Was kocht ihr heute?

[Pyromella]

Du kannst auf die Karte auch drauf klicken - dann werden noch viel mehr Orte angezeigt. Was auf deinem Weg liegt, weiß ich ja nicht. Aber du musst schließlich auch nicht probieren - dachte nur, es wäre eine einfache Möglichkeit, mal etwas Neues kennenzulernen.

 

[tina1]

Schau mal, bevor ich jetzt Nichte und Neffe fragen muss, wo sie Falafel essen würden:

Falafel in Halle

Mahns Chateau in der Oleariusstraße ist o.k.
Da kann ich meinen Freund nebenan bei der Schnitzelwirtin parken. Den kriege ich mit Müh und Not zum Italiener-dann ist aber nur Pizza drin.

 

[Katzenfee]

Mmmmmhhhhh - Falafel!
Könnt ich essen bis zum Umfallen!
..... oder bis zum Platzen!



LG Katzenfee

 

[Tubirubi]

Ich mag gerne Falafel. Aber dazu muss es ne ordentliche Knobisauce geben. Da fällt mir ein, Falafel sind noch in der TK. Aber wo??? Muss mal die Tomaten rausessen.

 

[Katinka979]

Das gibt es heute auf Wunsch meiner Kleinen heute hier:
Käsesalat mit Chili
300g Emmentaler
200g Schafskäse
2 Chilischoten (frisch oder aus dem Glas)
1/3 Lauchstange (alternativ Jungzwiebeln)
¼ - ½ Salatgurke
Salz und Pfeffer
3 EL weißer Essig etwas Estragon (möglichst ein frisches Zweiglein)
4 EL Knoblauchöl
Emmentaler in Streifen schneiden, die Lauchstange oder Zwiebel hauchdünn aufschneiden, den Schafskäse würfeln, die Chilischoten entkernen und fein hacken, Gurke halbieren, entkernen und in Scheibchen schneiden. Alles mit den übrigen Zutaten mischen und im Kühlschrank gut ziehen lassen.

 

[Murmelchen]

Eigentlich war ja frischer Saibling geplant. Auf dem Weg nach Strande sahen wir aber, dass die Jungs vom Kutter noch aktiv waren und haben kurz Stop gemacht und fragten, ob es noch Fisch gäbe. Nein, leider alles wech, meinte er zunächst. Dann schaute er in die Tiefe und sagte, er hätte da noch einen sehr großen Glattbutt und Steinbutt.
Wir haben uns für den glatten entschieden - ein echt riesen Fisch. So einen hatten wir noch nie an der Angel.
Da er nicht in die Pfanne passte, wurde kurzerhand ein Rezept für den Backofen konzipiert.
Und so sah es dann aus

Vorher


und fertig


Oberlecker, und das beste - kein Schweinkram in der Küche

 

[tina1]

Warum sagst du das jetzt erst?
Ich wäre gern hilfreich beim Verzehren gewesen.
Heute habe ich mich im Biergarten mit Bandnudeln und Lachs bedienen lassen.

 

[Murmelchen]

Warum sagst du das jetzt erst?
Ich wäre gern hilfreich beim Verzehren gewesen.
Heute habe ich mich im Biergarten mit Bandnudeln und Lachs bedienen lassen.

Na Tina, das ist doch auch nicht schlecht. Aber beim nächsten Mal sage ich Dir vorher Bescheid. Der Bursche hat wirklich für 4 Personen gelangt

 

[tina1]

Bei dem Fisch, den es hier gibt, hab ich immer das Gefühl, daß der toter ist als tot.
Wir aßen mal Fisch in Flensburg auf einer Fahrt nach Schweden, da meinte mein Mann, der Fisch würde fast noch leben.

 

[Katinka979]

Blumenkohlreis, Bolognese und bunten Salat gibt es heute hier.

 

[Marmande]

Wir grillen Schwenkbraten und rote Würstchen.
Dazu gibt es Ofenkartoffeln mit Kräutern der Provence und Salat aus dem eigenen Anbau.

 

[Katinka979]

Ich hatte Kalbsmedaillons mit Salat, Göga Rindersteak mit Gurken und Tomaten und die Kids Leberkäse, Spiegelei, Papas Arrugadas und Tomate-Mozzarella-Salat.

