Was kocht ihr heute?

[femard]

Bei mir gibt es heute leckere Lasagne mit Tomaten-Mozarella Salat

 

[mikaa]

Bei mir gibt es heute leckere Lasagne mit Tomaten-Mozarella Salat

Das gabs doch erst vorgestern ....

 

[Pyromella]

Micha, irgendwann muss man doch auch die Reste essen.

Nach den Kochorgien der letzten Tage gibt es bei mir nur einfache Bratkartoffeln, Spiegelei und Salat dazu.

 

[Tubirubi]

dazu werde ich wenn meine neue Maschine da ist,
Karotten und Selleriewürfelgemüse machen.

Was für 'ne Maschine? (*neugierigfrag*)

Es gab heute Kürbissuppe. Ist wieder kalt genug draußen. Leider bisi scharf geworden, hab etwas zuviel Chilipaste (Canario) genommen. GG wollte auch nur einen Teller voll.

 

[Marmande]

Morgen gibt es gedünsteten Fisch, Spinat und ein kleines bißchen Nudeln dazu.

 

[ingistern]

jetzt gerade selbstgemikrowelltes, salziges Popcorn....zum Aufwärmen nach der langen Beobachtungsnacht draußen

 

[Tubirubi]

jetzt gerade selbstgemikrowelltes, salziges Popcorn....zum Aufwärmen nach der langen Beobachtungsnacht draußen

eigener Anbau?

 

[Golden Lotus]

Ich mache heute abend Spätzlepfanne mit Sauerkraut,
das Sauerkraut ist natürlich aus eigener Produktion

 

[ingistern]

eigener Anbau?

hab´s mit Tomaten in der Mikrowelle probiert...das funzt ned so recht,...also hab ich den Popcornmais im Supermarkt gekauft...

 

[Joaquina]

Da ich alleine bin, werde ich mir abends einfach ein paar Garnelen in die Grillpfanne werfen, dazu Sweet Chili- bzw. Cocktailsoße und Roggentoast machen.
Feddisch....

 

[mikaa]

Auch nicht das schlechteste Menue

 

[Tinchenfurz]

Hier wird gegrillt----- Männersache. Die Weiber besetzen die Plätze vorm Kamin

 

[Marmande]

Tajine mit Hähnchen, Dörrpflaumen, Walnüssen, roten Zwiebeln und Paprika.

 

[Golden Lotus]

Gestern:
Grünkernbraten mit Rahm-Zwiebelsoße

Heute:
Spaghetti mit Broccoli-Spinatsoße

 

[mikaa]

cpm ...

 

[Marmande]

Hoffentlich war die Soße gut. :grins:

 

[Marmande]

Rot oder weiß?

 

[Pyromella]

Rot oder weiß?

Marmi, was hast du an CPM nicht verstanden? Die klassische Currywurst hat eine rote Soße, das M steht für Majo, also heißt es rot und weiß, nicht oder.
(Ich sach jetzt mal nicht, dass eine gute Majo nicht rein weiß ist, das wissen alle eh. )


Koche gleich Salat, Putenmedallions, Erbsen und Möhren und Kartoffeln dazu. Wenn mir nachher danach ist, gibt es noch frische Mango zum Nachtisch.

 

[Marmande]

Bei uns kann man zwischen roter und weißer Wurst wählen.

 

[Pyromella]

Ach so. *Vor die Stirn klatsch* Ja, das ist hier nicht üblich. Aber ich erinnere mich, wie ich mal mit einem Kollegen aus dem Saarland an einer Würstchenbude in Münster war. Der Kollege bestellte eine rote Wurst und hatte Glück - der Würstchenbrater erkannte ihn dadurch als Saarländer und die beiden schnackten in einem Tempo Dialekt, dass ich nicht mehr mitgekommen bin. Langsames Saarländisch verstehe ich, bin aber inzwischen aus der Übung.

 

[Marmande]

Ich mag nur rote Würste.
Leider hat unser Metzger zum Jahresende für immer geschlossen. Seine Currysoße war großartig. Bin immer noch dabei das Rezept zu bekommen. Ich hoffe es gelingt mir.

