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Tinchenfurz
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Kann ich nicht. Ich esse lieber bei Tubi mit. Das sieht lecker aus.
Was kocht ihr heute?
- Ersteller Marmande
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Tinchenfurz‘ Tochter
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Manchmal darf man auch ekelige Sachen essen. Vor allem, wenn die so gut schmecken wie ein ordentliches Mac & cheese. Bisschen schnittlauch und Speck dran ist auch immer gut.
Nudeln -Gemüpsepfanne mit Putenherzengulasch ,
dazu wieder schöne Fermentierte Rohkost,
später gibt es dann für jeden ein Becherlein Knochenbrühe
dazu wieder schöne Fermentierte Rohkost,
später gibt es dann für jeden ein Becherlein Knochenbrühe
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Herr Hübner
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Wie macht man ein Putenherzen Gulasch? Und woher bekommst du die Herzen?
Die Herzen habe ich in einem Supermarkt bekommen,ich denke ich werde sie halbieren(habe bisher nur Hähnchenherzen gehabt,die sind kleiner) und brate sie mit etwas zwiebel an, dann lösche ich ab mit Wasser lasse sie köcheln bis sie durch sind,und binde alles mit Cashewsahne ab und würze mit Salz und Pfeffer
H
Herr Hübner
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Danke.
Bitte
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Heute Abend gibt es Tochter-Wunschessen: Sahneschnitzel mit selbstgemachten Spätzle und gemischtem Salat
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Hallo Golden Lotus,
leider war mein Experiment mit dem Fermentieren nichts: schmeckt mir überhaupt nicht, ist mir auch mit der geringst möglichen Salzzugabe immer noch viel zu salzig:-(
wilde Gärtnerin
Das ist aber schade , beschreibe doch mal bei dem einmachen und haltbar machen thread wie du es gemacht hast,vielleicht kannst du noch was anders machen und hast du denn probiert es ab zu spülen?
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Hab ich probiert mit dem Abspülen, wurde zwar vom Salzgeschmack her weniger intensiv, aber ich kann mich mit dem Geschmack einfach nicht anfreunden, obwohl ich rohes Sauerkraut sehr gerne mag..
Ich beschreib dann morgen mal, was ich so alles (falsch?) gemacht habe
Ich beschreib dann morgen mal, was ich so alles (falsch?) gemacht habe
Feli871
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Wieso nimmst du Wasser zum ablöschen?
Ich lösche immer mit Brühe, Wein oder Bier ab. Je nach dem was man kocht und halt passt. Wasser in mein Essen
zu schütten, darauf würde ich nie kommen.
Ich nehme ja auch noch Gemüsepüree den ich eingekocht hatte ist ähnlich wie Gemüsebrühe und dann eben Wasser was fehlt und dann ist ja auch noch die Cashewsahne da
Feli871
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Ich nehme ja auch noch Gemüsepüree den ich eingekocht hatte ist ähnlich wie Gemüsebrühe und dann eben Wasser was fehlt und dann ist ja auch noch die Cashewsahne da
Danke für deine Info.
Hat sich nur so gelesen als würdest du die Herzen erst nur in Wasser kochen. Würde ihnen oder auch
anderem Fleisch geschmacklich nicht gut tun.
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Heute gibt es grünes Risotto (Lauch, Erbsen, Zuckerschoten, Frühlingszwiebeln)
Nein sowas niemals,die habe ich in zwiebel und Knobi angebraten ,dann haben sie erstmal eigenen saft gezogen und danach habe ich dazu was fehlte,aber wie gesagt nicht viel da noch Gemüsepüree dazu kam und Cashewmilch
Feli871
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Risotto - lecker.
Man kann es so vielfältig zubereiten. Ich mag aber am liebsten Risotto milanese.
Habt ihr auch schon mal Pastasotto gemacht , zum Beispiel mit Risoni?
Auch sehr fein.
Resteverwertung, weil wir dieses Jahr gar nix mehr wegwerfen:
Übrig gebliebenen Kartoffelbrei mit gehackten sauren Gürkchen, einem hartgekochten Ei, Senf, Schmand und weicher Butter verrühren, Pfeffer, Salz. Das gibt einen sehr tollen Brotaufstrich.
Übrig gebliebenen Kartoffelbrei mit gehackten sauren Gürkchen, einem hartgekochten Ei, Senf, Schmand und weicher Butter verrühren, Pfeffer, Salz. Das gibt einen sehr tollen Brotaufstrich.
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Tubi
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Ich brauche was Schnelles. Es gab Nudeln aus Erbsenmehl mit Pecorino. Versuchsweise auch mit passierten Tomaten. Ohne ist aber besser.