Was kocht ihr heute?

[00Moni00]

Bei uns gibts heute einen Scheiterhaufen mit Äpfel - altbackene Semmerl und Striezel müssen verarbeitet werden....

 

[scheinfeld]

Rührei mit Kartoffel und buntem Salat

 

[Feli871]

Fisch mit Gemüse und Senfsauce.

 

[Wachtlerhof]

Pfannkuchensuppe

 

[00Moni00]

Bei uns gibts heute einen Scheiterhaufen mit Äpfel - altbackene Semmerl und Striezel müssen verarbeitet werden....

 

[Tubi]

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Leider habe ich nie altgebackene Semmeln.

 

[00Moni00]

Tubi, geht auch mit 1 Tag alten Semmeln oder Gebäck, mit Zuckerkipferln, Toastbrot ect...
Ich hatte halt einen halben Hefestriezel, der uns zum Frühstück nicht mehr so frisch erschien und 1 Semmel vom Vortag..
Ich hab den Scheiterhaufen schon ewig nicht mehr gemacht, unsere Kinder haben den geliebt...

 

[Joaquina]

Saumagen (Pfälzer Spezialität) mit Sauerkraut und KaPü

 

[Golden Lotus]

Bischen Griechisch
Vorspeise: Gebackene Knobi Peperoni, Tzaziki Brot und knobiöl ,
Hauptspeise: Hackbällchen in Tomatensauce mit Reis und Weißkraut Salat

 

[00Moni00]

Bi uns gibts heute Bröselkarfiol...

 

[Pyromella]

Ich werde wohl Reibekuchen backen, dazu Apfelmus.

 

[Wachtlerhof]

Heute gibt es Nudelauflauf.

 

[mai12]

Brühnudeln mit Rindfleisch

 

[wilde Gärtnerin]

Ein Lieblingsessen von uns: Ofengemüse (herbstlicher Art - also mit Kürbis etc) mit Dipp.

 

[Golden Lotus]

Heute nochmal leckere reste von gestern , aber ich mache noch pommes dazu und bischen Cordon Bleu

 

[Feli871]

Wir waren heute am Mittag zum Essen, war sehr gut.

Vorspeise;
Ravioli mit Kürbiscreme und Parmesanschaum.

und dann ein Filet Wellington.

Dessert gab es auch, aber kein Bild davon. Wie üblich war mal wieder mein Akku leer. Es gab ein Gurken-Basilikum Sorbet auf Mangospiegel.

 

[aurinko]

Tarte Soleil mit einer Fülle aus Kürbis, Karotten, Süßkartoffeln und Feta, dazu ein Kräuterdip

 

[Jazz Brazil]

Die Kürbissonne mag ich. Kann ich Dich wenigstens um das Rezept anschnorren?

 

[Jazz Brazil]

Ravioli mit Kürbiscreme und Parmesanschaum.

Das würd ich auch gern mögen, stimmt mich aber traurig, weil der Teller so leer ausschaut. (ja ich weiß, Vorspeise..... Egal, ich mag volle Teller).

 

[Tubi]

Das würd ich auch gern mögen, stimmt mich aber traurig, weil der Teller so leer ausschaut. (ja ich weiß, Vorspeise..... Egal, ich mag volle Teller).

Musste halt kleinere Teller nehmen. Dann sind sie voll.

 

[Jazz Brazil]

Nix, drei Fusselchen bleiben drei Fusselchen.

 

[Tubi]

Nix, drei Fusselchen bleiben drei Fusselchen.

Find ich nicht. Ich lege mir manche Sachen lieber auf Untertassen, um sie zu genießen. Da kann man sich schon austricksen.

 

[00Moni00]

Bei uns gibt es heute wieder mal Hühnerschnitzerl gebacken mit gemischten Salat wie Krautsalat, Erdäpfelsalat und Chinacholsalat - freu mich schon drauf...

 

[wilde Gärtnerin]

Tafelspitz - hat sich GG zum Geburtstag gewünscht

 

[aurinko]

Die Kürbissonne mag ich. Kann ich Dich wenigstens um das Rezept anschnorren?

Für den Teig: 250g Mehl, 150g kalte Butter (in kleinen Stücken) 175g Quark, Salz, alles rasch verkneten und mind.1-2 Stunden kühl rasten lassen (kann man auch schon am Vortag zubereiten)

Für die Füllung: Gemüse schälen (habe die Menge nicht gewogen) und in kleine Würfel schneiden, mit Olivenöl vermischen und im Backrohr weichbraten. Danach mit einen Kartoffelstampfer etwas zerdrücken, würzen (Salz, Pfeffer, Chili, Knoblauch, Kräuter) und mit Feta vermischen.

Für die Sonne den Teig halbieren, beide Hälften ausrollen mit einem Deckel / Teller einen Kreis ausschneiden (so 25-30cm Durchmesser). Beim Unterteil den Rand mit einem verquirlten Ei bestreichen, Fülle in die Mitte draufgeben, und den Oberteil draufsetzen. Ränder gut zusammendrücken. In der Mitte dann ein Glas raufstellen und vom Rand her einschneiden (quasi wie bei einer Torte). Jeden der so entstehenden Streifen dann mehrmals eindrehen. Am Ende nochmals alles mit Ei bestreichen und ca. 25-30min bei 180-200°C backen.

