Was kocht ihr heute?

[Pyromella]

Was wird denn mit normalem Essig veranstalltet, dass er nicht vegan ist?

 

[Okolyt]

Ich denke mal, dass ähnlich wie beim Wein, bei der Herstellung tierische Gelatine verwendet wird.....

 

[Tubi]

Ich denke mal, dass ähnlich wie beim Wein, bei der Herstellung tierische Gelatine verwendet wird.....

Ja, genau.

 

[Pyromella]

O.k., das war mir nicht bewusst.

 

[Beates-Garten]

Danke für Eure Antworten

 

[Golden Lotus]

Welcher Gurkensalat ist der "rumänische"? Sind das etwa die Salzgurken aus dem Fass?

@Schneefrau
Nein das ist was ganz anderes , es sind in scheiben geschnittene Gurken mit Zwiebel und Paprika und Gewürzen,
das alles wird gekocht in einer Marinade aus Essig ,Zucker,Wasser und noch anderes und dann abgefüllt in Gläser hält total lange ,mein Salat gestern war von 2018, ich kann das Rezept mal bei den Haltbarmachen Thread rein machen. Ist eine tolle Vorratshaltung und schmeckt auch im Sommer zum Grillen toll

 

[Beates-Garten]

@Schneefrau
Nein das ist was ganz anderes , es sind in scheiben geschnittene Gurken mit Zwiebel und Paprika und Gewürzen,
das alles wird gekocht in einer Marinade aus Essig ,Zucker,Wasser und noch anderes und dann abgefüllt in Gläser hält total lange ,mein Salat gestern war von 2018, ich kann das Rezept mal bei den Haltbarmachen Thread rein machen. Ist eine tolle Vorratshaltung und schmeckt auch im Sommer zum Grillen toll

Das wäre ganz lieb von Dir

 

[Golden Lotus]

Heute Abend mache ich wieder bischen Griechisch:
Bifteki mit Schafskäse gefüllt, dazu Tzaziki, viel Salat und wer will kann Reis haben

 

[Jazz Brazil]

Na denn mal her mit dem Rezept!

Ich hab sie gefragt, jetzt muß sie nur noch antworten. Aber sauer muß sie sein, Lorbeer natürlich und selbstgemachtes Sauerkraut nimmt sie. Das hab ich hier ja leider nicht.

 

[Pyromella]

Frisches Sauerkraut bekommt man bei uns im Biomarkt - das ist so gut wie selbst Gemachtes. Für die Singlemengen fange ich jetzt auch nicht an, Sauerkraut zu stampfen.

 

[Jazz Brazil]

Im Glas eingemachtes hab ich auch schon gesehen, ich werd mal ein offenes Auge haben, ob denn's Biomarkt auch frisches hat.

 

[Mariaschwarz]

Stampf aus Weißen Rüben und Kartoffeln mit gebratener Blutwurst.

 

[Marmande]

Gedünsteter Kabeljau mit Blattspinat und Bandnudeln, dazu eine Soße von karamellisierten Karotten und etwas Noilly Prat.

 

[Antille]

Habe geschmorte Rinderkeule gemacht und mit Sellerie und Karotten aus dem eigenen Garten gepimpt. Das ist einfach was anderes als so ein Fertigbraten.

 

[Feli871]

Heute gibt es ein ganz einfaches Essen.
Ochsenmaulsalat mit Bratkartoffeln.

 

[Feli871]

Heute gibt es Bratwürste vom Wildschwein dazu Ofenkartoffeln und Bohnensalat.

 

[Okolyt]

Bei uns gibt es Boeuf Stroganoff

 

[Feli871]

Habe geschmorte Rinderkeule gemacht und mit Sellerie und Karotten aus dem eigenen Garten gepimpt. Das ist einfach was anderes als so ein Fertigbraten.

Was bitte ist ein "Fertigbraten"?

Also so ne Rinderkeule würde bei mir nicht in den Ofen gehen

 

[Pyromella]

Steinpilztortellini mit Gemüsepfanne

 

[Tubi]

Rote Bete - Hirse Auflauf mit Feta