Grüß Gott Zusammen,
also i hätt do au no was zom saga!
Spätzle schärre...
Spätzle schabe, Spätzle schärre
d`Baura möget`s ond au d`Herre
Eier, Wasser Salz ond Mehl
machet d`Spätzle guet ond geel;
gröschdet ond au en dr Brieh,
liebe Leit, so mag ma`s hier!
Spätzle schabe, Spätzle schärre,
(koine groaße wüaschte Flärre!)
mueß ma könne bei de Schwobe;
dazue hent mir gschickte Dobe.
Wenn a Mädle des net ka`,
krie`gt se au koin Ma.
Spätzle schärre, Spätzle schabe,
dozue ghöret bsondre Gabe.
Dicke, dünne, grobe, feine,
lange, kurze, groaße,kloine
mueß ma richtig schabe könne.
Bloß so ka`ma d`Mannsleut gwenne!
Spätzle schärre, Spätzle schabe-
o, wie ka mr sich dra labe!
Wie`die rutschet über d`Zong!
Wie`die schmecket alt ond jong!
Ond dr Ma`sait:"O, lie`bs Schätzle,
i mag Di ond dei Spätzle"!
I hoff, Eich gfällts...?
Scheane Griaß von dr Annie