 

[Golden Lotus]

Heute Abend gibt es:
Überbackener Schafskäse auf Zwiebel-Tomatengemüse,
dazu Tsatziki und Baguette,das Baguette mache ich aber selbst,
aus frisch gemahlenem Dinkel und Amaranth und Quinoa

 

[Joaquina]

Ich mag nur rote Würste.
Leider hat unser Metzger zum Jahresende für immer geschlossen. Seine Currysoße war großartig. Bin immer noch dabei das Rezept zu bekommen. Ich hoffe es gelingt mir.

Viel Glück!
Leider schließen auch bei uns immer mehr eigentümergeführte, alteingesessene Metztgereien.


Für meine bessere Hälfte wird es heute Königsberger Klopse in Kapernsoße, Kartoffelpürree und Feldsalat geben.

 

[Rosabelverde]

Völlig OT, sorry:

Joa, der Link in deiner Signatur führt bei mir zu einem "Page not found". Hab allerdings einen nagelneuen Computer unter den Tatzen, den ich noch nicht sicher im Griff hab - liegt's daran oder an was sonst?

 

[Marmande]

Der Link funzt auch bei mir nicht.

 

[Elkevogel]

Ich mag nur rote Würste.
Leider hat unser Metzger zum Jahresende für immer geschlossen. Seine Currysoße war großartig. Bin immer noch dabei das Rezept zu bekommen. Ich hoffe es gelingt mir.

Das Feinschmeckerle hier mag nur dicke Wienerle als Grillwurst :d:d- bääääh
Sag, weißt Du, was Dir entgeht?
Eine feine Thüringer?
Oder Fränkische?
Sooo lecker.
Besonders, wenn man sie nicht bekommt:d - je seltener desto....
Hier gibt es auch fast nur Rote (dicke Wienerle) oder - noch schlimmer "Weiße":
Kalbsbratwurst, die nach nichts schmeckt.

Dem Fischkopp ist auch nach 13 Jahren nicht klar, wie man Rote oder Weiße mögen kann:d

 

[Golden Lotus]

Heute kommen die Kinder mit kleinem Enkel,
da habe ich für abends einen Rindfleischeintopf vorbereitet

 

[Pyromella]

Mir war nach der großen Kocherei.
Vorspeise: Grüner Salat mit Sprossen
Hauptgang: Hähnchen aus dem Römertopf, Broccoli und Kartoffeln
Nachtisch: Gebratene Banane aus dem Ofen (der war ja wegen de Römertopfs eh heiß.)

Nach dem essen sollst du ruhn.....

die tausens Schritte habe ich schon vorher getan, also auf zur Siesta.

 

[Golden Lotus]

Heute gibt es Lasagne und Salat

 

[Gartenfreund12]

Mir war heute nach einer warmen und wohltuenden Gemüsesuppe. Hatte noch Blumenkohl daheim, also ist es der geworden :grins:

 

[Joaquina]

Bei uns wir es für die beeser Hälfte später geb. Fleischkäse, Bratkartoffeln udn feldsalat geben.
Ich hatte eine Gemüsebrühe mit Spinat-Ricotta-Tortellini.

 

[Rosabelverde]

Ach, war heut Suppentag bei euch, Gartenfreund und Joa? Als Schmuddelwetterüberlebensstrategie? :grins:

Bei mir nämlich auch! Hab aus allen möglichen Gefriertüten Gemüsesorten in meine Rinderbrühe gekippt, war schön knochen- und seelenwärmend und morgen gibt's den Rest. Zum Nachtisch Obstsalat mit Joghurt und Schokoraspeln.

 

[Architekton]

Heute gibt es Gyros mit Reis, einer schnellen Soße dazu und einem Gurkensalat

 

[Golden Lotus]

Gyros mit Gurkensalat liest sich lecker,

wir gehen später zum Grieche,vielleicht esse ich auch Gyros

 

[mikaa]

Oder mal Lasagne?

