Was soll ich heute kochen?

[KatrinB63]

Mein Leibgericht sind ja Eierkuchen. Die sind super schnell gemacht, so lecker und jeder wird satt. Aber Reis, Pilze und Huhn sind auch ganz toll.

 

[Commander]

Hallo Kathrin,


ist deine Werbung mit dem admin abgespochen?

Grüße gadie

versuch macht kluch...

ist ja bei ihr nicht das erste mal.
2x ist sie mindestens schon gescheitert, aber sie scheint hartnäckig zu sein.

 

[Commander]

peng !!!! da war der dritte versuch auch gescheitert.

vielen dank an unsere "aufsichtsbehörde".

 

[Fini]

wieso weißt du denn das? Sie hat ja kaum mal 2 Beiträge geschrieben

also ich hatte heute Thunfischsalat aus dem Garten .... den Salat nicht den Thunfisch

 

[Koi]

Bei uns gibt es heut selbst gesuchte Pilze ,das wird lecker!

 

[Feli871]

Hallo Koi


ich hoffe wir lesen dann morgen noch was von dir




LG Feli .. die früher auch gesammelt hat

 

[KASCHU]

Hallo Koi,

man kann alle Pilze essen, aber manche ebend nur einmal.

Wünsche Dir guten Appetit

Gruß Jutta

 

[Feli871]

So ne leckere Pilzsosse mit Semmelknödel *hmmm
und dazu ein Reh




LG Feli .. hungrig

 

[Fini]

.... nimmst das beim Pizesuchen gleich mit? .....

ich muß auch mal los ... Parasol suchen .... und diese dann panieren hmjammieee .... wann ist Vollmond?

 

[Xena]

Also Semmelknödel mit Pilzen mag ich auch seeeeeehr, aber das Reh sehe ich lieber über die Felder hüpfen...

 

[Feli871]

.... nimmst das beim Pizesuchen gleich mit? .....

?

Klar Fini
das läuft mir dann hinterher

 

[Fini]

.. und hüpft in den Kochtopf .... wie praktisch ....

 

[Feli871]

Ja das Wild hier bei uns ist gut erzogen

 

[Fini]

.... na da solln sich doch unsere mal ein Beispiel nehmen .... ich glaub ich schick sie mal auf Seminar zu euch ...

 

[Feli871]

Magst du gerne Wild , Fini ?

 

[Fini]

nö nicht so gerne ... hatte mal Hirsch ... der war aber eindeutig brunftig beim Abschuß ... das Fleisch war sowas von bääähhh ..... das hat mir den GEschmack verhaut ...

tja ... Hase ... meine Mum briet mal fast jeden Sonntag einen ... bis mir schon Ohren wuchsen ... seitdem kann ich den auch nimma schaun ....

Reh .. kenn ich nicht so .... es war eigendlich immer schneller als ich mit dem Auto .....

und sonst?

wilde Kuh? zählt das auch?

 

[Feli871]

Wir essen gerne Wild .

Hirsch, Reh auch Gemse hab ich schon mal gegessen.
Hasen auch klar.

Einmal hab ich ein Wildschweinsteak gegessen, also das hat
geschmeckt na würd sagen nach wilder Sau .. bähhh
das hatte so einen schrecklichen Nachgeschmack.

Wobei ich aber schon Wildschweinbraten gegessen habe
der sehr gut war.

Wir haben einen Bekannten der eine Jagt hat und der
schiesst mir dann im Herbst immer mal ein Reh.



Gibts bei euch wilde Kühe .... ähmm 4-beinige ??

 

[kmh1412]

Eine schnelle Nudelpfanne hätt ich auch noch anzubieten:

500g Faschiertes gemischt(Hackfleisch) mit 1 großen Zwiebel anrösten
2 Knoblauchzehen gaaanz klein fizzeln und mitrösten. 1 gr. Karotte fein hineinraspeln, Petersilie hinein, vielleicht 1/8(lieber etwas weniger) Wasser und 1 Suppenwürfel dazu, Tomatenmark, 1 Löffel Paprikapulver, dann alles dünsten lassen bis Faschiertes durch ist, dann 1 Löffel Creme Fraish unterrühren.

Nudeln kochen (was weiß ich, mit Mengen hab ichs nicht so , so ca. 1/2 kg oder etwas weniger) und dann unter das Hack mischen.

Mit Pfeffer und wenn noch notwendig Salz abschmecken.

Grüner Salat dazu.

Ist in spätestens einer halben Stunde fertig und lecker

LG

Karin

 

[Feli871]

Hallo Karin,

schmeckt bestimmt lecker .


Ich lese hier öfters "Suppenwürfel" , kocht ihr eigentlich
eure Brühe nicht selber, wenigstens zwischendurch ?


Ich mach immer mal wieder einen ganzen Topf voll und friere
die Brühe dann ein . Ich finde schmeckt viel besser als diese
Würfel , die ich aber schon auch ab und zu mal benutze.



