Heute gab es Kassler in Brotteig mit Sarmakraut geschmort
Für den vegetarischen Sohn , zwei Bratlinge in Brotteig
Für den vegetarischen Sohn , zwei Bratlinge in Brotteig
Was kocht ihr heute?
- Ersteller Marmande
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Man darf Deinen Sohnekerl gefahrlos annagen? Herrlich, auch wenn ich glaub, das ist ne Mogelpackung, schließlich hast Du ihn ja auch vermogelt mit den versteckten Buletten da.
Was du hier über Buchteln sagst, Pyro, trifft bei mir genau auf Dampfnudeln zu. Von wegen süßes Mittagessen mit Vanillesauce und Obst ...Kindheitserinnerung pur.
Von Buchteln kannte ich dagegen nichtmal den Namen. Die hab ich später in Wien zum erstenmal gegessen, abends, im Hawelka, wenn das Tablett mit den frisch aus dem Ofen gekommenen Buchteln die Runde im Café machte. Insofern zwar keine Kindheitserinnerung, aber dafür eine ebenso herrliche Erinnerung an die Zeit des Studi-Lebens.
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Mein Samstagsessen: Broccoli mit Gorgonzolasauce und Tagliatelle
Morgen Sonntag gibt's Huhnfilet thailändisch, mit grünem Curry, Paprika, Ananas und Kokosmilch.
Ist das ein Tippfehler, GoLo?
Wachtlerhof
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Bin zwar nicht GoLo, aber es ist kein Tippfehler.
Sarmakraut ist ähnlich unserem Sauerkraut, nur wird es nicht gehobelt sondernnin ganzen Köpfen in Salzlage vergoren. Kommt aus Osteuropa.
Sarmakraut ist ähnlich unserem Sauerkraut, nur wird es nicht gehobelt sondernnin ganzen Köpfen in Salzlage vergoren. Kommt aus Osteuropa.
Ah, vielen Dank, Gisela, ich hab's noch nie zuvor gehört. Ist aber auch aus Weißkohl, oder?
Ja es ist auch aus Weisskohl, aber das ist ein flacherer , etwas weicherer Weißkohl, schmeckt nicht so ganz sauer wie das Sauerkraut
@Wachtlerhof
Vielen Dank für die tolle Erklärung
@Jazz Brazil
Anknabbern glaube ich darf man nicht, wenigstens nicht gefahrlos.
Er war sehr glücklich mit seinem Teig und den Bratlinge darin, das ist ja das wichtigste
00Moni00
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Bei uns gibts heute gebackene Scholle mit Kartoffeln und gemischten Salat. 
DanielaK
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Wir wurden spontan zum Abendessen eingeladen es werden Älplermakkaroni gekocht und wir bringen Salat und Nachspeise mit.
Schneefrau
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Aus den Blättern machen wir Krautwickerl. Und der Saft wird zum säuren von Gemüsesuppen hergenommen und ist außerdem ein gutes Abführmittel. Da gibt es aber noch ein Essen, dessen deutschen Namen ich nicht kenne. Das wurde meistens im Winter gegessen, weil es den Körper so richtig von innen aufwärmt.
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Ich probier heute was aus: eckiger Semmelknödel.
Das Rezept hat mich einfach angelacht.
www.essen-und-trinken.de
Das Rezept hat mich einfach angelacht.
Eckiger Semmelknödel
Eckiger Semmelknödel : Butter, Brötchen, weiße Zwiebeln, glatte Petersilie, Schnittlauch, Öl, Milch, Salz, Pfeffer, Muskat, Bio-Eier
www.essen-und-trinken.de
Putenschnitzel, Gurkensalat und Kartoffeln
...das klingt ja interessant - und, wie ist er geworden?
Den eckigen Knödel kann man sicher auch sehr gut in Scheiben schneiden und abrösten.... keine schlechte Idee....
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Gibt es erst heute Abend - werde berichten...
Cassy
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Schweinslungenbraten , gerollt , mit Schinken Eifülle ......Zimtschnecken mit Frischkäsetopping
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Tubi
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Zuckerfreie Buchweizenwaffeln,
nach einem Rezept aus diesem Buch.
Belegt mit Haselnussmus und Banane
Statt Honig habe ich ein Löffel Mirabellenmus in den Teig getan.
Zwei Stück und man ist pappsatt.
nach einem Rezept aus diesem Buch.
Belegt mit Haselnussmus und Banane
Statt Honig habe ich ein Löffel Mirabellenmus in den Teig getan.
Zwei Stück und man ist pappsatt.
...ich hab gegooglet und weiss nun was Älplermakkaroni sind! - Für mich völlig neu und ungewöhnlich, aber sowas muss man nur nachkochen um mitreden zu können. Ich bin gespannt.....