Was kocht ihr heute?

    • Gestern hab es Matjes, Kartoffeln und ein Sprossen Dill Quark 😋
    IMG_20250305_201442.jpgIMG_20250305_192207.jpg
     
    • Der Teig für Plinsen ist vorbereitet und muss noch etwas stehen. Das werden 3 Stück. mit Apfefelmus.
    Dann ab zur Probe im Posaunenchor und danach gehts zum Italiener.:)
     
    Plinsen ... was war das nochmal ... aha, ein Pfannkuchen! Hab das Wort ewig lange nicht gehört, so dass ich glatt vergessen habe, was es bezeichnet. ;) Gute Idee, mein nächstes Futtermittel werden Apfelpfannkuchen! Aber erst morgen, denn heute gibt's den wirklich letzten Grünkohl der Saison. Das Hochbeet ist jetzt abgeerntet.
     
    • Wir gehen heute Menü essen -
    für meinen Mann Marillenknödel, für mich Norweger Lachsfilet auf Curryreis und Gemüse...
     
    • Frische fritten aus der hlf, geräucherte putenbrust aus dem vorrat, mayo mit senf, oregano und chili (unerwartet, aber sehr lecker, rezept hatte gg aus dem netz), und mairübchensalat mit schnittlauch. Eis.
     
    Rühreier, Zwiebel, Speck,Tomaten,Champignons, gek. Kartoffelwürfel zusammen in die Pfanne geworfen und fertig ist das Gartenmittagessen. Baguette liegt schon in der Hütte zum toasten
     
    Knusprige Hähnchenkeule aus dem ofen, kartoffelwürfel aus der hlf und mairübchensalat von gestern, verlängert mit mais.
     
    Hier gab es heute: Schwarzwälder Hackfleischrouladen, gebratene Kartoffelschnitze von einem Rest gekochter Kartoffeln. Dazu einen Feldsalat mit Sauerrahmdressing.
     
    Hier gibts Frühlingsrollen, vielleicht noch eine Suppe dazu. Bin völlig erledigt von der Arbeit und mag nicht mehr gross kochen. Töchterchen hat versagt mit vorbereiten. Mit wieviel Versehen sei dahin gestellt😆🫣. Es ist halt schon noch nicht 'drin', aber sie machts auch nicht gerne
     
    Bedingt durch meinen „angeflogenen“ Husten seit gestern war mir nach was suppigem.

    Ich hab kurzerhand einen Kohlrabi-Eintopf gekocht, mit Würstcheneinlage auf Wunsch von GG. Dazu gab es eine Scheibe Eifeler Brot.
     
    'Beleidigte' Brötchen (also belegte für alle ausserhalb meiner Familie😁) . Habe wieder mal ein frisches Brot gemacht und drauf gibts alles was so rumfliegt hier. Schinken, Eier, Gurke, Guacamole, Rest Currysosse, Oliven, Tomaten, Käse... je nach Gusto. Könnte also spannend werden🤣
     
    Knuffel schrieb:
    Wie machst du den?
    Zum Vergrößern anklicken....
    Hier ist der Link—> Kohlrabi-Eintopf mit Hackbällchen Rezept | tegut...

    Das ist meine „Anleitung“, Rezepte sind Inspirationen für mich und ich verwende dann das, was im Haus ist, deshalb gestern ohne Mettbällchen, dafür mit kleinen Würstchen. Wenn ich Mett im Haus habe, würze ich auch nicht zusätzlich, sondern drehe daraus kleine Bällchen. Die brate ich mal an, mal lasse ich sie im Eintopf nur gar ziehen.
     
    Aquarell schrieb:
    Hier ist der Link—> Kohlrabi-Eintopf mit Hackbällchen Rezept | tegut...

    Das ist meine „Anleitung“, Rezepte sind Inspirationen für mich und ich verwende dann das, was im Haus ist, deshalb gestern ohne Mettbällchen, dafür mit kleinen Würstchen. Wenn ich Mett im Haus habe, würze ich auch nicht zusätzlich, sondern drehe daraus kleine Bällchen. Die brate ich mal an, mal lasse ich sie im Eintopf nur gar ziehen.
    Zum Vergrößern anklicken....
    Schaut sehr appetlich aus, werde ich heute Abend probieren - allerdings ohne Kohlrabi.
    Danke fürs Einstellen.

    wilde Gärtnerin
     
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