LG Feli

 

[Fini]

also es kommt sogar in meine Brühe ein Suppenwürfel rein

hab heute auch schnelle Nudelpfanne im Büro

Deckel auf .... in die Mikro rein ... raus .... fertig!

 

[Koi]

Hallo Koi


ich hoffe wir lesen dann morgen noch was von dir




LG Feli .. die früher auch gesammelt hat

Schaut mal her, die Pilze die ich gegessen hab kann man doch zweimal essen!Hoffe ich doch "lach".
Falls ich doch mal einen esse den man nur einmal essen kann werde ich es euch berichten.

Am liebsten mag ich nur Pfifferlinge aber diesmal waren es gemischte Waldpilze.

 

[Feli871]

Schön Koi das wir noch was von dir lesen können



Pfifferlinge mag ich auch sehr gerne und Steinpilze ...



LG Feli

 

[Fini]

ich liebe Schwammerlgulasch ... und tja Schwammerln mit Ei (Zwiebel rösten, Eierschwammerln mit rein, Petersilie, Brasilikum und Eier dazu ..... solange rösten bis Eier angebraten das Ganze mit Suppenwürfel und Pfeffer abschmecken) ...... ...lecker .... dazu serviere man gröstete Erdäpfel

Schwammerlgulasch ist wie Gulasch mit Fleisch .. halt mit Schwammerln ... ich persönlich hau dann noch Strankalan und Erdäpfel dazu .....

Semmelknödel dazu (Semmelwürfel in etwas Suppe einweichen, Petersilie, viel Knoblauch, Brasilikum Pfeffer Ei dazu ..... Mehl dazu .. rasten lassen ... Knödel formen und ab ins Brodelwasser damit) gerhört aber eine Portion Übung dazu .... meine drei ersten Partien sind im Wasser verschwommen

aja oder Schwammerln in Rahmsouce ..... Zwiebel rösten, mit Schlag ablöschen, Petersilie dazu und mit Suppenwüfel abschmecken ..

dazu Semmelknödel

war heuer viel im Wald und hab einiges eingefroren ..... auch Steinpilze die ich dann paniere ... ich liebe sie ...

so puhhh jetzt hab ich euch meine Geheimrezepte verraten

 

[Feli871]

... Knödel formen und ab ins Brodelwasser damit) gerhört aber eine Portion Übung dazu .... meine drei ersten Partien sind im Wasser verschwommen

Und die meiner Nachbarin werden immer hart wie Tennisbälle


Ich mach auch oft Semmelknödel aber ich koch sie dann
immer im Dampf und nicht im Wasser schwimmend.




LG Feli ...

 

[Commander]

mahlzeit zusammen,

ich habe gestern erdbeer/paprika marmelade gegessen.
he he he, ich kann mir jetzt gut eure gesichter vorstellen.
so ähnlich habe ich auch geschaut wie ich diese zusammenstellung hörte.
aber ich kann euch nur eins sagen: WELTKLASSE !!!!!!!

ein einzigartiges geschmackserlebnis!!!!!!!!!!!!!!

 

[schweden-geli]

....und ich hab noch das rosengelee versucht.....und grüne tomatenmarmelade mit nach hause genommen

 

[Commander]

....und ich hab noch das rosengelee versucht.....und grüne tomatenmarmelade mit nach hause genommen

brauchstgarnicht so schadenfroh zu grinsen...
wenn ich dir erzählen würde wieviele marmeladengäser sich heimlich in mein auto
geschlichen haben um mal was von der großen weiten welt zu sehen, würdest du blass werden. und als ich sie erblickt habe, habe ich ganz deutlich das wort "asyl" gehört.
da kann ich sie natürlich nicht mehr ausweisen und zurückschicken. sie werden bei mir
ein faires asylverfahren bekommen obwohl das urteil eigentlich schon feststeht:

Tod durch vernaschen !!!!!

 

[schweden-geli]

...gib nicht so an.....hab selber genug eingepackt....
und den rosmarin hast nur bekommen, weil er in meinem garten
keinen platz hat.

gruß geli...schwer ot...sorry

 

[Koi]

Da ich heute mal wieder etwas mehr Zeit hatte waren wir mal wieder im Wald und haben uns unser Essen dort geholt lecker.Und damit es nicht so Fleischlos ist hab ich mir noch ein paar Roster dazu gemacht.

 

[tina1]

Hallo,
ich tu morgen was für die Figur. Es gibt lecker Eisbein, Salzkartoffeln und Sauerkohl. Dazu viel Senf und einen Wodka.
Wohl bekomms!
Gruß tina1

 

[Commander]

Hallo,
ich tu morgen was für die Figur. Es gibt lecker Eisbein, Salzkartoffeln und Sauerkohl. Dazu viel Senf und einen Wodka.
Wohl bekomms!
Gruß tina1

ok, wann soll ich wohin kommen?

 

[tina1]

Hallo Commander,
so gegen 13 Uhr Nähe Halle/Leipzig.

tina1

 

[Koi]

Hallo Commander,
so gegen 13 Uhr Nähe Halle/Leipzig.

tina1

Na da hab ich es aber nicht weit und bin schneller da!Da musst dich ganz schön ranhalten Bernd!

