Was kocht ihr heute?

Gestern gab's Hirschgulasch , bayr. Kraut und Kartoffelknödel.

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  • Zum Glück hatte ich noch Hackfleischrouladen und Beilagen für uns beide.

    Ich huste heftig, aber wie alle ringsum, die krank sind.
     
    Gestern hab es mal bischen was türkisches, wir lieben die türkische Küche.
    Zum späten Frühstück gab es Türkisches Oliven Fladenbrot ( nicht selbst gebacken) , Sucuc, Ziegenkäse, Tomaten , Olivenöl
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    Abends gab es einen Kichererbseneintopf mit Fleisch und Fladenbrot.
    Alles sehr lecker 😋
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  • Magst du nicht mal ein Foto von deiner Nudelmaschine in Aktion zeigen, oder geht das nicht mit nur 2 Händen? Ich denke darüber nach, mit ebenfalls so ein Gerät zuzulegen, kenne mich aber gar nicht aus. Deine Pasta sieht aber sehr überzeugend aus.

    Hühnerfilets mit Paprika und Tomaten gab es, dazu Reis, und vorher Fenchelsalat mit Walnüssen. Könnte ich derzeit jeden Tag essen! :love:
     
    Magst du nicht mal ein Foto von deiner Nudelmaschine in Aktion zeigen, oder geht das nicht mit nur 2 Händen?

    @Rosabelverde, mache ich gern beim nächsten mal. Gestern habe ich allerdings die Teigplatten für die Ravioli mit einer ganz alten mechanischen Kurbelmaschine hergestellt, mit der man auch spaghetti und Bandnudeln machen kann. Die cavatelli sind auch nur mit einer Kurbelmaschine 'divina' hergestellt. Da macht man nur dünne teigrollen und führt zwischen 2 Rollen mit Muster durch. 3 Muster, ganz easy und schnell. Die findest du wie auch alle möglichen anderen Maschinen bei gaumen-freun.de :

    Die grosse, mit der ich die anderen Sorten mache, ist schon semiprofessionell, eine TR50. Gestartet bin ich mit der kurbelmaschine in den 80igern, dann kam der pastamaker von philips, den hier einige haben vor ca. 7 Jahren und vor 4 jahren die grosse tr50.
     
    Gestern hatten wir nochmals Gemüse Bulgur, aber mit Ziegenkäse röllchen sollten es eigentlich sein, leider haben sie beim Braten nicht so gut gehalten, da muss ich noch üben
    Aber lecker waren sie .
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    Und morgens gab es Sucuklu Yumurta
    Das ist Eier mit türkischer Knoblauchwurst und frischer Petersilie, ich hatte auch noch Vogelmiere dabei und gebackenes Fladenbrot.
    Frühstück mal anders
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    Gebratener kabeljau mit frisch geerntetem, sautiertem winterportulak und kartoffel.
    Bisschen viel sauce, aber die tat den kartoffeln gut. Lecker war es.

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    Zuletzt bearbeitet:
    Gestern gab es
    Köfte ile patates güvec
    Kartoffeleintopf mit Hackbällchen
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    Und heute Mittag für meinen Schatz zum Geburtstag
    Hähnchen aus unserem Minigrill mit Bratkartoffeln und Salat.
    Schwiegermama war da
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