Was kocht ihr heute?

[Tubi]

Ersatz wäre geräucherter Tofu

Im ursprünglichen Rezept war ja kein Speck sondern Champions.

 

[Okolyt]

Im ursprünglichen Rezept war ja kein Speck sondern Champions.

Genau! Und die hatten wir gerade nicht.....

 

[Frau B aus C]

Heute gibt es Weihnachtsessen:
Entenbraten, grüne Klöße, Rotkraut (selber gemacht)

 

[1Henriette]

es gab eine art eintopf aus rinderbrühe mit fleischwürfeln, kartoffel, zwiebel, sellerie und möhren. natürlich mit parmesan on top.
frisch gefroren für den süßen tk: schokoeis mit spekulatiusgewürz, gebrannte mandeln eis und tonkabohneneis.

 

[Okolyt]

Bei uns in der Tennisrunde gibt es heute Männeressen:
Maurerpraline im Brötchen, dazu wahlweise Ketchup oder Senf.

 

[DanielaK]

Knöpfli, Rotkraut, Marroni und ein Vegetarisches Schnitzel mit Kürbisfüllung. Das Schnitzel hatte einen Reduktionskleber drauf, weil es nur bis Morgen noch verkauft werden darf, deshalb habe ich probehalber zugeschlagen und teste es jetzt. Es sieht noch ganz lecker aus,mal schauen wie es dann ist. GG meint, er könne wieder alles essen, ich soll ruhig Rotkraut machen. Mal sehen was sein Magen dann davon hält. Weich wärs ja.

 

[Pyromella]

Woraus besteht denn das vegetarische Schnitzel, wenn man es mit Kürbis füllen kann?

 

[Marmande]

Bei uns sind Käsespätzle in Arbeit.

 

[Wachtlerhof]

Piccata Milanese dazu Feldsalat

 

[Tubi]

Genau! Und die hatten wir gerade nicht.....

Aber deshalb braucht man den Speck
ja nicht zu ersetzen. Der gehört da ja eh nicht rein. So

 

[scheinfeld]

Joghurt und Apfel und Apelsine, Haferflocken und paar Rosinen. Mir war nach was Frischem heute Abend

 

[Marmande]

Bei uns sind Käsespätzle in Arbeit.

Fertig

 

[scheinfeld]

Fertig

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Mein Essen war gesünder. Aber deines auch sehr verlockend

 

[Atlanticus]

Ich mache Raclette, das erste diese Saison

 

[Marmande]

Mein Essen war gesünder. Aber deines auch sehr verlockend

Gegen das Cholesterin habe ich Tabletten und gegen die Kohlenhydrate Insulin.

 

[Schneefrau]

Irgendwe kommt mir dieser Spruch so bekannt vor

 

[00Moni00]

Bei uns gibt es heute Fischfilet mit Gemüsereis und Salat...

 

[scheinfeld]

Paniertes Fischfilet, Zuckerhut aus dem Garten

 

[1Henriette]

Überbackene ravioli - natürlich selbst gemachte.

 

[Wachtlerhof]

Pfannkuchensuppe und Feldsalat

 

[Tinkin]

Weiß jemand zufällig, ob man Rote Bete im Ganzen mit Pelle auch in der Heißluftfriteuse machen kann?

So gibt es sie heute im Ofen gegart. Außerdem mit Orangen mariniertes weiteres Ofengemüse. Dazu Steak und ich esse Kichererbsentofu.

 

[mai12]

Weiß jemand zufällig, ob man Rote Bete im Ganzen mit Pelle auch in der Heißluftfriteuse machen kann?

Ich hab mal gelesen, dass man Rote Bete in Alufolie (glänzende Seite nach innen) gewickelt bei 180° 70 min backen kann. Probiert habe ich es noch nicht.

 

[Tinkin]

Ich hab mal gelesen, dass man Rote Bete in Alufolie (glänzende Seite nach innen) gewickelt bei 180° 70 min backen kann. Probiert habe ich es noch nicht.

So mach ich das jetzt, danke für deine Antwort. Allerdings hab ich überlegt, ob man dafür auch die Heißluftfriteuse nutzen kann.

 

[Galileo]

Allerdings hab ich überlegt, ob man dafür auch die Heißluftfriteuse nutzen kann.

Mach endlich eine und berichte...

 

[mai12]

ob man dafür auch die Heißluftfriteuse nutzen kann

Warum nicht ? Ich backe auch in der Heißluftfritteuse Kuchen. Habe mir extra kleine Backformen gekauft und es funktioniert.

 

[Schneefrau]

Warum nicht ? Ich backe auch in der Heißluftfritteuse Kuchen. Habe mir extra kleine Backformen gekauft und es funktioniert.

Stimmt Außerdem braucht es nicht so viel Strom.
Ich koche auch die Kartoffeln in der Mikrowelle. Spart Zeit und Strom

 

[Galileo]

Überbackene ravioli - natürlich selbst gemachte.

Auch Ravioli – selbst geöffnet, die Dose und erhitzt

 

[Tinkin]

Stimmt Außerdem braucht es nicht so viel Strom.

