Was kocht ihr heute?

Die Smammdingss haben es aus der Hand gefressen. Und irgendwie passt das eine nicht zum anderen. Aber geht. Es wurde mehr Schärfe eingefordert.
 
    • Sauerkraut.
    Mit Kassler.
    Und Kartoffelbrei.
    Danke, jetzt weiß ich was es morgen gibt:pa:
     
    • Es gab Gemüsepfanne (Brokkoli, Paprika und Räuchertofu in Tomatensauce, schön mit Knobi und Zwiebeln).
     
    • Grünkohl, Kasseler, Mettendchen, Pinkel und Salzkartöffeln.

    *Pinkel ist in Bayern nicht zu bekommen, ist ein Re-Import aus Norddeutschland ^^*
     
    • den ganzen Tag am Apfelverarbeiten :d...da blieb nur Zeit für ne schnelle Minestrone aus Kürbis

    in die pürierte Suppe noch reingeschmissen: Kartoffelwürfel, Schnibbsel der letzten Bohnen, eigene Karotten in Scheibchen und paar Debreziner

    Nachtisch: Apfelkuchen :grins::grins:

    2017-11-04 15.29.11.jpg

    Zitronenguß kam noch druff...
     
    Vollkorndinkelnudeln mit geriebenem Käse und eigenen Tomaten.

    Ja, ich habe wirklich genug reife Early Joes zusammenbekommen - und weil ich tomatenverrückt bin, habe ich brav das Saatgut rausgepuhlt. :d
     
    Meine Paprika und Tomaten sind natürlich auch eigene. Ich setzte voraus, dass des klar ist. :grins:
     
    Tubi, dass du noch eigene Ernte hast, ist jedem klar. Ein kleiner Balkongärtner wie ich muss schon lange zukaufen. Da ist eine Mahlzeit aus eigner Ernte etwas Besonderes. :)
     
    Heute der Klassiker!
    Gänsebraten mit Rotkohl und Kartoffelklößen....... ich freue mich!
     
    'Heute gabs gleich nochmal Paprika Pizza

    Diesmal hab ich Bilder gemacht wie man den Teig einfacher und dünner ausrollen kann.
    Wenn Interesse besteht lade ich sie hoch.
     
    gefüllte Paprika mit Buchweizen etc. Habe gleich zwei Bleche gemacht. Gute Verwertung der Ernte. Reicht dann ein paar Tage.
    Ich mag die Paprika weder einkochen noch einfrieren. Das muss so aufgefuttert werden. Also gibt es aktuell hier ne Paprikadiät. Natürlich ergänzt mit Tomaten. :)

    Außerdem gab es einen Brioche mit Kürbis (Butternut) zum Kaffee. Reicht auch für Morgen. :)
     
    Tubi, könntest du das Rezept: Brioche mit Kürbis uns verraten....büdäää
     
    Gleich gibt es Bauerntopf.

    800g Kartoffeln
    2 große, rote Paprika
    2 große Zwiebeln
    4 Knoblauch Zehen
    500g Hackfleisch
    Majoran
    Cayennepfeffer
    Rosmarin
    1 l Wasser
    1 Becher Schmand

    Kleinschnibbeln, anbraten, kochen, futtern:grins:
     
    Oko, es gab doch schon Fleisch zum Rotkohl, da musstest du doch nicht noch welches zusätzlich zu liefern. Ich hoffe, dass der Schnitt nicht zu tief ist und bald wieder heilt. :pa:
     
    Tubirubi schrieb:
    Oh, da muss ich die Tage mal schauen, ob ich das irgendwie abgewandelt aufschreiben kann. Das war ein französisches Thermomix -Rezept.



    Was ist da noch drin außer Paprika und Käse? Ist das ne Pizza?
    Zum Vergrößern anklicken....

