Was kocht ihr heute?

[ingistern]

Oh weia! Mach doch mal was anderes als Suppe draus, oder essen alle noch gerne Kürbissuppe? :grins:

Fraaalich ...was auf´m Tisch kommt wird gegessen

ich variiere natürlich (auch manchmal..)...Spaghetti-Kürbis..überbacken ,
gebratenen Kürbis (Ofen) leggi, leggi ....

 

[Tubirubi]

Fraaalich ...was auf´m Tisch kommt wird gegessen

ich variiere natürlich (auch manchmal..)...Spaghetti-Kürbis..überbacken ,
gebratenen Kürbis (Ofen) leggi, leggi ....

Die halten doch aber den Winter über, warum futtert Ihr die denn schon alle auf?
Kürbis-Apfellasagne ist auch sehr lecker
Kürbis-Crumble
Kürbis-Waffeln
Kürbis-Kokos-Marmelade.

Hier gibts aber erstmal den immerwährenden Kohl mit Linsen....

 

[Pyromella]

Bratkartoffeln mit Zwiebelmett, Paprika und Ei.

 

[Katinka979]

Bei uns gibt es heute für die Kids Kirschpfannkuchen. Ich esse Gemüsesuppe und Göga bekommt Nudelsalat und Brühwurst.

 

[Kia ora]

Es gab Geschnetzeltes mit Spaetzle und gruenem Salat aus dem Garten.

Kia ora

 

[tina1]

Bei uns gibt's Geschnetzeltes vom Flugvieh mit Champis aus dem Supermarkt und dazu Miniknödel.

 

[Rosabelverde]

Ich hab heute nur Rotkohl (erste eigene Ernte) gekocht. Nicht zum banalen Sofortverzehr, bewahre! ... sondern zum Einfrieren als Begleitung für wenn mir feines Rindergulasch oder ein Stückchen Reh über den Weg läuft.

Und was? Treff ich da heute abend meine Schwester, die Ratte, mit dem größten Müslischälchen gehäuft voll mit Rotkohl! "Mjichmjpobierjabloß!" Gabelt die sich das Zeug tatsächlich ohne alles Beifutter in die Schnüss! "Hmissgutgewordn" ... die Banausin!

Bin sofort mit den Gefrierpötten in den Keller gestürmt.

 

[tina1]

Wenn mir ein Reh über den Weg läuft, tret ich sofort die Bremse bis zum Bodenblech durch.
Deshalb wird es hier nicht aufgetischt.

 

[Marmande]

Rehrücken kaufen wir beim Metzger.
Ich will ja keine Beulen in der Karre.
Letztes Jahr gab es deren zwei zum Fest. :grins:

Saulecker.

 

[tina1]

Sowas läßt sich hier nur tiefgefroren auftreiben.

 

[Marmande]

Der letzte Metzger in der Stadt verarbeitet oft Wild. Er geht auch selbst auf Jagd.

 

[tina1]

Hier gibt es eine Menge Wild in der Natur. Zum Glück schießt da keiner drauf.

 

[Marmande]

Wir haben hier mitten in der Stadt ein massives Wildschweinproblem.

 

[Rosabelverde]

Oh ja, Marmi, Wildschweine schmecken auch!

Tina, ich fahr meine Rehbraten nicht selbst tot, ich kauf die vom Jäger ...

 

[tina1]

Ich mag so niedliche Tiere nicht essen.

 

[Joaquina]

Wir haben hier mitten in der Stadt ein massives Wildschweinproblem.

Wir auch!
Letztens ist ein Autofahrer kurz vor seinem Haus pfeilschnell wieder in sein Auto geflitzt.

 

[Marmande]

Wir waren beim Griechen.
Morgen gibt es Salatmix von Aldi.
Abends dann wieder aushäusig.
Irgend ein Rollo wird es wohl werden.

 

[tina1]

Wie jetzt? Ihr eßt Rollos?

