Was kocht ihr heute?

[wilde Gärtnerin]

Sorry, nach einer kleinen Küchendiskussion gibt es ein Planänderung:
Penne mit gebratenen Lammfilets und Spinat

Würde genau so mit Begeisterung gegesssen werden...

Lamm und (Blatt)Spinat: wunderbar

 

[Knuffel]

Wir haben heute Gäste

Blattsalat mit gerösteten Nüssen und Trauben

Herbstliches Ofengemüse (Hokkaido- und Butternuss-Kürbis, lila Kartoffeln, Steckrübe, Pastinaken, Zwiebeln, Maronen), dazu Hackbällchen und Meerrettich-Dipp

Mini-Apfelstrudel mit selbstgemachtem Walnusseis

 

[Südheidin]

Lammlachse, Bohnen und Kartoffelbrei

 

[1Henriette]

Tagliatelle, garnelen mit getrockneten tomaten, chili und knofi nebst parmesan und tomatensalat aus eigenen früchten. Gekauft: garnelen, parmesan, olivenöl, semola, salz, pfeffer . Und natürlich eis hinterher. Kaffeeeis mit lebkuchengewürz und bananeneis dazu

 

[DanielaK]

Hier gibts Abends Schweinefiletmedaillons und Feldsalat mit Nüssen (mist, wieso hat mich keiner daran erinnert das ich am Morgen den Salat hole statt jetzt dann im Dauerschiff).

Hach, ich freu mich, wenn ich wieder normal(er) kochen kann. Diese Ketodiät vor der OP von GG ist anstrengend. "Ach ich könnte dazu noch.... neiiin, darf er auch nicht..." noch 3½ Tage...

 

[scheinfeld]

GG hat gefüllte kleine Tintenfischtuben serviert

 

[Wachtlerhof]

Kartoffelcremesuppe mit 'ner Scheibe Brot

 

[aurinko]

Kürbis con Carne (wobei neben dem Kürbis auch die Bohnen, der Mais sowie die Chilipaste aus Eigenanbau waren)


Ich habe mich heuer zum ersten Mal an Trockenbohnen versucht (bis dato immer Fisolen). Nachdem die aber wunderbar gingen und auch deutlich entspannter sind (mann muss nicht jeden 2-3. Tag durchpflücken gehen und dann auch verarbeiten), werde ich nächstes Jahr mehr Sorten davon anbauen.

 

[DanielaK]

Feldsalat mit Walnüssen, Schweinefiletmedaillon und für die, welche dürfen, noch Ofenkartoffeln mit Butter und Kümmel

 

[00Moni00]

Hute gibts bei uns Hühnerschnitzerl gebacken mit Pommes und Salalt.

 

[mai12]

heute gibt es wieder mal Laufente, Klöße und Rotkraut, dann noch Mischgemüse

 

[scheinfeld]

Zwei kleine Butternut aus dem Garten. Chili con carne Füllung

 

[Okolyt]

Bei uns gibt es heute Steinbeißer.
Beilagen stehen noch nicht fest.

 

[Seetallaube]

Bei mir gibt es heute Kartoffeln, Königsberge Klopse und Tomatensalat ! Als Nachtisch eventuell einen Jogurt.

 

[Südheidin]

Rest Kartoffelbrei mit Kürbisspalten im Ofen gegart, dazu Zanderfilets

 

[mai12]

Königsberge Klopse hatten wir gestern. Essen alle sehr gern.

 

[Pyromella]

Linsensalat mit Gemüse einmal quer durch den Kühlschrank

 

[1Henriette]

Veggie sollte es sein, aber weder lust auf kochen, noch idee. Also unsere nr.1, spaghetti aglio olio peperoncino mit salat aus tomate, zwiebel und entschnecktem endiviensalat frisch aus dem beet. Und eis.

 

[Golden Lotus]

Heute gibt es Rindfleisch Gemüse Topf und Salat

 

[aurinko]

Gänsebrust mit Knödel, Blaukraut und Orangen-Preiselbeersoße

 

[wilde Gärtnerin]

Blattspinat, Salzkartoffel, Eier

 

[DanielaK]

Kürbissuppe für morgen ist am Abkühlen. Zum Mittag assen wir nochmal Lachsröllchen mit Frischkäse, Feldsalat mit Nüssen und Ei. Heut Abend mache ich geschnetzeltes Rindfleisch mit Broccoli und für Tochter und mich ein paar dünne Nudeln dazu.

 

[Okolyt]

Bei uns gibt es heute Steinbeißer.
Beilagen stehen noch nicht fest.

Es wird Steinbeißer in Gorgonzolasosse mit Tagliatelle und Brokkoli.
Auf geht's......

 

[Marmande]

Ratatouille

 

[Atlanticus]

Zum Zvieri Vermicelles, abends Safranrisotto mit Champignons

 

[00Moni00]

Bei uns gibts heute wieder Kaiserschmarrn einmal mit Apfelkompott und einmal mit Zwetschkenröster, Hühnersuppe mit Grießnockerl ist auch noch da...
Montag ist bei uns meist Mehlspeistag...

 

[Knuffel]

Heute gibt es die Reste von Samstag: herbstliches Ofengemüse mit Dipp, die Hackbällchen sind schon weg

 

[scheinfeld]

Reste von gestern

 

[1Henriette]

es taut gekochtes falsches filet, dazu käuterschmanddip, tk gemüse, das weg muss und schnöde salzkartoffeln.

