Was kocht ihr heute?

[wilde Gärtnerin]

Da übermorgen bei uns großes Freundeessen angesagt ist...
ist heute und morgen ein wenig Zurückhaltung geboten: heute gibt es gratenierten Chicorre - rein vegetarisch, wenn man vom Käse mal absieht;-)

 

[Marmande]

Bei uns wurde gestern Fenchel überbacken

 

[Tubi]

Flower Sprout mit Rote Beete
Hätte nicht gedacht, das die so zart sind.

 

[Marmande]

Heute Gulasch

 

[1Henriette]

Ragout von braunen champignons mit riccioli.

 

[aurinko]

Past mit Kürbissoße

 

[Tinkin]

Bei uns gab es heute Tortilla mit Kartoffeln, Paprika, Frühlingszwiebeln. Klassisch und lecker

 

[Marmande]

Schnitzelangebot . Morgen gibt es die andere Hälfte.

 

[Tubi]

Flower Sprout mit Rote Beete
Hätte nicht gedacht, das die so zart sind.

Anhang anzeigen 757906

Heute die andere Hälfte.

 

[00Moni00]

Ich mache heute gebackenen Fisch mit Kartoffelsalat und grünen Salalt.

 

[1Henriette]

seelachs in senfsauce mit kartoffel-möhrenstampf. eis.

 

[scheinfeld]

Linsensuppe mit Würstchen, Kartoffelstückchen

 

[Okolyt]

Hähnchen-Blumenkohl-Geschnetzeltes mit Reis

 

[scheinfeld]

Kann man sich an Linsensuppe hoffnungslos überfr...en?

Ja, kann man

 

[Okolyt]

Ich nicht! 🫤

 

[Rentner]

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch.
Das Ganze mit Käse überbacken. Dazu Reis und gemischten Salat.

 

[Tubi]

Hirse-Champion- Lauchauflauf

 

[aurinko]

Gefüllter Kürbis - nachdem der Backofen eh schon an ist (bin wieder am Kekse backen)

 

[1Henriette]

Verlieren chili durch kälte die schärfe? Frische chili von der terrasse für spaghetti aglio olio peperoncini und nix scharfes, absolut nix.

 

[DanielaK]

Verlieren chili durch kälte die schärfe?

Also wenn ich meine Peperoncini gehackt einfriere nicht. Ansonsten kann ich nicht so mitreden. Mich wundert eher das du da noch welche hast. Hier wären sie schon längst hinüber.

 

[1Henriette]

@DanielaK , die stehen auf verglaster, aber unbeheizter terrasse, direkt daneben blüht die geranie im topf, der sommers vor der haustür steht.

 

[scheinfeld]

Gebratener Tofu und Auberginenscheiben, Reis, Zuckerhut

 

[Tubi]

Gebratener Tofu und Auberginenscheiben, Reis, Zuckerhut

Hast Du auch noch Zuckerhut?
Meiner im Garten sieht jetzt sehr mitgenommen aus.

 

[1Henriette]

cremiges wirsinggemüse mit gebratenem schweinenackensteak und gebratenem serviettenkloss. eis.

 

[scheinfeld]

Hast Du auch noch Zuckerhut?
Meiner im Garten sieht jetzt sehr mitgenommen aus.

Den hatte ich noch vor dem Schnee geerntet und in Zeitungspapier im Kühlschrank gelagert. Der im Garten ist unter Vlies, Gemüsenetz und Schnee im Tiefschlaf. Ich schaue erst nach wenn es gut über Null wird. Hätte auch nicht alle auf einmal ernten wollen...dürften ca 10 Stück sein

 

[DanielaK]

Zum späten Frühstück habe ich Norwegische Pfannkuchen (Sveler) gemacht. Das Rezept für 2 Personen. GG umd Tochter haben jetzt für morgen auch gleich noch Abendessen ich glaube, das Rezept ist für zwei Wikinger gedacht.

 

[Tubi]

Den hatte ich noch vor dem Schnee geerntet und in Zeitungspapier im Kühlschrank gelagert. Der im Garten ist unter Vlies, Gemüsenetz und Schnee im Tiefschlaf. Ich schaue erst nach wenn es gut über Null wird. Hätte auch nicht alle auf einmal ernten wollen...dürften ca 10 Stück sein

Oh, ich muss noch viel lernen.

 

[1Henriette]

Zuckerhut kenne ich nicht. wenn ich im netz schaue, sieht der aus wie chinakohl, ist der das?

 

[Wachtlerhof]

Zuckerhut kenne ich nicht. wenn ich im netz schaue, sieht der aus wie chinakohl, ist der das?

nein, das ist er nicht.

Google mal "unterschied zuckerhut salat chinakohl"

 

[scheinfeld]

@Tubi
Keine Ahnung ob der Salat noch lebt...werde berichten. Aber nicht ernten solange er gefroren ist

 

[Tubi]

@Tubi
Keine Ahnung ob der Salat noch lebt...werde berichten. Aber nicht ernten solange er gefroren ist

Nein, mache ich nicht. Ich habe noch die Hälfte von einem großen.
Zuckerhut ist so lecker, hoffentlich ist der andere noch ok.