    Ja Pizza

    Nur Tomatensoße als Grund darüber eine Zweibel in Scheiben Tomatenscheiben und Paprika, darüber ein wenig schweizer Käse. Ich mag die italienischen Käsesorten alle nicht:(
     
    Morgen gibt es Hühnerbrust. Auch wenn ich es mit meinem Gewissen nicht mehr vereinbaren kann. Zumindest stammt sie von einem Hühnerhof bei uns um die Ecke, wo ich sehen kann, dass es den Hühnern vorher gut ging, sie alle frei rumlaufen durften und sie vor Ort geschlachtet werden :(

    Letzte Woche war ich bei Edeka, da gab es Hühnerbrust im Angebot. Habe gefragt, wo denn das Geflügel herkommt. "Von Wiesenhof". Ich sagte, dann verzichte ich. Die Verkäuferin zu mir: ich kaufe immer von Wiesenhof. Ich fragte sie, ob sie wüsste, wie die Tierhaltung dort ist. Beschämend verneinte sie. Ich sagte, dass sie es mal überdenken sollte.

    :mad:
     
    Was haltet Ihr von einer Pizza Diät?

    Klingt idiotisch aber genau das habe ich vor.

    Tatsächlich sollte dies Abnehmen unterstützen, wenn man bei der Pizza den Käse minimiert oder wegläßt und wenn man die Pizza selber mit einem hochwertigen Olivenöl macht.

    Olivenöl gilt bekanntlich als gutes ÖL, die wenigsten Wissen jedoch dass Olivenöl auch das abnhemen fördern soll, weil es die Verbrennung im Körper fördert und weil es hoch sättigend ist.
     
    Schweinfilet mit einer Wirsing/Käsemischung gefüllt und in einem Speckmantel gebraten, dazu den Rest des Wirsing als Gemüse und passend zum Wetter Schneebällchen.
     
    Pyromella schrieb:
    Oko, es gab doch schon Fleisch zum Rotkohl, da musstest du doch nicht noch welches zusätzlich zu liefern. Ich hoffe, dass der Schnitt nicht zu tief ist und bald wieder heilt. :pa:
    Zum Vergrößern anklicken....

    Tubirubi schrieb:
    Ach Du Armer :pa: Sowas tut weh! Da erstmal keine Chilis putzen und nichts mit Zitrone.
    Zum Vergrößern anklicken....


    Danke euch beiden! :pa:
    Ich habe schon ordentlich getroffen....:rolleyes:
    Das Blöde ist, dass man mit der Fingerkuppe ständig irgendwo dran kommt......:schimpf:

    Aber egal, heute Abend gibt es ein feines Meeresfrüchterisotto......
     
    Ich hab keinen Namen für das heutige Essen.

    Es ist allerdings so gut dass die gesammte Familie dies jedem Schnitzel vorziehen würde und dazu noch rein vergan.

    3 mittelgroße Kartoffeln
    8 Karotten
    Spätzle aus drei Eiern
    6 Zwiebeln

    Salzkartoffeln kochen.
    Zwiebeln in Scheiben in der Pfanne goldbraun anbraten
    Karotten weich kochen schälen und in Scheiben schneiden
    + Spätzle
    alles in einem Topf vermengen
     
    Baby Hübner schrieb:
    Gleich gibt es Bauerntopf.

    800g Kartoffeln
    2 große, rote Paprika
    2 große Zwiebeln
    4 Knoblauch Zehen
    500g Hackfleisch
    Majoran
    Cayennepfeffer
    Rosmarin
    1 l Wasser
    1 Becher Schmand

    Kleinschnibbeln, anbraten, kochen, futtern:grins:
    Zum Vergrößern anklicken....

    Hi, @babyHübner,

    Dein Rezept soll morgen auf den Tisch kommen :D

    Ich würde das Hack mit dem Cayennepfeffer würzen, anbraten.
    Wasser aufgiessen, Gemüse rein, und kochen, mir Mayoran würzen und Schmand dazu.
    Passt das so?
    Danke!

    Gruß
    Tanja
     
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