Was kocht ihr heute?

[Schneefrau]

Linseneintopf mit Speck (Baconwürfel) und Debecener

 

[Golden Lotus]

Oh so schön Vegetarisch alles,
ich habe gestern eine tolle Rucola-Käse Pizza gemacht,
war einfach nur lecker und dazu schöner Salat

 

[Tubi]

Hast Du Rucola aus eigener Ernte @Golden Lotus ?

 

[Golden Lotus]

Hast Du Rucola aus eigener Ernte @Golden Lotus ?

Nein noch nicht

 

[Schneefrau]

Saure Rinderleber mit Semmelknödel und chicoree -salat

 

[Tubi]

Lupinebraten mit Hirse und Gemüsetopf.

 

[Pyromella]

Putenleber, Kartoffel und Banane - alles aus dem Römertopf

 

[00Moni00]

Heute gibts Pizza...

 

[Golden Lotus]

Grünkernfrikadellen und Kürbisstampf mache ich heute

 

[Schneefrau]

Nürnberger Bratwürst mit Sauerkraut und Kartoffeln

 

[Marmande]

Minestrone und als Hauptgang Hoorische mit Speckrahmsoße.

 

[wilde Gärtnerin]

Gemüseeintopf - italienisch inspiriert

 

[Mostera2020]

Bei uns gabs heute Abend Toast Hawai Immer eine schnelle leckere Lösung wenn man gerne etwas warmes zum Abendessen möchte.

 

[Pyromella]

Hier kocht eine Rote-Beete-Suppe.

 

[Tubi]

Hier kocht eine Rote-Beete-Suppe.

Mit noch was drin außer Rote Bete?

 

[Pyromella]

Mit noch was drin außer Rote Bete?

Ein bischen mehlig kochende Kartoffel und rote Linsen - und meine selbstgemachte Suppenwürze, die aus Möhre, Sellerie, Lauch, Liebstöckel und Salz besteht. Ich habe es püriert und gebe zum Essen noch einen Löffel saure Sahre mit rein.

Die Suppe reicht zum Glück für morgen und übermorgen, sie schmeckt nämlich lecker.

 

[Tubi]

@Pyromella , probiere Mal Rote-Bete-Kokosmilch-Cremesuppe.
rote Bete, Kokosmilch, Knobi, Ingwer, Limettensaft,etwas Chili.
Da werde die Rote Bete erst in Ofen gebacken (in Backpapier wickeln), pellen, Und dann weiter verarbeiten. Die Suppe ist so lecker!

 

[Pyromella]

Ich hatte die Rote Beete gestern mit im Römertopf gegart, das fand ich auch nicht schlecht. (Und es war noch Platz im Topf gewesen.)

Sonst danke für den Tipp, aber mit Kokos kann ich so gar nichts anfangen, ich mag den Geschmack einfach nicht.

 

[Tubi]

Ja, Römertopf ist auch fein. Ich finde, die Kokosmilch harmoniert sehr gut mit Rote Bete. Aber wenn Du sie gar nicht magst, geht es natürlich nicht.
Auch lecker ist Rote Bete mit Schokolade als Kuchen.

 

[Pyromella]

Hab ich noch nie probiert. Aber Möhren in einen Nusskuchen schmecken ja auch lecker, und Zucchini machen den Kuchen ja auch nur saftig. (Ich sollte meinen Vater davon überzeugen, dass er dieses Jahr mehr Rote Beete anbaut, ich muss die Knollen nämlich jetzt schon kaufen.)

 

[Tubi]

Oh, die lassen sich doch so einfach anbauen! Ich habe meine Rote Bete noch im Garten stehen. Zumindest die meisten. Ja, da überzeuge ihn mal, Arbeit hat er kaum damit.

 

[Pyromella]

Es waren einfach nicht genug - und durch das trockene Jahr sind die Knollen auch klein gewesen.

 

[Golden Lotus]

Heute gibt es mal wieder Calamares mit Pommes und dazu eine Avocado Aioli

 

[Schneefrau]

Leberkäs mit Spiegelei und Bratkartoffeln.

 

[Golden Lotus]

Ich mache heute eine schöne Fischsuppe,
hatte vor kurzem Fischsud gekocht und eingefroren,der wird heute genommen,
dann kommen noch bischen eingekochte Tomaten und Fermentierter Paprika dazu,
alles durch kochen, ab schmecken , frisches Baguette dazu machen,fertig und einfach genießen

 

[00Moni00]

Heute gab es Rinderfilet geschnetzeltes mit Reis und grünen Salat.

 

[Tubi]

Gebackene Kürbis- und Zwiebelspalten mit Parmesan.

