luise-ac
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Dickmaulrüssler?
Manchmal schleppt man die mit den Pflanzen ein.
Manchmal schleppt man die mit den Pflanzen ein.
Ja, die sind da, und belästigen die Bergenien. Am Feenstaub habe ich sie aber nicht bemerkt. Den hatte ich schon in der Badewanne um die Blattläuse abzubrausen und erfahrungsgemäß kommen bei einer kräftigen Dusche auch die fiesen Rüssler zum Vorschein.
Tubi
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Da habe ich gestern bis spät in der Nacht 7 Liter Tomatenmarmelade gekocht und ist der Kram nicht festgeworden. 
FrankenTed
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- 04. Feb. 2026
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@Tubi , du hast bestimmt schon gegoogelt....entweder warten eine Woche....oder alles in einen Topf und wie auf Google vorgeschlagen nochmal mit Zitronensäure und/oder Gelierzucker , oder Apfelpektin nochmal kochen...hab da aber keine Erfahrung, hat mir jetzt sehr leid für dich getan...meiomei...die tollen Tomaten...
Tubi
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Ach, ist nicht so schlimm. Ich hab ein Glas geöffnet, das kein Vakuum gezogen hat. Geschmacklich ist es hervorragend. Dann wird es eben als Ketchup gegessen. Die erste Fuhre war zu fest (die hatte ich nach Gefühl gemacht). Bei der zweiten habe ich genau gewogen und alle Verhältnisse, wie im Rezept genannt.
Mich stört die Konsistenz jetzt nicht, aber ich wollte davon auch etwas verschenken, deswegen ist es ärgerlich.
Gut ist, dass nix verkommt... 
Wenn du es als Ketchup retten kannst, dann ist die Lage ganz gut... 
Wenn du es als Ketchup retten kannst, dann ist die Lage ganz gut...
Tubi
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Ja, das kann man gut als Ketchup verwenden.Gut ist, dass nix verkommt...
Ich werde nochmal welche kochen. Habe keine Lust, das jetzt alles wieder aufzumachen,
Platero
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Habe mir gerade beim Schreddern der toten Buchshecke mit der Gartenschere in die Hand geschnitten. Hat gar nicht mal soooo weh getan, die Schere war scharf!
Aber den Rest des Tages werde ich wohl beim Arzt rum hängen und mir einen Tetanus-booster holen. Mein Impfschutz ist….äh, naja, nicht mehr tagesaktuell.
War eigentlich anders geplant!
Aber den Rest des Tages werde ich wohl beim Arzt rum hängen und mir einen Tetanus-booster holen. Mein Impfschutz ist….äh, naja, nicht mehr tagesaktuell.
War eigentlich anders geplant!
luise-ac
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Tomatenmarmelade - mit Cilli.
Haben wir voriges Jahr auch gemacht.
Nur 50 % Gelierzucker verwendet.
Natürlich nicht so fest wie bei 100 %.
Aber eine feine Sache. Lecker. Stand den ganzen Winter auf dem Abendbrottisch.
Haben wir voriges Jahr auch gemacht.
Nur 50 % Gelierzucker verwendet.
Natürlich nicht so fest wie bei 100 %.
Aber eine feine Sache. Lecker. Stand den ganzen Winter auf dem Abendbrottisch.
Tubi
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Ich ärgere mich nicht mehr. Der Inhalt des Glases, dass ich in den Kühlschrank gestellt hatte, war heute Morgen fest.
Tomaten haben kaum Pektin. Wenn man den Gelierzucker reduziert, muss man auf jeden Fall Pektin hinzufügen, sonst geliert das nicht.
Ich habe die normale Menge genommen und Zitronensäure hinzugefügt.
Tomaten haben kaum Pektin. Wenn man den Gelierzucker reduziert, muss man auf jeden Fall Pektin hinzufügen, sonst geliert das nicht.
Ich habe die normale Menge genommen und Zitronensäure hinzugefügt.
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