Was kocht ihr heute?

[Rosabelverde]

Trickkiste der italienischen Lebensmittelindustrie.

Bist du sicher, dass das nicht die deutsche Lebensmittelindustrie ist? Diese dadi (=Würfel) gibt's von Knorr, aber italienisch beschriftet, also für den dortigen Markt, und in hiesigen Supermärkten hab ich die noch nicht gesehen. (Was aber nix heißt hier so in der Provinz.)

Aber für solche Saucennotfälle hab ich immer getrocknete Steinpilze im Schrank. Kämen die nicht auch in Frage? Und was macht ihr überhaupt mit Steinpilzsauce? Einfach über eine Pasta kippen?

Steinpilze = funghi porcini (was eigentlich Schweinchenpilze heißt, ich muss immer drüber grinsen) hab ich mal irgendwo im Restaurant bestellt, es kam aber nur 1 einziger Pilz, doch der bedeckte mühelos den kompletten Essteller und das feine Zeugs unter seinem Hut.

Bei mir gab's heute Gyros vom Metzger meines Vertrauens mit Tomaten-/Paprikareis von der Schwägerin meines Vertrauens. (Hab ja nur die eine. )

 

[Golden Lotus]

Ich mache heute Bratkartoffeln und Schlemmerfisch, dazu Salat

 

[Rosabelverde]

Hier gab's Rosmarinkartoffeln mit Tomaten und Lachs aus dem Backofen, zuvor die erste Spargelsuppe des Jahres.

 

[Schneefrau]

Heute gibt´s bei uns Bratensülze. Hatte die schon gestern vorbereitet, denn eigentlich sollte ja heute der Monteur für die Markise kommen.

 

[Tubi]

Heute gibt´s bei uns Bratensülze. Hatte die schon gestern vorbereitet, denn eigentlich sollte ja heute der Monteur für die Markise kommen.

Und der kriegt jetzt nix von der Sülze

 

[wilde Gärtnerin]

Hast du denn Braten für die Sülze auch selbst gemacht? Und die Sülze aus Pulver oder aus Schweinefüßchen etc?

Schaut auf jeden Fall gut aus

 

[Marmande]

Heute wurde nix gekocht. Frau war beim Imbiss.

Hähnchen Hongkong-Art mit fermentierten Sojabohnen

 

[Wachtlerhof]

Heute wurde nix gekocht. Frau war beim Imbiss. ...

Hat sie Dir denn auch was mitgebracht oder ist heute Dein Diättag?

 

[Marmande]

Frau hatte Pekingsuppe und danach eine halbe Portion Achtkostbarkeiten. Davon gibt's keine Aufnahmen.

 

[Schneefrau]

Und der kriegt jetzt nix von der Sülze

Der hätte sowieso nix bekommen, denn als er zum ausmessen da war, sagte er "da riecht´s so gut, aber leider bin ich auf Diät, sonst würde ich mich gerne einladen lassen"

 

[Schneefrau]

Hast du denn Braten für die Sülze auch selbst gemacht? Und die Sülze aus Pulver oder aus Schweinefüßchen etc?

Schaut auf jeden Fall gut aus

Ja. Wenn ich Schweinsbraten mache, dann immer mehr als nötig, denn je größer der Braten, um so besser sein Geschmack. Aus Dem Rest mach ich dann meistens Sülze, oder es gibt ihn als Aufschnitt. Und bei der Sülze da wird meistens gemischt.
Wenn wir bei´m Metzger einkaufen, gibt er uns, ohne vorher zu fragen, Schweine -und Rinderknochen mit (kostenlos). Zum Braten lege ich dann einige Schweinsknochen dazu und dadurch ist der Bratensaft auch schon sulzig.
Diesen verlängere ich dann mit Wasser und Sülzepulver

 

[Golden Lotus]

Heute bischen griechisch:
Walli Spezial
Calamares und Putengyros mit Tzaziki, Zwiebel Salat und Toamaten Reis

 

[Tubi]

Es gab Rote-Beete- Hirseauflauf mit Feta.



Und morgen gibt es das auch.
Dann aber noch einen Ruccola-Salat dazu.

 

[Golden Lotus]

Heute gibt es Lauch Hackfleisch Suppe

 

[wilde Gärtnerin]

Alles schreit nach Italien, deshalb gibt es heute Involtini!

 

[perle1147]

Kartoffelpuffer auch Reibekuchen genannt

 

[Elkevogel]

Knoblauch-Garnelen in Tomatensoße (aus eingek. Tomaten 2020) mit Nudeln

 

[Marmande]

Bei uns gab es heute die Reste von gestern. Nachdem gestern durch den Reis meine Werte stundenlang im Katastrophenbereich lagen, habe ich ein Bißchen was umgestellt und heute erneut getestet. Die Mühe hat sich gelohnt, heute läuft es wie im Bilderbuch.

 

[wilde Gärtnerin]

@Marmande : Reis nicht gut für dich? Was hast du denn umgestellt?

 

[Marmande]

Ich habe die Dosierung geändert und die Menge Reis verringert. Kohlenhydrate sind weder gut noch böse, die Dosis macht das Gift.