 

[Golden Lotus]

Wir hatten heute nochmal Fischsuppe und Baguette,war nochmal soviel da,
jetzt isses leer

 

[Golden Lotus]

Abends gab es noch einen leckeren Snak Birne im Schinkenmantel

Dann ab in den Backofen

Einfach nur ein Traum, saftig,süß,Knusperschinken,zerlaufener Käse

 

[Golden Lotus]

Heute gibt es Suvlaki mit Vollkornreis,Marinade und Salat

 

[Marmande]

Freitag, also Kabeljau in Senfsoße mit ein paar Nudeln als Sättigungsbeilage

 

[Tubi]

Kürbis und Zwiebeln mit Parmesankruste.
Dazu gemischten Salat mit Endivien aus dem Garten.

 

[Rosabelverde]

Es muss auch mal was schiefgehen.

Tagliatelle mit frischem Blattspinat und Champignons: im Rezept stand für die Sauce was von "Soja-Joghurtersatz Skyr-Art", und da ich Soja nicht leiden kann und 'Ersatz' schon gleich gar nicht, aber zufällig Skyr im Kühlschrank hatte (Fehlkauf meiner Schwester), dachte ich, damit müsse es doch sogar besser gehen ... also die Sauce war komplett vermurkst, da geronnen, und etwas zu säuerlich im Geschmack. Beim nächsten Mal gibt's wieder meine altmodische Crème fraîche.

Wenn man hungrig war, war's essbar, musste also nicht entsorgt werden, wird aber als 'küchentechnischer Unglückstag' in die hiesige Chronik eingehen.

 

[Tubi]

@Rosabelverde , ach wie schade! Etwas Frischkäse mit Wasser oder Schmand verrührt, hätte bestimmt besser gebunden. Aber durch solche Sachen lernt man die einzelnen Lebensmittel besser kennen und sowas passiert einem nur einmal! Ich bin mir aber sicher, das auch normaler Joghurt oder Saure Sahne ausgepflockt wäre. Versuchen könnte man es höchsten ganz zum Schluss zuzugeben und nicht mehr zu kochen.

 

[Jazz Brazil]

Kürbis und Zwiebeln mit Parmesankruste.
Dazu gemischten Salat mit Endivien aus dem Garten.
Anhang anzeigen 666198

Bei soviel Zwiebeln würd ich bis nach Absurdistan fliegen. Mit FLY-Tulens, der Fluggesellschaft unterer Hemisphären.

 

[Mariaschwarz]

Gelbe Erbsensuppe mit Sauerkraut, aber erst heute Abend.

 

[Tubi]

Ach gute Idee, Erbsensuppe könnte ich auch kochen.

 

[Mariaschwarz]

Normalerweise wird diese Suppe mit ganzen gelben Erbsen gekocht. Leider gibt es hier nur die Schälerbsen. Deshalb muss man aufpassen, daß sie nicht zu einem Brei verkochen.

 

[Tubi]

Ach, ich habe auch nur Schälerbsen. Ja, danke. Trotzdem muss ich die auch mal verwenden. Dann gibt es eben "Bundeswehrerbsensuppe".

 

[Golden Lotus]

Wir essen echt nicht mehr viel,
gestern haben wir jeder nur einen Suflaki Spieß gegessen,
also gibt es heute nochmal

 

[Tubi]

Ich habe jetzt erstmal Reste zusammengesucht und gegessen, Tomatengemüsesoße mit Kichererbsen und etwas von dem Kürbis von gestern. Ist jetzt nicht so wichtig, ich bereite meine Anzuchtstation vor und will noch säen.

 

[Feli871]

Pasta Alfredo, ein wenig abgewandelt, weil ich einen Hauch Knoblauch zur Butter gebe.
Ob ich Fettuccine oder andere Pasta nehme... mal schauen.
Dazu ein grüner Salat.

 

[wilde Gärtnerin]

Bouillabaisse ohne Muscheln, aber mit viel Gemüse (und Kerbel;-) )

 

[Feli871]

Wir essen echt nicht mehr viel,

Das ist bei uns auch so.
Wenn ich bedenke was ich gekocht habe, als die Jungs noch im Haus waren,
und wie viel Einkäufe man da nach Hause geschleppt hat.

 

[wilde Gärtnerin]

Auch, wenn Freunde zu Besuch waren (muss man ja leider sagen): es wird deutlich weniger gegessen als vor Jahren.

Und ja, man kocht nicht mehr für 2 Wochen Studentenhaushalt mit/vor....

 

[Tubi]

Ich koche am Wochenende schon für die folgende Woche vor. Unsere Kantine an der Arbeit ist seit März geschlossen. Irgendwas brauche ich ja schon zu Essen. Und nach Feierabend habe ich auch nicht mehr groß Lust/Zeit, was zu machen.

 

[Beates-Garten]

Bei uns gab es Buletten, Schwarzwurzeln und Salzkartoffeln

 

[aurinko]

Ribeye Steak mit Potato Wedges

 

[Mariaschwarz]

Ich hab noch ein paar Blätterteigecken gebacken. Der Teig musste weg.

 

[Schneefrau]

Spaghetti Bolognese mit Salat. Die Gulaschsuppe für morgen ist auch schon angekocht, damit sie in der Nacht schön durchziehen kann.