Was kocht ihr heute?

    • Fisch geht immer, genau so geht bei mir Reis immer, bei GG eher nicht.

    Heute gibt es eine Hochzeitsuppe mit reichlich Einlagen und zum
    Nachtisch einen Quarkauflauf mit karamellisierten Ananas - sind über vom
    Hawaiitoas gestern.
     
    • Es gibt Quinoa-Champignonpfanne
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    Heut Abend gibts ganz leicht lauwarmen Blaukrautsalat mit Orangenfilets und Granatapfelsoße, mit Walnüssen obendrauf; dazu Bio-Hähnchenbrustfilet scharf angebraten, ebenfalls mit ein wenig Orange und Ingwer...
    jetzt bin ich nur noch am Überlegen, welche Beilage dazu:unsure:
     
    Meinst du, dass es in der Suppe auffällt ob es eine schöne oder häßliche Rübe war ???
     
    Hier ein Bild vom Gulasch aus dem Dutch Oven.
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    Es war soooo lecker!
    GöGa hat den Pott zu Weihnachten bekommen und er musste getestet werden.
    Heute nur "halbherzig" auf dem Gasgrill. Aber es war tatsächlich das beste Gulasch ever.
     
    Sonntag hatten wir Rehbraten mit Rotkohl und Semmelknödel, Birne und Preiselbeeren.
    Gestern gab es Bratkartoffeln und Wurstsalat.
    Heute gibts Bratwurst, Beilage noch unbekannt, Salat dazu.
     
    Weil es so kalt ist,
    gibt es heute bei uns mal Schlachtplatte mit eigenem Sauerkraut,
    das essen wir normalerweise nicht erhitzt aber bei einer Schlachtplatte mache ich es auch mal heiß.
    Und etwas fermentierte karotten gibt es extra
     

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    • Sauerkraut.JPG
      Sauerkraut.JPG
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    Bei uns gab es heute mal wieder eine leckere Bolognese-Soße mit Zuckererbsen und Nudeln. Zum Glück hab ich mehr gemacht, damit ich aus den Resten dann Lasagne machen kann.
     
    Hmmm!, selbstgemachtes Sauerkraut ist lecker. Hatte ich schon lang nicht mehr, dazu müßt ich wieder zur Mutter fahren.
    Ich mag's gerne warm, die Krautwickel hau ich mir lieber warm rein. :ROFLMAO:
     
    Feli871 schrieb:
    oder mit Leberwurst.
    Zum Vergrößern anklicken....

    Leberwurst kenne ich nur als Brotaufstrich, aber die wirst du nicht meinen, hm? Was ist das für Leberwurst bei dir?

    Da ich gestern superfrische Bohnensprossen und superfrisches Thai-Basilikum kaufen konnte, gab's mal wieder Putenstreifen mit Gemüse und Ananas in Kokosmilch mit grünem Curry. (Ich bin süchtig danach, ich geb's zu. o_O)
     
    Rosabelverde schrieb:
    Leberwurst kenne ich nur als Brotaufstrich, aber die wirst du nicht meinen, hm? Was ist das für Leberwurst bei dir?
    Zum Vergrößern anklicken....

    Nein, das ist ne andere Leberwurst. Die kann man einfach in heißem Wasser
    warm machen oder man schwitzt eine klein geschnittene Zwiebel in der Pfanne an,
    und drückt die Leberwurst aus der Pelle dazu, zusammen dann bei milder Hitze braten,
    bis die Leberwurst zerlaufen ist - so mach ich das meistens, weil es mir so besser
    schmeckt und man eventl. nach würzen kann.


    Leberwurst

    Die Blutwurst die da bei den Bildern meist dabei ist, die mag ich nicht.

    Diese Art Blut- und Leberwurst bekommt man bei uns auch nur in der kalten
    Jahreszeit zu kaufen.
     
    Gebratenen Chicoree mit Tomaten in Weißweinsoße und italienischen Gewürzen, mit Feta gratiniert, dazu Wild/Reismischung gibts heute Abend.

    Kartoffel-GEmüsepuffer wär auch mal wieder was:)
     
    Da quieckt mein Cholesterin-Spiegel sowas von laut, wenn ich ihm das zuführen würde....

    Aber, schmecken würde es mir, glaube ich in Erinnerung zu haben....., sehr gut:)

    Hier gibts heute Abend unterschiedliche Pilze mit Bandnudeln verziert;-)
     
    wilde Gärtnerin schrieb:
    Da quieckt mein Cholesterin-Spiegel sowas von laut,
    Zum Vergrößern anklicken....

    Dabei war ich der Meinung, die Ärzte und Wissenschaftler hätten da schon wieder
    eher grünes Licht gegeben und die Eier weit weniger verteufelt wenn es ums
    Cholesterin geht.

    Unser Junger kommt heute Abend zum Essen darum gibt es Fish and Chips,
    ähmja - Fischstäbchen und Pommes mit Salat.
    Der liebt das und ich werde es überleben. :lachend:
     
    Feli871 schrieb:
    Dabei war ich der Meinung, die Ärzte und Wissenschaftler hätten da schon wieder
    eher grünes Licht gegeben und die Eier weit weniger verteufelt wenn es ums
    Cholesterin geht.
    Zum Vergrößern anklicken....

    Bei diesen "Eiern" sind es ja nicht nur die Eier sondern das Drumherum, wenn es sich um das Rezept handelt, das ich mir angeschaut habe.....o_O
     
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