 

[Marmande]

Reste von gestern

Bei uns auch, dazu ein bißchen gebratener Lyoner.

 

[scheinfeld]

Ich denke dauernd an Hackfleisch Lauch Käse Suppe


Hab schon mal Lauch gekauft...hält sich ja paar Tage

 

[Galileo]

Ich denke dauernd an Hackfleisch Lauch Käse Suppe
Hab schon mal Lauch gekauft...hält sich ja paar Tage

Bis jemand Suppe kocht oder auch bei Euch der Dorfhahn überfahren wird

 

[scheinfeld]

Gesundheitssuppe ist erstmal durch...

Du kennst die genannte? Auch unter Partysuppe bekannt

 

[00Moni00]

Bei uns gibts heute einen Bohnenstrudel für mich und für meinen Mann Letscho und Petersilienkartoffel.

 

[Marmande]

Moules frites

 

[1Henriette]

Gestern tagliarini mit gemüsebolo, heute wildschweinkeule mit rotkohl und serviettenkloss.und eis.

 

[scheinfeld]

@Galileo

Heute gab es die Partysuppe, schön heiß im Henkelmann in den Garten mitgenommen und dort serviert-mit selbstgebackenem Brot.

 

[Marmande]

45

Hähnchen in Sa-Cha Soße

 

[Galileo]

Zu müde zum Kochen – große Portion Spagetti und eine Arabiatasoße im Glas von Feinkost-Aldi
Kein Foto - Ihr wisst ja wie Pasta mit Tomatensoße aussieht...
Aber auf den selbst geriebenen Parmesan wird nicht verzichtet.
...und zum Nachtisch eine IBU 800 Retard für den Rücken

 

[DanielaK]

Wie gewünscht ne feine selbstgebaute Pizza. Hab heute mal dicken Teig gemacht, so ganz weichen, klebrigen,den man mehr ausstreicht als ausrollt. Mit schön viel Belag. Bisschen zu viel gefuttert, aber lecker wars! Und dann, in Abwesenheit von GG, leider auch bei der Schokolade mal wieder übertrieben. 🫣 ich glaub, die Hormone standen auch grad noch auf 'Mähdrescher'

 

[00Moni00]

Bei uns gibts heute eine Erbsencremesuppe mit scharfen Würsteln drinnen und eine Scheibe Vollkornbrot dazu und ja, gebacken wird auch wieder.....

 

[Olga 24]

Bei uns gibt's heute Puffer(Reibekuchen, Pickert wie manche auch sagen) mit selbstgemachten Apfelmus mmh....lecker

 

[Knuffel]

Heute Mittag gibt es eine dicke Schüssel Salat.
Der Schwiegervater hat heute Abend Geburtstag. Ich weiß noch nicht, was es gibt, aber sicher viel Fleisch

 

[00Moni00]

Bei uns gibts heute eine Erbsencremesuppe mit scharfen Würsteln drinnen und eine Scheibe Vollkornbrot dazu und ja, gebacken wird auch wieder.....

Die Erbsensuppe wurde ein Erbsenpürree, naja hat auch gut geschmeckt...

 

[1Henriette]

Rest wildschwein in sauce und rotkohl von gestern mit leckerem, cremigen kartoffelpü. Das hatten wir ewig nicht mehr ...

 

[scheinfeld]

Nudeln und Zucchinisalsa, gemischter Salat

 

[00Moni00]

Rest wildschwein in sauce und rotkohl von gestern mit leckerem, cremigen kartoffelpü. Das hatten wir ewig nicht mehr ...

So lecker, mein Mann mag kein Wild essen, ich bestelle mir das of um dies Zeit im Gasthaus....!
Für mich alleine sowas zu kochen zahlt sich nicht aus.....

 

[1Henriette]

@00Moni00, ich glaube in form von ragout würde ich das auch für mich allein machen. Portionieren, einfrieren.

Wildschwein schmeckt für mich nicht 'wild' wie reh. Ist mager, frei von medikamenten und massentierhaltung. Unser besuch gestern hatte es noch nie gegessen. mag von allem auch mehr eher nicht als gern, also ein schwieriger esser. War sehr angetan und äusserte mehrfach, es sei sehr gut. Klar, mit rosmarin und knofi schmeckt alles .
Meistens ist es doch der kopf, der etwas ablehnt .

 

[wilde Gärtnerin]

Ich wollte für unseren Besuch nächste Woche Wildschweinragout mit Quitten etc zubereiten; GsD noch nachgefragt: eine Freundin mag kein Wild; die bekommt nun Roguot vom Schwein, alle anderen vom Wildschwein....

 

[00Moni00]

@00Moni00, ich glaube in form von ragout würde ich das auch für mich allein machen. Portionieren, einfrieren.

Wildschwein schmeckt für mich nicht 'wild' wie reh. Ist mager, frei von medikamenten und massentierhaltung. Unser besuch gestern hatte es noch nie gegessen. mag von allem auch mehr eher nicht als gern, also ein schwieriger esser. War sehr angetan und äusserte mehrfach, es sei sehr gut. Klar, mit rosmarin und knofi schmeckt alles .
Meistens ist es doch der kopf, der etwas ablehnt .

Ja als Ragout könnt ich es machen, einfrieren und pro Portion raus nehmen..
Unser Sohn bekommt das Wildfleisch direkt vom Jäger, da werd ich mal nach fragen...