Was kocht ihr heute?

    • Golden Lotus schrieb:
    dazu werde ich wenn meine neue Maschine da ist,
    Karotten und Selleriewürfelgemüse machen.:)
    Zum Vergrößern anklicken....

    Was für 'ne Maschine? (*neugierigfrag*):)

    Es gab heute Kürbissuppe. Ist wieder kalt genug draußen. Leider bisi scharf geworden, hab etwas zuviel Chilipaste (Canario) genommen. GG wollte auch nur einen Teller voll.:rolleyes:
     
    • jetzt gerade selbstgemikrowelltes, salziges Popcorn....zum Aufwärmen nach der langen Beobachtungsnacht draußen :cool::cool:
     
    • Da ich alleine bin, werde ich mir abends einfach ein paar Garnelen in die Grillpfanne werfen, dazu Sweet Chili- bzw. Cocktailsoße und Roggentoast machen.
    Feddisch....
     
    • Hier wird gegrillt----- Männersache. Die Weiber besetzen die Plätze vorm Kamin:p
     
    Marmande schrieb:
    Rot oder weiß?
    Zum Vergrößern anklicken....
    Marmi, was hast du an CPM nicht verstanden? Die klassische Currywurst hat eine rote Soße, das M steht für Majo, also heißt es rot und weiß, nicht oder.
    (Ich sach jetzt mal nicht, dass eine gute Majo nicht rein weiß ist, das wissen alle eh. ;))


    Koche gleich Salat, Putenmedallions, Erbsen und Möhren und Kartoffeln dazu. Wenn mir nachher danach ist, gibt es noch frische Mango zum Nachtisch.
     
    Ach so. *Vor die Stirn klatsch* Ja, das ist hier nicht üblich. Aber ich erinnere mich, wie ich mal mit einem Kollegen aus dem Saarland an einer Würstchenbude in Münster war. Der Kollege bestellte eine rote Wurst und hatte Glück - der Würstchenbrater erkannte ihn dadurch als Saarländer und die beiden schnackten in einem Tempo Dialekt, dass ich nicht mehr mitgekommen bin. Langsames Saarländisch verstehe ich, bin aber inzwischen aus der Übung.
     
    Ich mag nur rote Würste.
    Leider hat unser Metzger zum Jahresende für immer geschlossen. Seine Currysoße war großartig. Bin immer noch dabei das Rezept zu bekommen. Ich hoffe es gelingt mir.
     
    Heute Abend gibt es:
    Überbackener Schafskäse auf Zwiebel-Tomatengemüse,
    dazu Tsatziki und Baguette,das Baguette mache ich aber selbst,
    aus frisch gemahlenem Dinkel und Amaranth und Quinoa;)
     
    Marmande schrieb:
    Ich mag nur rote Würste.
    Leider hat unser Metzger zum Jahresende für immer geschlossen. Seine Currysoße war großartig. Bin immer noch dabei das Rezept zu bekommen. Ich hoffe es gelingt mir.
    Zum Vergrößern anklicken....

    Viel Glück!
    Leider schließen auch bei uns immer mehr eigentümergeführte, alteingesessene Metztgereien.:mad:


    Für meine bessere Hälfte wird es heute Königsberger Klopse in Kapernsoße, Kartoffelpürree und Feldsalat geben.
     
    Völlig OT, sorry:

    Joa, der Link in deiner Signatur führt bei mir zu einem "Page not found". Hab allerdings einen nagelneuen Computer unter den Tatzen, den ich noch nicht sicher im Griff hab - liegt's daran oder an was sonst?
     
    Marmande schrieb:
    Ich mag nur rote Würste.
    Leider hat unser Metzger zum Jahresende für immer geschlossen. Seine Currysoße war großartig. Bin immer noch dabei das Rezept zu bekommen. Ich hoffe es gelingt mir.
    Zum Vergrößern anklicken....

    Das Feinschmeckerle hier mag nur dicke Wienerle als Grillwurst :d:d- bääääh
    Sag, weißt Du, was Dir entgeht?
    Eine feine Thüringer?
    Oder Fränkische?
    Sooo lecker.
    Besonders, wenn man sie nicht bekommt:d - je seltener desto....
    Hier gibt es auch fast nur Rote (dicke Wienerle) oder - noch schlimmer "Weiße":
    Kalbsbratwurst, die nach nichts schmeckt.

    Dem Fischkopp ist auch nach 13 Jahren nicht klar, wie man Rote oder Weiße mögen kann:d
     
    Mir war nach der großen Kocherei.
    Vorspeise: Grüner Salat mit Sprossen
    Hauptgang: Hähnchen aus dem Römertopf, Broccoli und Kartoffeln
    Nachtisch: Gebratene Banane aus dem Ofen (der war ja wegen de Römertopfs eh heiß.)

    Nach dem essen sollst du ruhn.....

    die tausens Schritte habe ich schon vorher getan, also auf zur Siesta.
     
    Bei uns wir es für die beeser Hälfte später geb. Fleischkäse, Bratkartoffeln udn feldsalat geben.
    Ich hatte eine Gemüsebrühe mit Spinat-Ricotta-Tortellini.
     
    Ach, war heut Suppentag bei euch, Gartenfreund und Joa? Als Schmuddelwetterüberlebensstrategie? :grins:

    Bei mir nämlich auch! Hab aus allen möglichen Gefriertüten Gemüsesorten in meine Rinderbrühe gekippt, war schön knochen- und seelenwärmend und morgen gibt's den Rest. Zum Nachtisch Obstsalat mit Joghurt und Schokoraspeln.
     
