Welches Wurzelgemüse ist das?

[mein geheimer Garten]

Hallo allerseits,

habe heute im Supermarkt diese Wurzel gekauft. Leider war keine Bedienung da, die ich fragen konnte und an der Kasse wusste es natürlich auch keiner....

Die Oberfläche ist irgendwie samtig, sehr tiefschwarz und die Wurzel ist hart. Habe sie noch nicht angeschnitten. Duften tut sie auch nicht....

Was ist das? Und was kann ich damit mal kochen???

Liebe hungrige Grüsse aus
:?meinem geheimen Garten:?

 

[Moonfreak]

Bin kein Wurzelgemüse Spezialist, sieht mir aber wie ein Runder, schwarzer Winterrettich aus.

Schau auch diesen Wikipedia-Link:

Schwarzer Winter-Rettich ? Wikipedia

Grüßle, Michi ... der hofft nicht falsch zu liegen

 

[NETTE]

Genau, es ist schwarzer Rettich. Ich schneide den immer in dünne Scheiben und salze ihn etwas, ähnlich wie Radieschen. Schmeckt sehr gut. Traurig das man dir da keine Auskunft geben konnte.

LG Nette

 

[blitz]

Hallo mgG.

Ja, ein Rettich würde ich auch sagen.

Den kannst Du auch schälen und kleinraspeln. Pfeffer,Salz,Öl und etwas Essig dran und Du hast einen Salat. Etwas Schnittlauch drüber - hmmm lecker.

LG Blitz

 

[mein geheimer Garten]

Hallo allerseits!

Danke für die Tipps! Werde ich gleich mal probieren....

Schöne Grüsse aus
:?meinem geheimen Garten:?

 

[Pepino]

Schmeckt total lecker und ist sehr gesund,auch gemischt mir Gurke, so ein schwarzer Rettich.
Du kannst daraus auch ein gutes schleimlösendes (z.B.gegen Reizhusten) Mittel herstellen:
In der Mitte den Rettich konisch einschneiden, so dass unten nur ein ganz kleines Loch ist. Das Rausgeschnittene raspeln und mit braunem Kandis mischen und in das Loch geben. Auf ein Glas stellen. Bald tropft unten ein brauner Sirup heraus. Oben kann auch nochmal Kandis nachgefüllt werden.
Bei Bedarf einen Teelöffel davon nehmen.

 

[Schneckentempo]

MMhh!!
Lecker - so wie Blitz sagt - als Salat und dazu Schweinebraten und Semmelknödel :grins:.

 

[mein geheimer Garten]

Hallo allerseits!

Danke für die tollen Tipps! Habe die Knolle gestern angeschnitten und - im Selbstversuch - scheibchenweise mit Salz gegessen.... Lecker! Danach war für Salat leider nicht mehr genug da

Die werde ich auf jeden Fall nochmal kaufen! Bin ja am linken Niederrhein aufgewachsen - da habe ich so etwas nicht kennengelernt. Aber mittlerweile gibt es ja alles überall zu kaufen.....

Ein schönes Wochenende Euch allen
liebe Grüsse aus
:?meinem geheimen Garten:?