Kochthread, vegetarisch
- Ersteller Tubi
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- 11. Mai 2009
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Kannst Du mir bitte das Rezept geben? Das muß ich dringend ausprobieren.
Hab ich Freestyle gemacht, geht aber in etwa so:
Blätterteig (ich hatte Vollkornblätterteig vegan im Biomarkt gekauft, der war lecker) oder selbstgemachte salzigen Mürbeteig in die Form legen.
Masse aus 2-3 Eiern, Schmand/Sahne oder wie ich creme Legere mit einer Packung körnigem Hüttenkäse, Salz Pfeffer und frischem Basilikum zusammenmixen, auf den Teig gießen.
Tomaten hälfteln und draufgeben, Schnittfläche nach oben. Backen bei 180° ca 35-45 Minuten.
Blätterteig (ich hatte Vollkornblätterteig vegan im Biomarkt gekauft, der war lecker) oder selbstgemachte salzigen Mürbeteig in die Form legen.
Masse aus 2-3 Eiern, Schmand/Sahne oder wie ich creme Legere mit einer Packung körnigem Hüttenkäse, Salz Pfeffer und frischem Basilikum zusammenmixen, auf den Teig gießen.
Tomaten hälfteln und draufgeben, Schnittfläche nach oben. Backen bei 180° ca 35-45 Minuten.
Dieses Wochenende ist Zucchini-Time. Gestern Zoodles mit Blauschimmelsosse, heute Zucchinicrumble mit Zucchinispiesschen mit Zitronen Knoblauch Butter. Zucchinikuchen hatte ich schon letztes Wochenende gebacken- wird der Nachtisch….
Tubi
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Zucchinicrumble hört sich auch gut an? Was ist da so drin?
Ich verarbeite erstmal Gurken zu Relish.
Zucchinispiesse-sehr zu empfehlen, gerade verspeist:
www.howsweeteats.com
Zucchinicrumble- die Streusel sind super, den Rest hatte ich etwas zurückhaltend gewürzt, da geht noch mehr: Crumble mit Gemüse: Champion im Crumble-Club
Zucchinikuchen- ich habe nur 50ml Kürbiskernöl genommen, den Rest Sonnenblumenöl. Fand ich auch sehr lecker und schön saftig: Zucchini mal anders: Saftig grüner Kuchen zum Nachtisch
Zucchini Ribbon Skewers with Spicy Lemon Garlic Butter.
These zucchini skewers are the prettiest, summery ribbons grilled with spicy lemon garlic butter. They are a delicious side dish!
www.howsweeteats.com
Zucchinicrumble- die Streusel sind super, den Rest hatte ich etwas zurückhaltend gewürzt, da geht noch mehr: Crumble mit Gemüse: Champion im Crumble-Club
Zucchinikuchen- ich habe nur 50ml Kürbiskernöl genommen, den Rest Sonnenblumenöl. Fand ich auch sehr lecker und schön saftig: Zucchini mal anders: Saftig grüner Kuchen zum Nachtisch
Tubi
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Das Rezept zum Zucchinicrumble kann ich leider nicht lesen, da ich die Zeit nicht im Abo habe.Zucchinispiesse-sehr zu empfehlen, gerade verspeist:
Zucchini Ribbon Skewers with Spicy Lemon Garlic Butter.
These zucchini skewers are the prettiest, summery ribbons grilled with spicy lemon garlic butter. They are a delicious side dish!
Zucchinicrumble- die Streusel sind super, den Rest hatte ich etwas zurückhaltend gewürzt, da geht noch mehr: Crumble mit Gemüse: Champion im Crumble-Club
Zucchinikuchen- ich habe nur 50ml Kürbiskernöl genommen, den Rest Sonnenblumenöl. Fand ich auch sehr lecker und schön saftig: Zucchini mal anders: Saftig grüner Kuchen zum Nachtisch
Oh, ich auch nicht. Hab es aus einer Zeitschrift, reiche ich nach!
Es wachsen bei uns partout keine Zucchini. Sie gammeln weg oder machen zwei pro Pflanze, wenn es gut läuft. Schon seit Jahren ist das so. Aber bei allen anderen Gartennachbarn wuchern sie wie verrückt. Wir werden mit dem Überschuss reich beschenkt. Was ein Glück 
Und so gab es vorgestern Zucchinilasagne, gestern gegrillte Zucchini und heute ein indischen Eintopf mit den restlichen Zucchini und Kartoffeln. Unsere Feigen aus dem Garten sind auch noch drin. Das spart den herkömmlichen Zucker im Rezept.
Ich möchte unbedingt noch mehr verarbeiten, was wir haben. Ich werfe zu viel weg. Es ist ein leckerer Anfang
Und so gab es vorgestern Zucchinilasagne, gestern gegrillte Zucchini und heute ein indischen Eintopf mit den restlichen Zucchini und Kartoffeln. Unsere Feigen aus dem Garten sind auch noch drin. Das spart den herkömmlichen Zucker im Rezept. Ich möchte unbedingt noch mehr verarbeiten, was wir haben. Ich werfe zu viel weg. Es ist ein leckerer Anfang
Sehr tolles Rezept. Werde ich mir merken. Danke dafür.
Tubi
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Zucchini- Linsenmoussaka
Galileo
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Ganz große Klasse
Galileo
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Einen großen super leckeren Salat aus Tomaten von Tubi's Gourmet-Plantage, dazu ein Stück Baguette
War gestern - vergessen abzusenden
War gestern - vergessen abzusenden
Galileo
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Nehme Baguette und einen Lugana dazu oder zwei