 

[1Henriette]

Google mal "unterschied zuckerhut salat chinakohl"

gesagt, getan . also ein schweizer wintersalat mit einer leichten bitternote. wieder was gelernt. ich glaube, bei uns in westfalen gibt es den überhaupt nicht. danke für die erklärung!

 

[Wachtlerhof]

... also ein schweizer wintersalat ...

... also nicht unbedingt ...

Zuckerhut (Pflanze) – Wikipedia

de.wikipedia.org

Ich geh davon aus, dass es den in gesamt Deutschland zumindest zu kaufen gibt.

 

[1Henriette]

https://www.********.garden/gemuese/zuckerhut/zuckerhut-pflanzenportrait

Wie geschrieben, ich kenne viel gemüse, aber den nicht. Auch nicht unter 'fleischkraut'. Ist vermutlich so speziell wie stielmus.

 

[Pyromella]

Auf Wunsch eines einzelnen Herrn gab es gestern ein Brathuhn aus dem Ofen. Dazu Salat und Kartoffeln.

Heute musste das restliche Huhn nur wieder erwärmt werden, dazu geschmorte Champignons und Kartoffeln - und es war immer noch soviel übrig, dass ich für meinen Vater einen Auflauf mit Huhn, Pilz und Kartoffeln für morgen fertig gemacht habe und noch eine Portion Fleisch für mich nach Münster mitgenommen habe.

 

[scheinfeld]

@Tubi Hast du den Siebservierer von Tupperware?
Darin kannst du Salate gut aufbewahren

 

[Tubi]

@Tubi Hast du den Siebservierer von Tupperware?
Darin kannst du Salate gut aufbewahren

Ja, habe ich. Aber nur wenn sie schon geputzt sind, passen sie da rein. Dann kann ich sie aber auch in der Salatschleuder lassen, finde ich.

 

[aurinko]

Den hatte ich noch vor dem Schnee geerntet und in Zeitungspapier im Kühlschrank gelagert. Der im Garten ist unter Vlies, Gemüsenetz und Schnee im Tiefschlaf. Ich schaue erst nach wenn es gut über Null wird. Hätte auch nicht alle auf einmal ernten wollen...dürften ca 10 Stück sein

Frühbeetkasten drüber - dann hält der bis Februar (bzw. bis man ihn aufgebraucht hat), macht mein Vater schon seit Jahren so.

 

[scheinfeld]

Und ich habe weder eine Salatschleuder noch einen Frühbeetkasten

 

[aurinko]

Zitronenhuhn mit Risibisi und Kürbischutney

 

[Golden Lotus]

Heute gab es erstes Advent Essen
Ente gefüllt mit Apfel und Chalotte in Wein gebacken, Maronenpüree, Rotkohl
Ein Gaumenschmaus

 

[Mariaschwarz]

Gleich gibt es Lachs-Pannfisch.

 

[Tinkin]

Penne mit Apfel-Walnuss-Soße.

 

[Galileo]

Im Backofen gegrillte Schenkel vom Maishuhn, bissfester Blumenkohl in Nussbutter geschwenkt, dazu frisches Brot aus dem Holzbackofen und Gurkensalat mit Dill-Sauerahmsoße – war zu schnell aufgefuttert , deshalb leider keine Fotos

 

[Tubi]

Frühbeetkasten drüber - dann hält der bis Februar (bzw. bis man ihn aufgebraucht hat), macht mein Vater schon seit Jahren so.

Habe ich keinen, muss wohl mal einen besorgen . Aber das passt ja nicht so viel rein.

 

[Tubi]

Und ich habe weder eine Salatschleuder

Oh.ich habe in jeder Küche eine.

 

[DanielaK]

Schon lange überfällig: Schüfeli (keine Ahnung wie man das genau nennt in D und A , jedenfalls geräuchertes Fleisch) mit Kartoffelsalat und erntefrischem Feldsalat. Angenehm zu machen und herrlich zu futtern da GG so wenig isst gibts morgen gleich nochmal für meine 2, denn wenn es sich 'lohnt' kann ich mich auch beherrschen und fang nicht an Resten aufzufuttern die eigentlich nicht mehr nötig wären. Dank dem und den Wikinger-Pfannkuchen vom Mittag hab ich jetzt also gleich für zwei Tage gekocht UND meine zwei freuen sich sogar auf die Resten

 

[Galileo]

Schon lange überfällig: Schüfeli (keine Ahnung wie man das genau nennt in D und A

Im Hesseland sagt man Schäufelchen super lecker

 

[scheinfeld]

Fränkisch..Schäufele

 

[Galileo]

@scheinfeld bist Du anderer Meinung ?

siehe aber letzte Position