Was kocht ihr heute?

    • Essen war sehr lecker.
    Morgen koche ich, GG muss arbeiten.

    Es gibt eine Pfannenkuchenrolle. Weiß nur noch nicht ob süß
    oder pikant gefüllt.
     
    • Golden Lotus schrieb:
    Heute gibt es mal fertige Pizza zum aufbacken,habe da mal wieder Lust drauf, aber immerhin der Salat ist dann selbstgemacht;)
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    Uih, da staune ich das es bei Dir auch was Fertiges gibt. :freundlich:
    ich habe die Reste Linsenbraten mit Hirse gegessen. Weiß noch nicht, ob ich was koche. Vielleicht esse ich nochmal nen Porridge zum Abendessen.
     
    Ich mache wohl Ofenkartoffeln, Joghurt-Knobisoße und Salat. Mal sehen. Habe lieber Lust zum Backen als zum Kochen. Aber ich habe ja nun viel Zeit, da wir sind statt im Ferienhaus.
     
    schreberin schrieb:
    Brokkolireis mit Erdnusssauce, Kürbis, Sprossen und Steakstreifen. Koche mich durch alte Kochzeitschriften
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    Mhm, Erdnusssoße ist auch sehr lecker. Aber ich muss erstmal einen Schwung nachgereifter Tomaten verarbeiten. Deshalb gibt es heute ein Chili con Tofu. Zwar war im heutigen Adventskalender die Gewürzmischung „Chili con Carne“, aber ich denke, das geht auch für für meine Zwecke. :lachend:
     
    Tubi schrieb:
    Mhm, Erdnusssoße ist auch sehr lecker. Aber ich muss erstmal einen Schwung nachgereifter Tomaten verarbeiten. Deshalb gibt es heute ein Chili con Tofu. Zwar war im heutigen Adventskalender die Gewürzmischung „Chili con Carne“, aber ich denke, das geht auch für für meine Zwecke. :lachend:
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    @Tubi
    Marinierst du den Tofu?
    Erdnusssoße mache ich auch gerne,wie machst du die?
     
    So das waren meine Bandnudeln mit Brennesselsamen, einmal zum antrocknen über eine stange gehängt,
    dann im Wasser am kochen und auf dem Teller mit dem Kürbissugo,
    alles war so lecker , Nudeln selber machen lohnt sich und Kürbissugo ist was super tolles,
    natürlich hatten wir etwas Hähnchengeschnetzeltes dazu;)
     

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    Golden Lotus schrieb:
    So das waren meine Bandnudeln mit Brennesselsamen, einmal zum antrocknen über eine stange gehängt,
    dann im Wasser am kochen und auf dem Teller mit dem Kürbissugo,
    alles war so lecker , Nudeln selber machen lohnt sich und Kürbissugo ist was super tolles,
    natürlich hatten wir etwas Hähnchengeschnetzeltes dazu;)
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    Das ist der Wahnsinn! Wie viele Stunden hast Du da geköchelt? Hast Du eine Nudelmaschine zum Ausrollen?

    Tofu mariniere ich nicht. Ich mag ihn gerne einfach kross gebraten. Scheiben von beiden Seiten, dann in Würfel schneiden. Soße dazu oder den Tofu in die Soße oder Salat geben.
    Erdnusssoße einfach etwas Mus mitköcheln und Kokosmilch.
     
    Tubi schrieb:
    Das ist der Wahnsinn! Wie viele Stunden hast Du da geköchelt? Hast Du eine Nudelmaschine zum Ausrollen?

    Tofu mariniere ich nicht. Ich mag ihn gerne einfach kross gebraten. Scheiben von beiden Seiten, dann in Würfel schneiden. Soße dazu oder den Tofu in die Soße oder Salat geben.
    Erdnusssoße einfach etwas Mus mitköcheln und Kokosmilch.
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    Ich habe nicht lange gebraucht das ausrollen mit der Nudelmaschine ging sehr gut und schnell und kochen tun die Nudeln ja nicht so lange , grad mal so 5 Minuten, die Nudelmaschine ist Handbetrieben aber toll , der Teig muss halt ne halbe stunde ruhen und die Nudeln sollten bischen antrocknen aber ansonsten alles gut gelaufen.
    Deine Erdnusssoße hört sich gut an,ich habe meine letzte mit Sojasoße etwas Agavendicksaft und Weißweinessig gemischt , war sehr lecker so
     
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