 

[Rasenfreak90]

Heute gibt es ne selbstgemachte Salami Pizza. Einfach zum anbeissen
Wünsche euch einen schönen Abend

 

[Marmande]

Frau bastelt eine Art Rollbraten aus Bakonstreifen, Mangold und Käse. Dazu gibt es noch Würstchen, Schwenker und Backofenkartoffeln. Divin porco :grins:

 

[Rumbleteazer]

Panierte Schnitzel, Kartoffelspalten, Rotkohl. Salat: Gurke, Tomate, Radieschen, Zwiebeln, Kopfsalat, Thunfisch und Zuckermais.

Heute Abend: Mitternachtgrillen mit Folienkartoffeln, Gemüsespieße und Forellen (frisch aus dem Bach).

Mahlzeit.

 

[Pyromella]

Frau bastelt eine Art Rollbraten aus Bakonstreifen, Mangold und Käse. Dazu gibt es noch Würstchen, Schwenker und Backofenkartoffeln. Divin porco :grins:

Ich hatte erst Balkonstreifen gelesen und schon befürchtet, dass ihr jetzt das Geländer verspeisen würdet. :d




Bei uns gab es mal wieder Spargel, ganz klassisch mit Salzkartoffeln, gekochtem Schinken und brauner Butter. Den Spargel habe ich natürlich aus Münster mitbringen dürfen.

 

[Rosabelverde]

Frau bastelt eine Art Rollbraten aus Bakonstreifen,

Ich hatte erst Balkonstreifen gelesen

Hahaha, genau das gleiche ist mir auch passiert! (Aber auf Balkongitterrollbraten bin ich nicht gekommen. :grins

Ich gestehe eine gewisse Salatmüdigkeit ein. Das Zeug wächst und wuchert und will gegessen werden ... aber heute nicht!!! Mir fällt einfach keine neue Zubereitungsart mehr ein!

Drum gab's zur Abwechslung wieder eine meiner Chinoiserien mit Rinderhack, Paprika, Lauchzwiebeln, Möhren, Ananas, süßsauer und herzhaft angeteufelt mit Sambal Oelek.

Morgen dann wohl wieder 'Irgendwas mit Salat' ... :grins:

 

[Katinka979]

Heute gab es mit Hack gefüllte Riesenchampignons, grünen Salat und Tomate-Mozzarella-Salat.

 

[Rosabelverde]

Katinka, machst du die Champignons im Backofen, und wie lange müssen die da rein?

 

[Echen]

Wir hatten heute Nudeln mit dem letzten Rest Bärlauchpesto.

 

[Rumbleteazer]

Erdbeersalat und gefüllte Paprikaschoten. Andere Reihenfolge

 

[Katinka979]

@rosabel: ich hab einfach Hack gewürzt, mit Zwiebeln, Zucchini und Mozzarella (alles klitzekleingewürfelt) gemischt, in die Pilze gequetscht und bei 180°C Oberhitze mit Umluft ca. 30 Min. gebacken. Lecker.

Heute gab es kalte Tomatensuppe.

 

[Rosabelverde]

Hört sich ebenso lecker wie machbar an. Danke, Katinka! a:

 

[Palmenpeter]

Zum Frühstück gibt es dann einen Shake.

Darin enthalten ist folgendes:

225g Heidelbeeren
30g Kakaopulver (100%)
2 Bio Äpfel
50g Couscous

 

[Katinka979]

Bei dem Wetter gibt es hier auf jeden Fall erst Abends was.
So wie ich Göga kenne, schmeißt der irgendwas auf den Grill. Dazu mache ich dann Zucchini- und Gurkensalat.

 

[Pyromella]

Bei der Wärme gibt es einen bunten Salat quer durch den Kühlschrank aus

grünem Blattsalat,
Avocado,
Tomate,
Mais,
rote Bohnen,
etwas Thunfisch und
einem gekochten Ei

Zum Nachtisch Erdbeeren.

 

[luise-ac]

Ich koch heute nix, es gibt heute Abend einen großen Salat.


Ich überlege schon die ganze Zeit, wer mir ein Eis
organisiert. Ich mag mich nämlich nicht bewegen
bei diesen Temperaturen.

 

[Pyromella]

Schade, dass du nicht hier bist, Luise. Ich hätte noch ein gutes Vanilleeis im Kühlfach.

 

[Rumbleteazer]

Salat, was sonst bei dem Wetter.

Heute: Spanischer Salat.