 

[pere]

Da ich heute mal wieder etwas mehr Zeit hatte waren wir mal wieder im Wald und haben uns unser Essen dort geholt lecker.

Sag Koi, gibt bei euch wirklich Pilze? bei uns ist diesjahr nichts los im Wald!

Liebe Grüße
Petra, die bisher nur eine Portion gesammelt hat

 

[Koi]

Hallo Petra
Ja die gibt es und nicht mal wenig, war selbst überrascht.Wir waren bei meinen Eltern nur mal kurz spazieren gegangen und haben zwei Körbe voll gefunden!

 

[pere]

Ich will ja nicht sagen, dass sie dir nicht gönne, aber neidisch bin ich schon!

Liebe Grüße
Petra, die hier wohl zu wenig Regen hatte und mit leerem Korb aus dem Wald kommt

 

[Koi]

Genau das hatte ich auch gedacht aber wurde eines besseren überzeugt.
Aber soll es bei euch in der Ecke keine geben?So weit weg ist es ja nun auch nicht du müsstest sie doch fast riechen können!

 

[pere]

Gerd,

mein Pilzwald ist einen Steinwurf entfernt, aber nichts, gar nichts, es lohnt nicht, durchzugehen, obwohl es nätürlich immer schön ist, durch den Wald zu streifen, aber mit vollem Korb doch lieber

Liebe Grüße
Petra, die das abheftet unter "Kein Pilz-, kein Gartenjahr" und nächstes Jahr wird alles besser

 

[Koi]

Wenn du willst kan ich bei Gelegenheit ein paar Bilder machen, wie gut sie schmecken kannst du dir ja dann denken!"lach"Oder kommst lang zur Verkostung!

 

[pere]

mmmgrrrrrrrh,

das war ja nun sehr unnett!!!!

Petra, die vor sich hin säuert

 

[Koi]

das war ja nun sehr unnett!!!!

Was die Einladung!

 

[Fini]

und was sammelst du da welche?

Ich kenne ja nur Champignons und Parasol ... um diese Uhrzeit ... aja hie und da wenn Vollmond ist, kommen noch die Herren und Steinpilze dazu ... aber das wars dann auch schon mit meinen Pilzkenntnissen ....

 

[Koi]

Einige Sorten sind Pfifferling,Stein- und Birkenpilz,Rotkappen, den Schwamm,Maronen und Butterpilze das sind die aus dem Wald, die mir auf die schnelle einfallen.

 

[Fini]

Pfifferlinge wachsen jetzt nicht mehr .... oder bei euch schon?

kennt ihr den Parasol überhaupt?

Aja den Birken und den Butterpilz den kenn ich auch ... trau ihn aber nicht zuzubereiten ... weiß nicht was der Bauer noch nicht gegessen hat ...

 

[Koi]

Die Pilze die ich hier genannt habe kann man ohne Bedenken zubereiten da kann man nichts falsch machen .Pfifferlinge gibt es noch aber leider ist die beste Zeit vorbei und wenn es so kalt bleibt werden sie auch nicht noch mal kommen.
Aber was soll's davon hebe ich noch einige Gläser eingeweckt für ganz schlechte Zeiten!"lach"

 

[Fini]

ich hab den ganzen Tiefkühler voll ... und auch Steinpilze eingefroren ....

wenn ich für die Familie Wienerschnitzel zubereite ... geh ich immer zwei Pilze für mich holen ..... meine Jungs mögen die nämlich gar nicht .....

Heute hab ich meine nagelneue Tupperspätzlereibe ausgepackt ... sind lecker geworden ... mußte sie allerdings wegen der Allergie meines Sohnes mit Sojamilch zubereiten ....

dazu hatte ich Karree abgebraten in Schwammerl/Paprikasosse ... (momentan hab ich massig voll Paprika, deshalb gibts jetzt jeden Tag ein Menü damit ..... )

Morgen gibts meine Nudelpfanne, wo ich schon das Rezept reingeschrieben hab ...

 

[pere]

Was die Einladung!

nein, die war supernett, nur die Bemerkung, dass ich ja selber weiß, wie lecker die sind....

 

[Koi]

Ja das sind sie, lecker! Heut gab es nun den Rest!

 

[Feli871]

Heute hab ich meine nagelneue Tupperspätzlereibe ausgepackt ... sind lecker geworden ... mußte sie allerdings wegen der Allergie meines Sohnes mit Sojamilch zubereiten ....

...

Hallo Fini,

du meinst richtige Spätzle , wie wir sie machen ?

Macht ihr die mit Milch *staun* ?

Ich mach die immer nur mit Eier und Mehl, Salz
und eventl. noch ein klein bissel Wasser.


LG Feli

 

[kmh1412]

Hi Feli!

Ich mach meine immer mit Wasser, Ei, Salz und Mehl bist sich der Teig vom Behälter löst.

Dann in die Flotte Lotte und ins kochende Salzwasser damit.

LG

Karin