Tubi
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Zucchinipuffer
Was kocht ihr heute?
- Ersteller Marmande
- Erstellt am
Tubi
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Was ist denn das lange Rote auf dem Holzbrett, @Golden Lotus ?
Wachtlerhof
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das sollte eine Rote Beete sein.
Ja, das war ein rote Bete, war aber leider sehr trocken und hat nicht gut geschmeckt, habe dann die rote Kugel genommen, die war lecker
DanielaK
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Ich war heut schon wieder in Ausgang. Langsam fängt das an einzureissen
Heute hat eine andere Turnfreundin eingeladen als letzten Montag. Samstag war ich ja auch weg zum Abendessen und nächsten Samstag ist Familientreff
Jedenfalls gabs heute vegetarische Pizza vom Grill, Eierbrötchen und Wrap-Röllchen mit Frischkäse+Bärlauchpesto gefüllt
auch der Nachtisch war top. Ein bisschen Tiramisu ähnlich aufgebaut, aber ohne Kaffee, dafür mit Aprikosen
. Lecker sag ich euch!
Heute hat eine andere Turnfreundin eingeladen als letzten Montag. Samstag war ich ja auch weg zum Abendessen und nächsten Samstag ist FamilientreffJedenfalls gabs heute vegetarische Pizza vom Grill, Eierbrötchen und Wrap-Röllchen mit Frischkäse+Bärlauchpesto gefüllt
auch der Nachtisch war top. Ein bisschen Tiramisu ähnlich aufgebaut, aber ohne Kaffee, dafür mit Aprikosen. Lecker sag ich euch!
Zitrönsche
Mitglied
Ich soll Mittwoch ne Stuhlprobe abgeben, dann sehen wir weiter. Aber es bessert sich schon. Mittwoch, weil ich gestern vorm Doc meine Medies genommen hab. Zur Probe soll man 24Std ohne sein.
Tubi
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Heute gibt es dasselbe von gestern. Lecker Zucchinipuffer und Tsatsiki. Habe gleich ne ordentliche Menge gemacht, damit sich das auch lohnt.
Wie machst du die Puffer?
Nur ausgedrückte Zucchini mit Ei?
Oder hast du noch Kartoffeln drunter?
Tubi
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Außerdem Kichererbsenmehl, Dinkelmehl (ganz wenig). Zwiebeln gehackt, Knoblauch würfelig, Fetakäse würfelig.
Die Zucchiniraspel salze ich nach dem Raspeln und lasse sie Wasser ziehen.
Wachtlerhof
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Ooohhhhh, Schock - Schwer - Not, da muss ich meine Begeisterung für die Zucchinipuffer aber dramatisch zurück schrauben. Sooo mag ich die ja mal überhaupt nicht.
Tubi
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Wieso, was magst Du daran nicht?
Du kannst die Zutaten auch variieren,
Im ursprünglichen Rezept ist kein Dinkelmehl und kein Feta. Das ist glutenfrei.
Komm her und probiere einen. Musst Dich aber beeilen, sind schon deutlich weniger geworden.
Wachtlerhof
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Hab noch mit Unterstreichen und Fettschrift nachbearbeitet.
Glaub, die mag ich noch nicht mal probieren. Sind viel zu gesund.
Tubi
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Im ursprünglichen Rezept waren es auf 400 g Zucchini 1Ei, 50 g Kichererbsenmehl. Ich hatte 2,5 kg Zucchini, Dafür 200 g Kichererbsenmehl , 50 g Dinkelmehl. Der Rest nach Gefühl.
Tubi
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Tja, hier ist das Meiste gesund. Macht nichts um so mehr für mich
GG mag sie auch gerne.
Wachtlerhof
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War heute morgen beim Doc (großes Blutbild besprechen und Ultraschall von den „Innereien)“.Tja, hier ist das Meiste gesund. Macht nichts um so mehr für mich
GG mag sie auch gerne.
Doc war über die hervorragenden Werte und den super Zustand begeistert.
==> ich bleib bei meinen ungesunden Zucchinipuffern.
Tubi
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Ja, wenn’s schee macht.
Die Hälfte ist eh schon weg. Ich finde sie sehr lecker. Und GG ist glücklich, wenn da große knackige Zwiebelstücke drin sind.
Wachtlerhof
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Ja das mit den Zwiebeln mag ich schon auch, aber der andere Kram halt …Ja, wenn’s schee macht.
Die Hälfte ist eh schon weg. Ich finde sie sehr lecker. Und GG ist glücklich, wenn da große knackige Zwiebelstücke drin sind.
Tubi
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Woher weißt Du das?