Inhalt: 1 Kopfsalat, 1 Schlangengurke, Radieschen nach belieben, Tomaten wie man mag, 1 rote Paprika, 1 gelbe Paprika, 1 Dose Gemüsemais, 1 Dose Thunfisch in Öl, Lauchzwiebeln, rote Zwiebeln nach Bedarf, weisse Zwiebeln wie man mag, 1 Möhre gehobelt, Dill, Schnittlauch. Marinade klassisch= Pfeffer, Salz, Öl, Essig.

 

[Echen]

Die Reste von der gestrigen Lasagne mit einem frischen Gurkensalat dazu.

 

[Marmande]

Die ersten Zucchini. Kurz in Olivenöl und Butter geschwenkt , ordentlich Knoblauch, Salz und Pfeffer dran und dann noch etwas in der Schüssel nachziehen lassen. Sie müssen unbedingt noch knackig sein. Das Fleisch dazu kam vom Grill. Tabouleh war von vorgestern übrig.

 

[Joaquina]

Vom letzten Spargel gab es einen Auflauf.

 

[Katinka979]

Zum ersten Geburtstag meines Neffen gab es heute- tataaa- gegrilltes.

 

[Sommer-Garten]

Blumenkohlreis, Bolognese und bunten Salat gibt es heute hier.

Hast du ein Rezept für den Blumenkohlreis?

 

[Katinka979]

Das ist schlicht Blumenkohl so weit geschreddert, dass er wie Reis aussieht.
Göga und ich essen seit fast vier Monaten Low Carb, also keine Kartoffeln, Reis und so weiter.
Heute gab es Kabeljau mit Paprika und Zucchini mit Kojaknudeln und grünem Salat.

 

[Tubirubi]

Zucchinisuppe.
Es geht wieder los :grins:

 

[Marmande]

Fusilli mit dem ersten Pesto Genovese der Saison.

 

[mutabilis]

Milchreis....weil der hält ein paar Tage.

 

[Tinchenfurz]

Du willst doch nur die Pyro ärgern, weil sie keine Milch hat.

Hier gibbet heute Süppchen vom Gyrosschwein.

 

[Pyromella]

Milchreis....weil der hält ein paar Tage.

Du doof! Kochst du nie ein Gericht auf Vorrat?

 

[Katinka979]

Heute ist bei uns Grillfest mit Ermittlung des Schützenkönigs.
Da werden wir es uns gut gehen lassen.

 

[Marmande]

Süppchen vom Gyrosschwein.

Ist das halal oder was ?

 

[Scarlet]

Das ist schlicht Blumenkohl so weit geschreddert, dass er wie Reis aussieht.
Göga und ich essen seit fast vier Monaten Low Carb, also keine Kartoffeln, Reis und so weiter.
Heute gab es Kabeljau mit Paprika und Zucchini mit Kojaknudeln und grünem Salat.

Was bitte sind Kojaknudeln?

Hier wird heute anlässlich des Geburtstags meiner älteren Tochter gegrillt, auf dem Grill werden natürlich div. Fleischsorten und Würstchen landen, sowie eine Zucchini in Scheiben geschnitten und gut mariniert, in der Asche dann Erdäpfel in Folie. Dazu gibts Kräuterdip, Knoblauchsoße, Fisolensalat, Gurkensalat und Erdäpfelsalat.

 

[Marmande]

Ich glaube da wurde ein n vergessen.

 

[Rumbleteazer]

Spagelcremsuppe, Zander im Wurzelsud, Petersilienkartoffeln, Feldsalat, Tutti Frutti.

Besuch ist im Anmarsch (denn ich nicht wirklich brauchen kann heute).

 

[tina1]

Hättest was anderes kochen sollen. Da wäre bestimmt kein Besuch im Anmarsch.
Aber bei der Speisekarte brauchtst du dich nicht zu wundern.

 

[tina1]

Hähnchenspieße mit aufgespießtem Gemüse und dazu Kartoffelgratin mit Tomate und Mozarella gewürzt.

 

[Rumbleteazer]

Hättest was anderes kochen sollen. Da wäre bestimmt kein Besuch im Anmarsch.
Aber bei der Speisekarte brauchtst du dich nicht zu wundern.

Das hätte die Schwiegies nicht abgehalten

 

[tina1]

Das hätte die Schwiegies nicht abgehalten

Die lieben Verwandten also

 

[Marmande]

Kalbssteak und Paprika vom Grill, dazu blättrig geschnittene Kartoffeln mit in die Lücken eingelegten Baconscheiben .