Was kocht ihr heute?

[wilde Gärtnerin]

Bei mir gibts heute Abend Schinkennudeln und Salat.
(Ja, meiner Kocherei fehlt es nicht an Raffinesse).

Das ist für mich, wenn ich nicht so gut drauf bin, das Trost/Aufbauessen (erinnert an behütete Kindheit )

 

[Tono]

Eine Schuhbeck-Variante ohne Ingwer?

Tono... der auch den Knoblauch vermisst

P.S. Ich koche nicht. Ich lasse heute Mittag kochen. Bei mir im Büro um die Ecke ist heute Markt. Ich gönne mir eine nicht vegane Currywurst mit in Öl ausgebackenen Kartoffelstäbchen

 

[wilde Gärtnerin]

Ach, ich seh du kennst Schubeck auch.
Vermisst du bei diesem Rezept dann nicht den leicht geschmolzenen Puderzucker?

Aber, das Rezept stammt aus seiner "Bayrischen Hausmannskost", da geht er nicht so verschwenderisch mit Knoblauch und Ingwer um.

 

[Tono]

Ach, da hast du sicher ein Mängelexemplar erwischt

Tono.. der auch den gepuderten Schuhbeck liebt

 

[luise-ac]

P.S. Ich koche nicht. Ich lasse heute Mittag kochen. Bei mir im Büro um die Ecke ist heute Markt. Ich gönne mir eine nicht vegane Currywurst mit in Öl ausgebackenen Kartoffelstäbchen

Tono, keine Weißwurst

 

[Tono]

Es wird nach 12 bis zur Mittagspause!

Tono... der die Glocken dann nicht mehr hört

 

[luise-ac]

Es wird nach 12 bis zur Mittagspause!

Tono... der die Glocken dann nicht mehr hört

Stimmt, die müssen bis 12 Uhr im Bäuchlein sein.

Currywurst schmeckt, wenn die Sauce gut gemacht ist.
Ich wünsche dir schon mal an Guad'n

 

[Mariaschwarz]

Den Kohl gebraten oder in einer Soße ?

Spitzkohl-Pasta

 

[Feli871]

Danke für das Rezept. Liest sich gut und wird sicher mal ausprobiert.

 

[Golden Lotus]

Heute
Kalbfleisch-Gemüsetopf

 

[Mariaschwarz]

Hab das Fischgeschäft auf dem Elisabethmarkt neu entdeckt. Es gibt Matjessalat und Pellkartoffeln.

 

[schreberin]

Shakshuka mit Spinat

 

[schreberin]

Heute klassischer Sonntagsbraten:
Tafelspitz vom Galloway mit Meerrettichsoße und Bouillonkartoffeln

 

[wilde Gärtnerin]

Heute klassischer Sonntagsbraten:
Tafelspitz vom Galloway mit Meerrettichsoße und Bouillonkartoffeln

Wo bekommst du Galloway-Rind her, Schreberin?

Hab mir Tafelspitz für mein Geburtstagsessen auch ausgedacht. Galloway würde dazu gut passen

 

[schreberin]

Neben meinem Garten ist ein großes Naturschutzgebiet, welches von u.a. Galloways beweidet wird. Beim Biolandbetrieb, der sie hält, kann man bestellen und das Fleisch dann ab Hof abholen. Die Qualität ist super, sie haben auch Wasserbüffel. Das hilft dir aber jetzt warscheinlich nicht weiter, sofern du nicht in BB wohnst?
Vielleicht ansonsten mal beim Neuland Fleischer fragen?

 

[Okolyt]

Hast du denn schon mal Wasserbüffel probiert?

 

[wilde Gärtnerin]

Danke, hab gerade nachgeschaut: da gibt es einige bei uns....

 

[schreberin]

Ja, hab ich schön öfter. Braten, Steaks, Burger, Bratwurst.....Es ist sehr mageres Fleisch, geschmacklich nahe bei Rindfleisch.

 

[wilde Gärtnerin]

Hier gibt es heute: Wirsing mit Meerrettichsoße (frisch gerieben), Garnelen und gerösteten Kartoffeln

 

[Tubi]

Es gibt nochmal indische Kohlsuppe.