Was kocht ihr heute?

    • Kürbis- Linsenlasagne
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    • 00Moni00 schrieb:
    Buchteln mit Vanillesauce!
    Zum Vergrößern anklicken....
    Hatte meine Mutter auch im Programm. Wir Kinder waren darüber immer dankbar. In unserer Fam gab es einen sehr strengen Essensplan. Di,Do,Sa gab es Fleisch,( geselchtes mit Griesknödel...bäääh).
    Am Sonntag eine etwas bessere Fleischspeise und Mo, Mi,Fr gab es sog. Mehlspeisen, die wir Kinder alle mochten.
     
    Die Kürbis-Linsenlasagne reicht für drei Tage (ich wusste nicht, dass ich schon immer so energieeffizient gekocht habe :freundlich:)
     
    • poldstetten schrieb:
    Hatte meine Mutter auch im Programm. Wir Kinder waren darüber immer dankbar. In unserer Fam gab es einen sehr strengen Essensplan. Di,Do,Sa gab es Fleisch,( geselchtes mit Griesknödel...bäääh).
    Am Sonntag eine etwas bessere Fleischspeise und Mo, Mi,Fr gab es sog. Mehlspeisen, die wir Kinder alle mochten.
    Zum Vergrößern anklicken....
    Bei uns gibts Fleisch meist nur am Sonntag, ab und zu auch mal unter der Woche, sowie gestern die Schnitzel weil wir am Sonntag Fisch hatten, ...
    eine Mehlspeise gibts immer unter der Woche, einmal was mit Nudeln und Gemüse darf auch nicht fehlen... :)
     
    Eigentlich sollte es bei uns Crepes geben, aber nachdem von gestern noch genug Bauerneintopf übrig ist, wird der erstmal gegessen. Wahrscheinlich dind die Crepes dann morgen dran
     
    • Fette Schweinswürschtl (die feinen) mit echtem hausgemachten Sauerkraut (Wacholderbeeren und Lorbeerblätter gehören unbedingt dazu).
    Bauernbrot in kantige Scheiben (so groß wie kleine Unterlegkeile) geschnitten und dunkles ungespundetes Bier ( natürlich aus Oberfranken) runden das Ganze ab.

    Hinterher gibts mindestens einen edlen Obstbrand.
     
    Ich hab 2 Eier mit Quark und nem halben Becher Schmand verquirlt.
    Das nächste Mal werd ich auch geschmorten Lauch und Ingwer reinwerden, vielleicht auch Zitrone.
     
    Töchterchen hat sich offenbar heute beim Mittagessen kaputtgelacht: ich hatte morgens vor der Arbeit einen Focacciateig gemacht, GG hat ihn dann gebacken. Schön nach Anleitung ein Rhombenmuster eingeschnitten. Fürs Mittagessen hatte er es dann genau da noch ganz durchgesäbelt. Es gab somit einen Korb voller feinster Focacciastückchen. :verrueckt: Töchterchen fand das saukomisch.

    Abends gönnten wir uns noch ein Raclette im Wohnmobil.🤤
     
    Gestern gabs Kartoffel-Spinatgratin mit Hühnerkeule aus dem Backofen, heute Abend Lachspizza auf Blätterteigboden mit Salat. Auf den Lachs kommt Frischkäse-Parmesan-Eimischung und Dill zum Schluß
     
    Hier ist zum Leidwesen von Töchterchen Lauchstangen in Schinken gewickelt mit Reis und Käsesauce angesagt. Ich find das so was feines. Normalerweise würde ich den Lauch mit der Sauce überbacken, aber im Camper geht das nicht. Das Backen einer Linzertorte mit Zwetschgenkonfitüre ging dank Heissluftfritteuse aber sehr wohl😍.
     
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