1Henriette
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den zucker liefern die bananen.
Kochthread, vegetarisch
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Tubi
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Zwei Bananen enthalten zusammen ca. 40 g Zucker.
Im Schnitt eher weniger.
Gartenomi
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Da wir 4 unserer Weisskohle wegen platzen heim nehmen mussten , musste ich mir was einfallen lassen.
Als gab es gestern meine Herbst-Wähe und heute ein Kohl-Eintopf .
Herbst-Wähe
Geriebener Teig als Boden :
250 g Dinkelmehl hell ( oder Weissmehl )
80 g halbharte Butter
1 TL Salz
1 TL Backpulver
50 ml Apfelessig und 50 ml Wasser
Zu einem glatten Teig kneten und in einer Form ausrollen , leichten Rand machen .
Füllung :
Weisskohl fein geschnitten und Kürbis in kleinen Würfeln kurz kochen , bis das Gemüse weich ist .
Gut abtropfen lassen und mit zerdrücktem ( geöffneten) Kümmel mischen.
Auf den Boden geben und ca 15 min bei 200 grad Umluft in der Mitte backen .
Heraus nehmen , Guss darüber geben und nochmald in den Ofen schieben.
Guss :
2 Eier und Blanc Battu ( oder sauer Rahm )
Gut würzen mit Pfeffer , Salz und Paprika ( wer mag etwas Muskatnuss )
PS.:
Ich hab geräucherten , mit Gemüses häler geraspelten Tofu ( Taifun) drauf .
Sehr gut ist aber auch Feta oder Schafskäse .
Als gab es gestern meine Herbst-Wähe und heute ein Kohl-Eintopf .
Herbst-Wähe
Geriebener Teig als Boden :
250 g Dinkelmehl hell ( oder Weissmehl )
80 g halbharte Butter
1 TL Salz
1 TL Backpulver
50 ml Apfelessig und 50 ml Wasser
Zu einem glatten Teig kneten und in einer Form ausrollen , leichten Rand machen .
Füllung :
Weisskohl fein geschnitten und Kürbis in kleinen Würfeln kurz kochen , bis das Gemüse weich ist .
Gut abtropfen lassen und mit zerdrücktem ( geöffneten) Kümmel mischen.
Auf den Boden geben und ca 15 min bei 200 grad Umluft in der Mitte backen .
Heraus nehmen , Guss darüber geben und nochmald in den Ofen schieben.
Guss :
2 Eier und Blanc Battu ( oder sauer Rahm )
Gut würzen mit Pfeffer , Salz und Paprika ( wer mag etwas Muskatnuss )
PS.:
Ich hab geräucherten , mit Gemüses häler geraspelten Tofu ( Taifun) drauf .
Sehr gut ist aber auch Feta oder Schafskäse .