Was kocht ihr heute?

[wilde Gärtnerin]

Haben heute für die fleißigen Renovierungsfreunde von Tochter und Schwiegersohn gekocht - und mitgegessen:
Leberkäs, Hackbällchen, Kartoffelsalat, Gurken- und Tomatensalat und für die Vegetarier Bulgursalat mit ganz viel Petersilie.
Morgen gibts Nudelsalat, Putenröllchen a la saltimbocca und gemischten Salat...

 

[mai12]

Neuseelandspinat, Salzkartoffeln und Rührei

 

[1Henriette]

Es gab falsches filet vom rind in brühe, bouillonkartoffeln mit möhren und kräuterremoulade. Eis mit deko aus herbsthimbeeren.

Für tk noch 4x fleisch in brühe und 1 mal brühe mit fleischwürfeln. 3 gläser bouillon. Macht 8 teilmahlzeiten für 2 aus einem kochvorgang.

 

[Pyromella]

Für meinen Vater, meine Tante und mich habe ich heute gebratenen Lachs, Katoffeln und eigenen Endiviensalat gekocht.

 

[Tubi]

Tomatentarte



Endlich habe ich Zeit für sowas.

 

[Tubi]

Erstmal habe ich eine ordentliche Menge Muhammara gemacht.
Ist ne Menge Arbeit, aber es lohnt sich.


Ob/ was ich sonst noch mache, weiß ich nicht. Erstmal gehe ich nochmal raus. Und dann will ich noch Gurken schreddern und einsalzen, damit sie zu morgen Wasser ziehen können.

 

[1Henriette]

Bei uns gab es scholle aus dem ofen unter kräuterbutter, gebratene kartoffelwürfel und spitzkohlsalat. Eis

 

[wilde Gärtnerin]

Steirischer Salat mit Kürbis und Schafskäse

 

[Schneefrau]

Pfälzer Saumagen mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat

 

[Pyromella]

Heute Mittag de Rest Linsensuppe, heute Abend Zwiebelkuchen

 

[Knuffel]

Erstmal habe ich eine ordentliche Menge Muhammara gemacht.
Ist ne Menge Arbeit, aber es lohnt sich.
Anhang anzeigen 754574

Was ist das? Ein Dipp?


Hier gab es gebackene Hokkaido-Spalten mit Kürbiskernen und Feta, dazu Salat mit körnigem Senf-Dresseing und als Schmankerl noch Prosecco mit Holunderbeersaft

 

[Tubi]

Was ist das? Ein Dipp?

Eine Paprika-Walnusspaste.

Hier gab es gebackene Hokkaido-Spalten mit Kürbiskernen und Feta, dazu Salat mit körnigem Senf-Dresseing und als Schmankerl noch Prosecco mit Holunderbeersaft
Anhang anzeigen 754585

 

[scilla]

Kartoffelsuppe und eine Quittentarte...
Ich habe gerade mal 4 Quitten geerntet....sonst bricht der Baum fast zusammen und wir verschenken die halbe Ernte.

 

[00Moni00]

Heute gibts Kaiserschmarrn und Zwetshkenkompott vorher eine Suppe.

 

[Knuffel]

Eine Paprika-Walnusspaste.

Stimmt, da hattest du was geschickt.
Klingt lecker und sieht auch so aus.
Würdest du das Rezept verraten?

 

[Tubi]

Stimmt, da hattest du was geschickt.
Klingt lecker und sieht auch so aus.
Würdest du das Rezept verraten?

Ich muss es abtippen, aber es schon in den Ordner geheftet. Wird etwas dauern.
Wann willst Du es machen?

 

[1Henriette]

@Tubi, ohne mich einzumischen, aber es hiermit zu tun : fotografiere das rezept doch einfach...

Hier gibts heute bandnudeln mit pilzragout und für den vorrat mache ich ravioli mit mangold-frischkäsefüllung.

 

[Tubi]

@Tubi, ohne mich einzumischen, aber es hiermit zu tun : fotografiere das rezept doch einfach...

Nein, das unterliegt dem Copyright.
Ich werde meine veränderte Version, so wie ich es gemacht habe, posten.

 

[Golden Lotus]

Gestern Abend habe ich auf meinem Küchenofen ein Hähnchenherzen Gulasch gekocht, dazu ein Neuseelandspinat - Vollkornreis, es war echt lecker

 

[Mariaschwarz]

Rosmarinkartoffel mit Zucchini aus dem Backofen.

