Herbstrüben - eure Erfahrungen zu Anbau und Verwendung?

[Stina73]

Hallo,

hat von Euch schon mal jemand Herbstrüben angebaut? In der aktuellen K&R steht da was drüber ... ich kenn die aber nicht und weiß eigentlich auch gar nicht was man dann mit denen macht außer als Eintopf kochen ...

Andererseits hab ich nun wo ich nach und nach die Kartoffeln aus der Erde hole, da genug Platz, würde das also mal ausprobieren wollen.

Wie sind Eure Erfahrungen? Könnt Ihr eine Sorte empfehlen? Was kocht Ihr aus denen?

 

[ostseeboy]

Herbstrüben kann man Roh essen.
Man kann sie verarbeiten wie Kohlrabi.
Sie schmecken auch so Ähnlich.

 

[swisslady]

Hab letztes Jahr das erste Mal welche gesät.

Verwende sie auch wie Kohlrabi, Roh, als Gemüse oder im Eintopf.
Und ich konnte sie bis in den November hinein im Garten stehen lassen und nach Bedarf ernten

 

[Tubirubi]

Ich habe meine gegrillt oder in der Pfanne "glasiert" (in Öl gebraten, gesalzen und gezuckert). Sehr lecker, mildert die Schärfe. Roh waren sie mir zu scharf.

 

[Kapha]

Deine Herbstrüben waren scharf ?

Meine letztes Jahr schmeckten wie Kohlrabi .
Was hast denn du für Herbstrüben ?

 

[Tubirubi]

Kapha, auf der Packung steht "Ronde witte Roodkop", ich finde den Geschmack etwas streng. Aber zubereitet wie beschrieben, fand ich sie lecker.