Was kocht ihr heute?

[Feli871]

Gestern gab's Hirschgulasch , bayr. Kraut und Kartoffelknödel.

 

[Knuffel]

Danke @Aquarell
Ist ja doch nicht nur Kohlrabi, sondern eine bunte Gemüsemischung.

Hackbällchen mache ich auch gerne mal in Eintöpfe statt Würstchen.

 

[00Moni00]

Heute gibts bei uns einen Nudelauflauf mit Krautsalat.

 

[Mariaschwarz]

Bei mir gibt es von den letzten Schwester-Kartoffeln ein Gratin.

 

[Feli871]

Gestern gab's ein Curry, Huhn, Gemüse, dazu gab es Reis.

 

[1Henriette]

Noch 1x chili, gestreckt mit der beigabe von reis.

 

[Aquarell]

Zum Glück hatte ich noch Hackfleischrouladen und Beilagen für uns beide.

Ich huste heftig, aber wie alle ringsum, die krank sind.

 

[Golden Lotus]

Gestern hab es mal bischen was türkisches, wir lieben die türkische Küche.
Zum späten Frühstück gab es Türkisches Oliven Fladenbrot ( nicht selbst gebacken) , Sucuc, Ziegenkäse, Tomaten , Olivenöl

Abends gab es einen Kichererbseneintopf mit Fleisch und Fladenbrot.
Alles sehr lecker

 

[00Moni00]

Bei uns gibts heute gebackenes Zanderfilet mit Kartofferl und Salat.

 

[1Henriette]

Schnelle Küche, nicht der Rede wert.
Aber ... endlich den Grünkohl geerntet und daraus Füllung für Ravioli gemacht mit Frischkäse und Parmesan



Und aus dem restlichen Nudelteig cavatelli gekurbelt

 

[Wachtlerhof]

mit Hackfleisch gefüllte Paprika mit Tomaten-Paprika-Soße und Reis. Dazu noch etwas Feldsalat.

 

[Rosabelverde]

cavatelli

Magst du nicht mal ein Foto von deiner Nudelmaschine in Aktion zeigen, oder geht das nicht mit nur 2 Händen? Ich denke darüber nach, mit ebenfalls so ein Gerät zuzulegen, kenne mich aber gar nicht aus. Deine Pasta sieht aber sehr überzeugend aus.

Hühnerfilets mit Paprika und Tomaten gab es, dazu Reis, und vorher Fenchelsalat mit Walnüssen. Könnte ich derzeit jeden Tag essen!

 

[1Henriette]

Magst du nicht mal ein Foto von deiner Nudelmaschine in Aktion zeigen, oder geht das nicht mit nur 2 Händen?

@Rosabelverde, mache ich gern beim nächsten mal. Gestern habe ich allerdings die Teigplatten für die Ravioli mit einer ganz alten mechanischen Kurbelmaschine hergestellt, mit der man auch spaghetti und Bandnudeln machen kann. Die cavatelli sind auch nur mit einer Kurbelmaschine 'divina' hergestellt. Da macht man nur dünne teigrollen und führt zwischen 2 Rollen mit Muster durch. 3 Muster, ganz easy und schnell. Die findest du wie auch alle möglichen anderen Maschinen bei gaumen-freun.de :

Divina - Nudelmaschine für Gnocchetti, Cavatelli und Orecchiette - Pastamaker - Gaumen Freunde

La Divina - Handkurbelmaschine für Gnocchetti sardi, Cavatelli und Orecchiette In Italien ist diese Nudelmaschine schon seit langem als Geheimtipp unter dem Namen "Demetra Cavatelli Pasta maker" zu finden. Auf dem nicht italienischen Markt ist sie seit diesem Jahr (zu 100 % baugleich) als...

www.gaumen-freun.de

Die grosse, mit der ich die anderen Sorten mache, ist schon semiprofessionell, eine TR50. Gestartet bin ich mit der kurbelmaschine in den 80igern, dann kam der pastamaker von philips, den hier einige haben vor ca. 7 Jahren und vor 4 jahren die grosse tr50.

 

[Golden Lotus]

Gestern Abend gab es
Gemüse Bulgur mit Cacik ( Gurkenjoghurt und Spiegelei, das Spiegelei war aber von beiden Seiten gebraten
Und Feldsalat mit Tomate und Zwiebel

 

[Golden Lotus]

Gestern hatten wir nochmals Gemüse Bulgur, aber mit Ziegenkäse röllchen sollten es eigentlich sein, leider haben sie beim Braten nicht so gut gehalten, da muss ich noch üben
Aber lecker waren sie .


Und morgens gab es Sucuklu Yumurta
Das ist Eier mit türkischer Knoblauchwurst und frischer Petersilie, ich hatte auch noch Vogelmiere dabei und gebackenes Fladenbrot.
Frühstück mal anders

 

[1Henriette]

Gebratener kabeljau mit frisch geerntetem, sautiertem winterportulak und kartoffel.
Bisschen viel sauce, aber die tat den kartoffeln gut. Lecker war es.

 

[Okolyt]

Nichts! Wir gehen heute mit der Familie in ein tolles Restaurant, mitten im Wald und bekannt für Wildspezialitäten.

 

[Golden Lotus]

Gestern gab es
Köfte ile patates güvec
Kartoffeleintopf mit Hackbällchen


Und heute Mittag für meinen Schatz zum Geburtstag
Hähnchen aus unserem Minigrill mit Bratkartoffeln und Salat.
Schwiegermama war da

 

[1Henriette]

Rumpsteak medium rare, hlf fritten, mayo mit kapern und anchovis und bohnensalat.

 

[Feli871]

Da GG nicht da ist gibt's kleine Küche
Nudeln mit Lachs.

 

[00Moni00]

Ich mach heute Eiernockerl mit grünem Salat.