 

[Knuffel]

Ich muss es abtippen, aber es schon in den Ordner geheftet. Wird etwas dauern.
Wann willst Du es machen?

Kein bestimmter Anlass.
Aber es klingt interessant und lecker und dafür muss es ja nicht immer einen Termin geben

Also bitte nicht hetzen

 

[1Henriette]

Nein, das unterliegt dem Copyright.
Ich werde meine veränderte Version, so wie ich es gemacht habe, posten.

Ups, ich dachte an ein selbst aufgeschriebenes rezept. Hast natürlich vollkommen recht.

 

[Tubi]

Ups, ich dachte an ein selbst aufgeschriebenes rezept. Hast natürlich vollkommen recht.

Klar, hätte ich es selbst kreiert, dann hätte ich es fotografiert. Aber im Original ist es aus einer Zeitschrift, die ich viele Jahre im Abo hatte.

 

[Knuffel]

Klar, hätte ich es selbst kreiert, dann hätte ich es fotografiert. Aber im Original ist es aus einer Zeitschrift, die ich viele Jahre im Abo hatte.

Mit Quellenangabe sollte das ja dann aber kein Problem sein.

 

[Wachtlerhof]

Mit Quellenangabe sollte das ja dann aber kein Problem sein.

Doch, ist es trotzdem.

 

[Knuffel]

Doch, ist es trotzdem.

Oh, das war mir nicht bewusst.
Private Verwendung mit Quellenangabe?

 

[Tubi]

Oh, das war mir nicht bewusst.
Private Verwendung mit Quellenangabe?

Wenn ich es öffentlich poste, ist es ein Abdruck. Und das ist verboten. Eigentlich ist auch kopieren grundsätzlich verboten, auch zum Eigenbedarf. Es sei denn, man hat die Genehmigung vom Verlag bekommen.
Ich weiß, dass es einige hier anders machen. Aber rechtens ist es nicht.
Mit Verlinkung ist es was anderes.

 

[Tubi]

Gefüllter, gebackener Kürbis



Das wird es dann wohl öfter geben:


Im Pachtgarten liegen auch noch etliche.

 

[Wachtlerhof]

Oh, das war mir nicht bewusst.
Private Verwendung mit Quellenangabe?

Du darfst für DICH PRIVAT verwenden. Aber in dem Moment, wo Du es weiter reichst, ist es keine private Verwendung mehr.

 

[Tubi]

Du darfst für DICH PRIVAT verwenden. Aber in dem Moment, wo Du es weiter reichst, ist es keine private Verwendung mehr.

Bei Noten darf man sie nichtmal für privat kopieren ohne Genehmigung des Verlages. Bspw. Wenn man sich einen Ordner erstellen möchte mit den Stücken die im Konzert gespielt werden und aus seinen eigenen Büchern die Seiten kopieren will. Da musste 20 Bücher mitschleppen (oder Die Verlage um Genehmigung bitten).

 

[Wachtlerhof]

Bei Noten darf man sie nichtmal für privat kopieren ohne Genehmigung des Verlages. Bspw. Wenn man sich einen Ordner erstellen möchte mit den Stücken die im Konzert gespielt werden und aus seinen eigenen Büchern die Seiten kopieren will. Da musste 20 Bücher mitschleppen (oder Die Verlage um Genehmigung bitten).

Einen privaten Ordner darfst Dir mit Kopien schon erstellen. Du darfst auch für Dich zuhause daraus spielen. Aber nicht öffentlich.

 

[00Moni00]

Bei uns gibts heute eine Gemüsesuppe, gebackene Champion und Karfiol, dazu einen Rahm Schnittlauch Dipp..



und Zwetschkenkompott gemacht weil die so sauer waren...

 

[DanielaK]

fürs Erste 9l Traubensaft. Hab immernoch eine Kiste Trauben übrig
Ich muss mir dringend einen anständigen EinkochAUTOMATEN mit Entsafterfunktion zulegen. Ich hab den Wecktopf genommen damit ich überhaupt mit der Menge einigermassen zu Rande komme. Da steht zwar was von entsaften dran, aber kein Hahn und nix. Uraltes Modell was wir mal irgendwo gekriegt haben. Aber wenn ich öfter solche Schnäppchen mache wie heute, brauch ich eine bessere Ausrüstung

 

[Pyromella]

Heute gibt es Kürbissuppe - wohl die nächsten zwei Tage auch noch.