 

[Jazz Brazil]

Brutalen Dank dafür.
Ist von der Zutatenliste und Teigführung nicht viel anders als mein Kürbiskuchen letztens, prima, ich mag sehr den Quark im Teig.
Aber hübsch sieht Deine französische Sonne aus, und das muß nachgebastelt werden.

 

[Wachtlerhof]

Rinderfilet mit Bratkartoffeln und Gurkensalat dazu.

 

[Okolyt]

Schweinefilet, Serviettenknödel und Bohnen

 

[Marmande]

Hackbraten

 

[Tubi]

irgendwie werden die Bilder hier immer größer!
Aber ich bin nun nach langer Zeit auch Mal wieder vom PC aus im Forum.

 

[Pyromella]

Ich habe von 2 kg Himbeeren Marmelade gekocht - mein Vater braucht Platz im Gefrierschrank.

 

[Golden Lotus]

Heute waren die Kinder da, es gab Gans aus dem Küchen Holzofen, Semmelknödel, Rotkraut, Bratensoße

 

[scheinfeld]

Rouladen werden es heute werden

 

[Knuffel]

Hier auch

 

[mai12]

Gestern gab es Ente, Klöße und Rotkraut.
Heute gibt es Bolognese und Spaghetti.

 

[Golden Lotus]

Gestern gab es Ente, Klöße und Rotkraut.
Heute gibt es Bolognese und Spaghetti.

Ja, so ähnlich wie bei uns , nur hatten wir Gans
Heute gibt es Reste davon

 

[Tubi]

Ja, so ähnlich wie bei uns , nur hatten wir Gans
Heute gibt es Reste davon

Find ich gut. Einmal kochen zweimal essen.

Ich muss was neues kochen. Hab keine Lust, werde wohl ein Glas aufmachen.

 

[00Moni00]

Bei uns gibts die nächsten Tage nix, Ceranfeld ist heute kaputt gegangen - Morgen ist Feiertag, mal schauen, wann wir ein Neues geliefert bekommen - Elektriker kommt am Mittwoch mal vorbei..

 

[Okolyt]

Bei mir war es heute adelig........es gab von Gestern.

 

[Frau B aus C]

Heute gabs bei uns:
Fisch, Kartoffelbrei, Beilage rote Rübensalat und Rettichsalat (eigene Ernte , außer Fisch).

 

[Tubi]

Bei uns gibts die nächsten Tage nix, Ceranfeld ist heute kaputt gegangen - Morgen ist Feiertag, mal schauen, wann wir ein Neues geliefert bekommen - Elektriker kommt am Mittwoch mal vorbei..

Ohje. Habt Ihr keine Mikrowelle? Campingkocher?

 

[Tubi]

Bei mir war es heute adelig........es gab von Gestern.

Von gestern ist leider aus bei uns. Ich koche Kichererbsennudeln mache ein Glas auf und etwas Feta dazu.

 

[Pyromella]

Glück gehabt - im Tiefkühlschrank gab es noch Gemüsesuppe, die ich vor gut zwei Wochen gekocht habe.

 

[Tubi]

Unser Essen ist auch lecker geworden, habe noch rote Linsen und Zwiebeln angebraten, mit der Tomatensoße abgelöscht, noch paar frische Tomaten kleingeschnippelt und zugegeben undd ein Glas Tomatensoße mit Paprikaeinlage, wo der Deckel beim Einkochen kein Vakuum gezogen hat. Abgeschmeckt und fertig. Lecker und sättigend. Schon toll, immer noch Tomaten zu haben.

 

[00Moni00]

Ohje. Habt Ihr keine Mikrowelle? Campingkocher?

Ja haben wir eh - gestern gabs dann Würstel am Campingkocher am Abend, Gemüsesuppe ist für heute auch noch da zum wärmen, in der Mikrowelle habe ich noch nie gekocht, nur gewärmt wird da bei uns, Heißluftfritteuse wär auch im Haus, ...mal schauen...
Der Gefrierschrank gibt auch einiges her zum aufwärmen, also verhungern werden wir nicht.......
Aber trotzdem blöd.

 

[scheinfeld]

Manchmal gibts ein 5 Gänge Menü:

z.B.
Halbe Scheibe Rinderbraten
2 Knödel
Ganze Scheibe Hackbraten
3 Esslöffel Blaukraut
3 Esslöffel Bohnengemüse


Alles eingefrorene Reste...

 

[Golden Lotus]

Heute gibt es Fischsuppe und Weißbrot, meine Freundin mit Mann kommen Abends, dann feiern wir zusammen , das wir hier 13 Jahre wohnen, machen wir jedes Jahr, ich Feier gerne solche Sachen

 

[Wachtlerhof]

… bin grad von der Nachbarin mit einem Teller voll unterschiedlicher Kuchen beglückt worden …

 

[aurinko]

Gestern gab es Griesnockerlsuppe sowie selbst gemachte Powideltascherl

 

[Wachtlerhof]

Limburger, Pellkartoffeln und Butter