 

[Katinka979]

Heute gab es Kürbisspalten aus dem Ofen mit Salat und für die Hälfte der Familie Chicken-Nuggets.
Ausserdem hab ich für den Geburtstag der Großen morgen diese Kuchen gebacken: Chocolate-Cheesecake, Gefrorene Erdnussbutter-Schoko-Tarte und Apfelkuchen mit Rahmguss.

 

[Tubirubi]

Es gab Risotto mit Quitten und Gorgonzola
Salat aus Spitzkohl, Birnen, Äpfel mit einem superleckeren Dressing aus Honigsensauce mit Mirabellenessig.
Himbeerpudding auf Mandelboden.
Echt genial so ein Garten
Morgen ernte ich den restlichen Kohl.

 

[scheinfeld]

Hühnersuppe gegen Schnupfennase

 

[Murmelchen]

Hühnersuppe gegen Schnupfennase

Gab es bei uns auch 2 Tage, von Mami, alles ganz frisch. Ich bin für sowas immer zu faul

 

[Tubirubi]

Heute gab es Kürbisspalten aus dem Ofen mit Salat und für die Hälfte der Familie Chicken-Nuggets.
Ausserdem hab ich für den Geburtstag der Großen morgen diese Kuchen gebacken: Chocolate-Cheesecake, Gefrorene Erdnussbutter-Schoko-Tarte und Apfelkuchen mit Rahmguss.

Uih, Du scheinst wirklich gerne zu backen!
Für wie viele Leuts ist das denn gedacht? Neugierig frag

 

[Murmelchen]

Ich habe gestern einen Apfel-WW-Kuchen gebacken, ganz ohne Butter und wenig Zucker.

Habe den Teig noch etwas verfälscht mit gestückelten Birnen aus dem Garten und mehr Joghurt.

GG fand ihn total lecker, mir war er zu drög'

1 Stück hat nach Rezept 175 Kalorinchen, nach meiner Variation also max. 150.

 

[Tubirubi]

Da ist mein "Kuchen" dann genau das Gegenteil von WW geeignet.
Ich habe einen Boden nur aus gemahlenen Mandeln, Zucker und Ei gebacken und anschließend Pudding aus TK Himbeeren darauf verteilt. Ich finde es lecker. Und gleich ist die erste Lücke in der TK.
Geht Pudding eigentlich auch aus Tomaten?

 

[Murmelchen]

Da ist mein "Kuchen" dann genau das Gegenteil von WW geeignet.
Ich habe einen Boden nur aus gemahlenen Mandeln, Zucker und Ei gebacken und anschließend Pudding aus TK Himbeeren darauf verteilt. Ich finde es lecker. Und gleich ist die erste Lücke in der TK.
Geht Pudding eigentlich auch aus Tomaten?

:grins:

warum nicht mal einen Tomaten-Matsch-Boden? Kürbisteig gibt es ja auch

 

[Katinka979]

tubi: wenn nur die engste Familie kommt, sind wir 22 Leute.
Und heute Abend gibt es Brühwurst und Seitanwurst im Brötchen.

 

[Joaquina]

Zum Wetter passend, den vor vier Tagen eingelegten Sauerbraten mit Rotkraut und Schneebällchen.

 

[Pyromella]

Danke an Tina, seit sie nach Spitzkohlrezepten gefragt hat, habe ich Appetit drauf und so habe ich einen Spitzkohl vom Markt mitgebracht. :d

Es gibt ihn heute gedünstet mit Kartoffeln und Mettwurst.

 

[Tubirubi]

:grins:

warum nicht mal einen Tomaten-Matsch-Boden? Kürbisteig gibt es ja auch

Nein, den Boden würde ich dann schon mit anderen Zutaten machen. Ich wollte aus den Tomaten nur Pudding kochen und auf den Boden schütten.