    SUPPEN jeder Art: entspricht auch meinem Bedürfnis. Heute gibts Tomatensuppe und noch irgendwas dazu. Kartoffelpuffer hab ich jetzt auch in kurzer Zeit öfters schnell zubereitet, zumal das mit Apfel-/Quittenmus aus dem eigenen Garten NOCHMAL ganz anders schmeckt. :D
     
    Wie sich die Suppen einfach wie ein roter Faden hier momentan durchziehen :D bin hier gerade auf der Suche nach Inspiration für morgen mittag, damit ich auch mal wieder etwas Abwechslung habe. Kartoffelpuffer hören sich meiner Meinung nach echt lecker an und hatte ich schon lange nicht mehr. Da werde ich mich morgen mal frisch ans Werk machen :)
     
    Klingt ebenso einfach wie lecker, Pyro, also so recht was für mich!:)

    Hier ging's heut unglaublich kochkunstfrei zu: Frikadellen mit Salzkartoffeln und Möhrensalat war alles, wozu ich mich aufraffen konnte. Na gut, stimmt so nicht, ich krieg nur ab und zu einen Anfall von Frikadellengier, die müssen dann einfach her, und zwar presto.;)Eigentlich sollten es Königsberger Klopse werden, aber die vulgären Bratklopse haben gesiegt. :p

    Morgen wird's was mit Fenchel sein, ich suche noch nach dem Rezept für Fenchel sizilianisch, das dermaleinst unsere leider verschollene Maryrose hier irgendwo eingestellt hatte. War mit Mozzarella und aus dem Backofen, soviel weiß ich noch.
     
    Bei mir gibt es heute vegetarisches bzw sogar veganes Chili nach Jamie Oliver. Nachdem ich kein Fan von Gerichten mit (Hack-) Fleischersatz bin, ist dieses Rezept mit Süßkartoffeln für mich super!
    Die Süßkartoffeln werden dafür in Würfel geschnitten, mit Gewürzen (Zimt, Kreuzkümmel etc.) gewürzt und mit etwas Öl im Ofen gebacken. Danach kommen sie unter das Chili (aus Paprika, Chili, Bohnen und Tomaten).

    Für meine Tochter gibt es (knusprige!) Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen.
     
    Zuletzt bearbeitet:
    Gestern habe ich:
    Knöpfle-Sauerkrautpfanne mit Zwiebeln und Käse gemacht,
    Knöpfle habe ich selbst gemacht,schmecken so viel besser.
    Sauerkraut natürlich auch eigenes

    Heute gibt es Ente ,mit milchsaurem Rotkohl und Klößen oder Röstis dazu;)
     
    Es gab:
    Gemüsepfanne mit Hähnchenschenkeln

    Hähnchenschenkel anbraten (im Wok)
    rausnehmen und im Fett Kartoffeln, Aubergine, Zwiebeln, Zucchini, Paprika, Champignons anbraten. Im Sommer kommen frische Tomaten rein - im Winter eigene Tomatensauce.

    Nach dem Anbraten die Hähnchenschenkel aufs Gemüse legen und ab in den Backofen.
    20 Min. mit geschlossenem Deckel und dann noch 20 Min. Bräunungsgaren (Ober-Unter mit zeitweise Grill)
    Lecker.
    Satte Grüße
    Elkevogel

    @Marmande
    was bitte sind Schneebällchen?
     
    • Du musst dich einloggen oder registrieren, um hier zu antworten.
    Similar threads
    Thread starter Titel Forum Antworten Datum
    Plaste Was kocht ihr eigentlich aus reifen Maiskörnern? Essen Trinken 11
    Linserich Was hat meine Monstera? Zimmerpflanzen 10
    Rosabelverde Bing Wallpaper.exe oder was ist das? Support 7
    Marmande Was ist im Adventskalender Spaß & Spiele 77
    U Was zwischen Tulpen pflanzen Gartengestaltung 7
    G Warum hat meine Mango Pflanze schwarze Blattspitzen und was kann ich dagegen tun? Zimmerpflanzen 50
    Tubi Was sind das für Pflanzen? Zimmerpflanzen 11
    B Was hat dieser Kürbis? Obst und Gemüsegarten 22
    C Braune Käfer im Haus - was ist das? Haus & Heim 2
    Linserich Gelöst Was ist das für eine Spinne? - Zebraspinne Wie heißt dieses Tier? 2
    A Drachenbaum was ist sein Problem? Zimmerpflanzen 10
    M Mein Monat mit Mikroorganismen: Was sich verändert hat Gartenpflanzen 83
    Y Was sind das für Tierchen im Bottich? Teich & Wasser 5
    C Was fehlt meiner Johannisbeere? 😢 Obstgehölze 3
    S Was für ein Unkraut/Gewächs im Rasen? Rasen 20
    Kusselin Toskanazypresse „Totem“ - was ist das? Hecken 7
    C Was ist das für eine Pflanze und was kann ich dagegen tun? Rasen 6
    Knofilinchen Was würdet ihr empfehlen? Stauden & Gehölze 22
    Schwabe12345 Apfelbaumdrama - was soll ich tun? Obstgehölze 7
    E Gelöst Was ist das? - Nostoc Wie heißt diese Pflanze? 8
    Shantay Gelöst Große Raupe - was wird das? (Weinschwärmer) Wie heißt dieses Tier? 11
    scilla Gelöst Was ist das ? - Gemeiner Natternkopf Wie heißt diese Pflanze? 4
    heidi123 Was hat der Kirschbaum? Obstgehölze 9
    Linserich Gelöst Was ist das für eine Pflanze? - Geissblatt / Geissschlinge Goldflame Wie heißt diese Pflanze? 12
    B Gemüsebeet und nichts wächst, was mache ich falsch? Obst und Gemüsegarten 45

    Similar threads

    Oben Unten