kann sich auch ein Frisches vom Gärtner holen. Will ich aber nicht!

 

[lavendel67]

AW: Currykraut

Habe zum ersten Mal Currykraut im Garten.

Dieser Thread ist ja schon etwas älter. Lavi, wie geht es deinem Currykraut?

Hat noch jemand Erfahrungen mit der Überwinterung?

Ist zwar noch etwas früh, aber besser früh dran gedacht als gar nicht.

hallo,

leider schaff ich es nicht das Currykraut über den Winter zu bekommen.
Da ich in einem Ort wohne, in dem es sehr viele Gemüse usw. Gärtner gibt, kaufe ich jetzt jedes Jahr im Frühjahr bei der Gärtnerin meines Vertrauens ein Currykraut.

 

[Gitti5]

AW: Currykraut

Mein Currykraut hat den Winter im Garten auch nicht überlebt

 

[Cathy]

AW: Currykraut

Ich habe auch zum 1.Mal Currykraut im Garten und werde es zum Winter hin abdecken. Mal schauen, ob es durchkommt. Eigentlich will ich aber sooooo gar nicht an den Winter denken!!!!!

 

[inged]

AW: Currykraut

hallo,
ich habe mir im Frühjahr ein Pflänzchen gekauft. Leider wird es von innen her richtig trocken. Es blüht schön gelb. Mach ich etwas verkehrt? Es hat keine Staunässe, steht schön in der Sonne. Und düngen soll man es ja auch nicht.

LG Inge

 

[Monsy]

AW: Currykraut

Habe letztes Jahr auch einen Currykraut bekommen. Auf dem stand "bedingt winterhart" drauf. Da ich aber nicht alles zum Überwintern reinholen kann, blieb er einfach draußen in meinem Kräuterbeet. Trotz langem, kalten und schneereichen Winter ist der dieses Jahr wiedergekommen und wurde gleich deutlich größer als letztes Jahr. Hatte den im Herbst auch nicht zurückgeschnitten, sondern einfach stehen lassen.
Der hat bis lange in den Winter rein noch geduftet und ich habe ihn beim Reiskochen mit in den Topf geworfen. Das ist bis dato aber auch die einzige Verwendung, die ich für ihn habe. Was macht ihr sonst mit dem Curry-Kraut?

 

[Lieschen M]

AW: Currykraut

Das frage ich mich, seit ich es eingepflanzt habe. Currywurst würzen?

Es wächst bei mir sehr licht, also nicht kompakt. Blüten habe ich noch keine gesehen.

 

[Lavendula]

AW: Currykraut

Das frage ich mich, seit ich es eingepflanzt habe. Currywurst würzen?

Es wächst bei mir sehr licht, also nicht kompakt. Blüten habe ich noch keine gesehen.

Hallihallo Lieschen,

meinem Currykraut geht es ziemlich gut, es hat auch schon geblüht.
Das ist ein richtiger Busch geworden, den ich ab und zu in Form schneide!!
Das ist ein sagenhaftes Gewürz in Salaten, zum Käse und auch zur
leckeren Currywurst, ich liebe dieses unverwüstliche Gewürz, was absolut
00000 Arbeit macht. Es hat einen vollsonnigen Standort von morgens
bis abends, 8)!
Ein Foto habe ich gleich mitgebracht, das ist ganz frisch, :grins:!

Liebe Grüße LAVI

 

[Lieschen M]

AW: Currykraut

Zerreibst du die Nadeln?

Zu Käse?

Schmeckt das Kraut auch gekocht so wie es riecht, also richtig nach Curry?

Schon komisch: Da mixt sich die indische Hausfrau mühselig aus mindestens 7 Kräutern eine Würzmischung. Und bei uns wächst als sie als Kraut mal so einfach im Garten.

 

[Chrisel]

AW: Currykraut

Ich schmeiße immer einen kleinen Zweig in die Soße oder so und laß es 2-3 Min. drin, damit es sein Aroma abgiebt. Man sollte es nicht kochen lassen.

Es hat zwar den Geruch und auch das Aroma vom gemischten Currypulver, aber nicht die Inhaltsstoffe.

 

[Lieschen M]

AW: Currykraut

Du meinst, dem Currykraut fehlen die verdauungsfördernden, appetitanregenden Teile?

Na, Hauptsache es schmeckt, sage ich mir.