 

[Pyromella]

Heute etwas ganz Neues: Gemüsesuppe! :grins:

(Joghurt mit Ahornsirup und Zimt zum Nachtisch)

 

[Gartenfreund12]

Ja gegen die Kälte hilft nichts so gut wie eine warme Suppe, die gibts momentan bei mir regelmäßig :grins:

 

[Yukichan]

SUPPEN jeder Art: entspricht auch meinem Bedürfnis. Heute gibts Tomatensuppe und noch irgendwas dazu. Kartoffelpuffer hab ich jetzt auch in kurzer Zeit öfters schnell zubereitet, zumal das mit Apfel-/Quittenmus aus dem eigenen Garten NOCHMAL ganz anders schmeckt.

 

[Architekton]

Heute gibt es selbstgemachten Döner

 

[Gartenfreund12]

Wie sich die Suppen einfach wie ein roter Faden hier momentan durchziehen bin hier gerade auf der Suche nach Inspiration für morgen mittag, damit ich auch mal wieder etwas Abwechslung habe. Kartoffelpuffer hören sich meiner Meinung nach echt lecker an und hatte ich schon lange nicht mehr. Da werde ich mich morgen mal frisch ans Werk machen

 

[Pyromella]

Steinpilztortellini mit gebratenem Paprika und Pecorino drüber gerieben

 

[Rosabelverde]

Klingt ebenso einfach wie lecker, Pyro, also so recht was für mich!

Hier ging's heut unglaublich kochkunstfrei zu: Frikadellen mit Salzkartoffeln und Möhrensalat war alles, wozu ich mich aufraffen konnte. Na gut, stimmt so nicht, ich krieg nur ab und zu einen Anfall von Frikadellengier, die müssen dann einfach her, und zwar presto.Eigentlich sollten es Königsberger Klopse werden, aber die vulgären Bratklopse haben gesiegt.

Morgen wird's was mit Fenchel sein, ich suche noch nach dem Rezept für Fenchel sizilianisch, das dermaleinst unsere leider verschollene Maryrose hier irgendwo eingestellt hatte. War mit Mozzarella und aus dem Backofen, soviel weiß ich noch.

 

[Marmande]

Bei uns gibt es zum Mittagessen Kartoffelsalat und heiße Würstchen.

 

[Joaquina]

Putengeschnetzeltes mit Egerlingen, Spätzle und Ackersalat.

 

[CHS411]

Bei mir gibt es heute vegetarisches bzw sogar veganes Chili nach Jamie Oliver. Nachdem ich kein Fan von Gerichten mit (Hack-) Fleischersatz bin, ist dieses Rezept mit Süßkartoffeln für mich super!
Die Süßkartoffeln werden dafür in Würfel geschnitten, mit Gewürzen (Zimt, Kreuzkümmel etc.) gewürzt und mit etwas Öl im Ofen gebacken. Danach kommen sie unter das Chili (aus Paprika, Chili, Bohnen und Tomaten).

Für meine Tochter gibt es (knusprige!) Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen.

 

[Marmande]

Frau bereitet gerade Rindsrouladen zu.
Ich hoffe es gibt Schneebällchen als Beilage.:grins:

 

[Golden Lotus]

Gestern habe ich:
Knöpfle-Sauerkrautpfanne mit Zwiebeln und Käse gemacht,
Knöpfle habe ich selbst gemacht,schmecken so viel besser.
Sauerkraut natürlich auch eigenes

Heute gibt es Ente ,mit milchsaurem Rotkohl und Klößen oder Röstis dazu

 

[Pyromella]

Gebratene Scholle mit Kartöffelchen und buntem Salat

 

[Elkevogel]

Es gab:
Gemüsepfanne mit Hähnchenschenkeln

Hähnchenschenkel anbraten (im Wok)
rausnehmen und im Fett Kartoffeln, Aubergine, Zwiebeln, Zucchini, Paprika, Champignons anbraten. Im Sommer kommen frische Tomaten rein - im Winter eigene Tomatensauce.

Nach dem Anbraten die Hähnchenschenkel aufs Gemüse legen und ab in den Backofen.
20 Min. mit geschlossenem Deckel und dann noch 20 Min. Bräunungsgaren (Ober-Unter mit zeitweise Grill)
Lecker.
Satte Grüße
Elkevogel

@Marmande
was bitte sind Schneebällchen?

 

[Marmande]

http://www.chefkoch.de/rezepte/506361145825458/Saarlaendische-Schneebaellchen.html


Saulecker!