Das war der Hauptgrund warum ich fragte Allerdings bin ich kein so großer Freund von Mikrowelle.

 

[mai12]

Kartoffeln koche ich nach wie vor auf dem Herd, aber meistens im Schnellkochtopf (bei größeren Mengen).

 

[Südheidin]

Nichts. Hab Pizza bestellt.

 

[Marmande]

Auch nix. Wir waren Brötchen retten.

Habe mir einen Kümmelweck ausgesucht.

 

[Tinkin]

Auch nix. Wir waren Brötchen retten.

Anhang anzeigen 757597


Habe mir einen Kümmelweck ausgesucht.


Anhang anzeigen 757598

Kümmelbrötchen. Sehr schwer hier zu bekommen. Lass es dir schmecken.

 

[Okolyt]

Grünkohl

 

[1Henriette]

Auch Ravioli – selbst geöffnet, die Dose und erhitzt

Das ist körperverletzung, diesen mist herzustellen und zu vertreiben. kuckst du hier:

 

[00Moni00]

Bei uns gibts heute Hühnerfilet Natur mit Gemüsereis und grünen Salat.
Hat wieder einmal gemundet...

 

[Tubi]

Ich hab mal gelesen, dass man Rote Bete in Alufolie (glänzende Seite nach innen) gewickelt bei 180° 70 min backen kann. Probiert habe ich es noch nicht.

Das geht super. Kann ruhig mehr Hitze sein. Einfach beim Brotbacken, etc. dazulegen.

Ich hatte noch gefüllte Paprika, gebackene Tomaten und Zuckerhutsalat im Kühlschrank. Habe nur Mungobohnennudeln dazu gekocht und etwas Käse gerieben.

 

[wilde Gärtnerin]

Das geht super. Kann ruhig mehr Hitze sein. Einfach beim Brotbacken, etc. dazulegen.

Ich hatte noch gefüllte Paprika, gebackene Tomaten und Zuckerhutsalat im Kühlschrank. Habe nur Mungobohnennudeln dazu gekocht und etwas Käse gerieben.

Ich hab überhaupt keine Alufolie mehr im Haus, schon seit ein paar Jahren
Geht prima ohne sie!

 

[Tubi]

Ich hab überhaupt keine Alufolie mehr im Haus, schon seit ein paar Jahren
Geht prima ohne sie!

Man kann auch Backpapier nehmen. Ohne einwickeln würde ich es nicht machen. Die Rote Beete trocknet dann zu sehr aus.

 

[Pyromella]

Man kann die rote Bete auch mit in den Römertopf oder eine Auflaufform mit Deckel geben, dann kann man sie wunderbar im Ofen ohne Alufolie garen.

( Ja, Alufelgen braucht man dazu auch nicht, wie die Autokorrektur draus machen wollte. )

 

[Tubi]

Man kann die rote Bete auch mit in den Römertopf oder eine Auflaufform mit Deckel geben, dann kann man sie wunderbar im Ofen ohne Alufolie garen.

schmeckt aber nicht so gut, finde ich. Irgendwie fehlen da die Röstaromen. Ich mache gerne Rote Beete Pesto.

 

[Pyromella]

schmeckt aber nicht so gut, finde ich. Irgendwie fehlen da die Röstaromen. Ich mache gerne Rote Beete Pesto.

Ich mische sie gerne ins Ofengemüse - da muss ich sie nicht abdichten, nur etwas Öl und Gewürze drüberträufeln. Römertopf und Auflaufform hatte ich nur erwähnt als Möglichkeit, wie man sie ungeröstet ohne Alufolie garen kann.


Bei mir wird es gleich Bratkartoffeln mit Paprika und Spiegelei geben, dazu einen Chiccoreesalat.

 

[1Henriette]

Ofengemüse machen wir auch in offener auflaufform oder auf dem blech, ohne folie, ohne deckel.
Hier gab es heute mittag kartoffel mit schnittlauchjoghurt und gebratenen blumenkohl.
Jetzt warten wir, dass unser ableger heil von der autobahn kommt. hefeteig ist schon auf dem blech, zutaten für pizza stehen bereit.

 

[scheinfeld]

GG hat Tintenfischtuben gefüllt und mit Tomatensoße serviert

 

[00Moni00]

Heute gibts bei uns nur Hühnersuppe mit kleinen Knöderln und das Fleisch als Einlage....

 

[Okolyt]

Wir kochen heute nicht, sondern eröffnen heute Abend bei Freunden die Raclette-Saison.

 

[1Henriette]

Hähnchencurry für morgen ist fast fertig, heute gibt es panierte hähnchenbrust, aioli, fritten und chicoree salat.

 

[Pyromella]

Hühnchen-Bohnen-Eintopf

 

[Wachtlerhof]

Für GG Sushi und ich ess die Reste der letzten Tage.

 

[Marmande]

Kabeljau, ein paar Engerlinge dazu Blattspinat und natürlich Pasta

 

[wilde Gärtnerin]

Strudel mit Blattspinat-Feta-Füllung-
Der erste Versuch: bin gespannt auf das Ergebnis.