 

[Lavendula]

AW: Currykraut

Du meinst, dem Currykraut fehlen die verdauungsfördernden, appetitanregenden Teile?

Na, Hauptsache es schmeckt, sage ich mir.

Hi Lieschen,

Ich mache das genauso wie Christa, in dunkler Soße schmeckt
das Currykraut ganz besonders lecker.
EinZweiglein lege ich rein für den herzhaften Geschmack, und gut iss.
Rosmarinzweiglein kommen auch auf dieselbe Art zu einem Hochgenuss,8).
Für den Käsesalat rupfe ich natürlich ein paar Nadeln an und schmeiße sie
in den Salat, einfach köstlich, und auf dem Käsebrot genauso.

Liebe Grüße LAVI

 

[chefkoch78]

Bei mir kommt das Currykraut als Fleischgewürz zum Einsatz. Die Nadeln werden bei mir fein zerhackt und dann mit in die Pfanne gegeben.

Es ist mal etwas anderes, als die üblichen Fleischgewürze und verleiht dem ganzen ein leichtes Aroma nach Curry. Wer indische Küche mag, wird es dazu lieben

 

[Lieschen M]

Dann werde ich mir ein paar Zweiglein in der Küche deponieren. Man kann das Kraut doch hoffentlich getrocknet verwenden.

 

[Chrisel]

Das weiss ich nicht, habs immer frisch benutzt.

 

[Lieschen M]

Ich probiere es einfach mal. Es wäre zumindest eine Möglichkeit, das Kraut noch zu nutzen, anstatt es nur erfrieren zu lassen.

Da ich außerdem nicht ständig im Garten wohne, ist es mit dem frischen Kraut mal so eine Sache.

Evtl. vakuumieren.

Na, noch hab ich Pulver.

 

[Chrisel]

Hier mal ein paar Tips für die Verwendung.

http://www.heilkraeuter.de/lexikon/currystrauch.htm

 

[Lieschen M]

Ups! Da steht, das es frische Zweige sein sollen und irgendwas von trocken und giftig.

 

[lavendel67]

Hab am Sonntag Zucchini für den Wintervorrat eingekocht und dabei einen Zweig vom Currykraut mit kochen lassen. Beim Abfüllen in die Gläser ist gleich mal was zum probieren übrig geblieben. geschmacklich 1A.
Ist doch auch mal eine Idee beim Einmachen von Gurken oder Kürbis Currykraut dazu zu geben.

 

[Lavendula]

Hallo zusammen,

das schöne pikante Currykraut ist hier ein bisschen in Vergessenheit geraten.

Ich bin ganz begeistert von der reichen Ernte und Verwendung im Jahr.

 

[Lieschen M]

Schön, dass du den Thread wieder aus der Versenkung geholt hast.

Ich werde mir wohl frisches Currykraut in der Gärtnerei kaufen müssen.

Meine Pflanze hat trotz Abdeckung nicht einmal diesen milden Winter überlebt. Nächstes Mal werde ich den Topf ins Haus stellen.

 

[Lavendula]

Hi Lieschen,

schön dich hier wieder in alter Frische anzutreffen, 8).

Das Foto zeigt das Currycraut im Topf, das hatte ich im Januar
geschenkt bekommen. Im Beet habe ich aber schon jahrelang
das Currykraut, es ist ein richtiger Busch geworden, und eine dicke Schneedecke
macht dem Kräuterli überhaupt nichts aus.
Im Topf kann man es wirklich gut pflegen, aber im Winter isses doch besser,
den ins Haus zu holen. Ein Plätzchen in der Sonne ist doch optimal,8).

Ich möchte das Kraut nicht mehr missen, das ist sowas von lecker, hmm, 8)

 

[WATERPROOF]

Mein Currykraut wuchert wie Seuche. Aber bei uns war der Winter ja auch mild.

 

[Lavendula]

Das ist echt ein pflegeleichtes Kräuterli, und wenn der Winter
noch so fies eisig ist, das ist echt nicht unterzukriegen,
das sind meine Erfahrungen.
Im Topf habe ich noch ein Bäumchen, ein Geschenk, aber der Wind
war so freundlich und hat es umgepustet, einfach so, :grins:.
Der Topf war kaputt, inzwischen habe ich die Pflanze in einen schöneren
und größeren Topf gesteckt.
Auf dem Foto war die Welt noch halbwegs okay, 8).