 

[Marmande]

Surf 'n' Turf oder was auch immer aus Kalbssteak und Garnelen wird:grins:

 

[bubu12]

Bei mir wird es heute vegetarisches Chilli geben - da freue ich mich heute den ganzen restlichen Tag drauf

 

[Joaquina]

Surf 'n' Turf oder was auch immer aus Kalbssteak und Garnelen wird:grins:

Monsieur Marmande, für einen Montag ganz schön formidabel. :grins:
Bei uns gibt es Reste vom gestrigen Sauerbraten.

 

[Pyromella]

Bei mir gibt es Kürbissuppe - gestern vorgekocht.

 

[scheinfeld]

Leberknödelsuppe

 

[Tubirubi]

Tomatensuppe (was sonst ) aber mit Idlyeinlage (indische Reisküchlein), sonst wir man ja nicht satt.

 

[Rosabelverde]

Ich werd irgendwas aus Rinderhack, roten Paprikas, Zwiebeln, Chilis und Ananas zusammenhexen. Basmatireis dazu.

Der Nachtisch ist schon fertig: kirschwassergetränkter Biskuit, darauf eine Ladung Sauerkirschen, darüber Mousse au Chocolat und direkt vorm Servieren ein Haufen Sahne drauf. Ziemlich schlimmes Zeug.

 

[jola]

Einer meiner Enkeljungs kommt heute, hat sich Kartoffelpuffer mit
Apfelmus gewünscht. Puffer selbstgemacht, Mus aus dem Glas

 

[Katinka979]

Bei uns gibt es heute Hähnchenschenkel mit Gurkensalat. Göga und die Kids bekommen dazu noch Kroketten.

 

[Marmande]

Wir hatten Burger, passend zur Wahl, allerdings homemade

 

[bubu12]

Es steht Kürbissupper auf dem Plan <3

 

[Tubirubi]

Pellkartoffeln mit Paprika-Schafskäse-Quark.

 

[Rosabelverde]

Fein, Tubi, mag ich auch, brauch aber n Hering dazu. Besser zwei. :grins:

Marmi, wenn eure Burger zur Wahl passten, müssen sie wohl aus Rattenhack gewesen sein?

 

[Marmande]

Nein , pures Rindfleisch.

 

[Rosabelverde]

Was für ein Stilbruch.

Ist doch sonst nicht deine Art!?!



Da ich heute für niemanden kochen musste, hab ich mir eine meiner traditionellen geliebten Herbstschwelgereien erlaubt: nichts als Maronen frisch aus dem Backofen und dazu einen simplen Beaujolais.


(Meine Fingerspitzen schmerzen jetzt noch vom Öffnen der heißen Teile! :grins

 

[Katinka979]

Heute gibt es bei uns Putenrollbraten, Semmelknödel und selbstgemachtes Sauerkraut.

 

[Marmande]

Wir hatten gestern wieder Raclette.
Die Küche stinkt immer noch .

 

[Rosabelverde]

Heute gibt es bei uns Putenrollbraten, Semmelknödel und selbstgemachtes Sauerkraut.

Hört sich gut an! Bei mir fängt morgen die Sauerkrautproduktion 2016 an, falls mir nicht mein neuer Teppichboden dazwischenkommt.

Hab deshalb gleich für morgen mitgekocht: thailändisches Hähnchencurry in Kokosmilch mit Paprika, Stangensellerie und Ananas. (Tina, weglesen! :grins Nächstes Mal tu ich Lychees rein. Blöd, dass ich kein thailändisches Basilikum mehr habe, das fehlt mir sehr. Fensterbankzucht klappt nicht in diesen lichtarmen Zeiten.

 

[Pyromella]

Ich habe Putengeschnetzeltes, Kartoffeln und rote Beete für zwei Tage vorgekocht.

 

[Katinka979]

@rosabelverde: War sehr lecker. Ich lass das in Gläsern etwa 2,5 Wochen gären und koch es dann ein. Zu sauer mögen wir es nämlich nicht.

Heute gibt es Spaghetti mit Linsenbolognese und Gurkensalat.