 

[Tubi]

Anhang anzeigen 754713 fürs Erste 9l Traubensaft. Hab immernoch eine Kiste Trauben übrig
Ich muss mir dringend einen anständigen EinkochAUTOMATEN mit Entsafterfunktion zulegen. Ich hab den Wecktopf genommen damit ich überhaupt mit der Menge einigermassen zu Rande komme. Da steht zwar was von entsaften dran, aber kein Hahn und nix. Uraltes Modell was wir mal irgendwo gekriegt haben. Aber wenn ich öfter solche Schnäppchen mache wie heute, brauch ich eine bessere Ausrüstung

Hast Du heiß entsaftet? Wecktopf mit Aufsatz? Und da ist kein Schlauch dran? Komisch, hatte meine Mutter damals gehabt.

 

[DanielaK]

Hast Du heiß entsaftet? Wecktopf mit Aufsatz? Und da ist kein Schlauch dran? Komisch, hatte meine Mutter damals gehabt.

Ich hab improvisiert. Da meine Pfannen zu klein sind, habe ich alles im Wecktopf aufgekocht und zerquetscht. Semi- optimal und viel Sauerei. Aber es ging. Ich vermute, es wär da irgendwie ein Aufsatz gedacht, aber ich hab nur den Topf selbst.

 

[Marmande]

Weiße Auberginen aus dem Garten mit Zutaten

 

[Wachtlerhof]

grüne Schnippelbohnen mit Zwiebeln in der Pfanne in Butterschmalz etwas angebraten und dann verquirltes Ei darüber, dazu dann Pellkartoffeln und für mich Rote Beete Salat für GG Tomatensalat.

 

[freedom1]

Passend zum Wetter..... Zwiebelkuchen.

 

[Wachtlerhof]

Rinderfilet mit Kräuterbutter und Tomatensalat

 

[Okolyt]

Schnitzel mit Pilzrahnsoße und Bratkartoffeln

 

[1Henriette]

pfannkuchenauflauf mit champignonfüllung.

 

[00Moni00]

Wollte Bohnenstrudel machen, Fülle schon fertig, Backrohr eingeschaltet, ein knall, FI Schalter raus gehauen, Backrohr kaputt....
Die Fülle etwas verändert und daraus Bohnenlaibchen herausgebacken mit Salat, hat auch geschmeckt..
Kommen am Nachmittag vom einkaufen nach Hause, Gefriergerät aus und piept laut. Stecker kaputt!
Am Montag muss ein Elekriker her...

 

[Okolyt]

Schnitzel mit Pilzrahnsoße und Bratkartoffeln

Oh je....... ich habe den Feldsalat vergessen.

 

[Marmande]

Cevapcici mit Adschika

 

[DanielaK]

Zur Feier des Ferienbeginns gibts Hirschmedaillon mit Speck drum, dazu Süsskartoffelpommes und grünen Salat.

 

[Tubi]

Wollte Bohnenstrudel machen, Fülle schon fertig, Backrohr eingeschaltet, ein knall, FI Schalter raus gehauen, Backrohr kaputt....
Die Fülle etwas verändert und daraus Bohnenlaibchen herausgebacken mit Salat, hat auch geschmeckt..
Kommen am Nachmittag vom einkaufen nach Hause, Gefriergerät aus und piept laut. Stecker kaputt!
Am Montag muss ein Elekriker her...

Oh nein!!!! Und das ganze Gefrorene?

 

[00Moni00]

Tubi, mein Mann konnte einen neuen Stecker besorgen und den montieren, aber das Licht leuchtet nicht beim aufmachen des Gerätes und keine Minusgrade Anzeige mehr, das Gerät haben wie vor einem halben Jahr neu gekauft...

Sollte mal ein Gefriergerät eingehen - ich habe im Keller noch einen alten Gefrierschrank stehen, der wurde halt gegen ein neues getauscht wegen besserer Energieeffizienz, auch einen zweiten Kühlshrank habe ich stehen...
Ich schmeiss die alten Geräte nicht weg, für den Notfall noch geeignet.....

 

[Tubi]

Sollte mal ein Gefriergerät eingehen - ich habe im Keller noch einen alten Gefrierschrank stehen, der wurde halt gegen ein neues getauscht wegen besserer Energieeffizienz, auch einen zweiten Kühlshrank habe ich stehen...
Ich schmeiss die alten Geräte nicht weg, für den Notfall noch geeignet.....

Ein Glück!
Wir haben auch noch das alte Gerät.

 

[Knuffel]

das Gerät haben wie vor einem halben Jahr neu gekauft...

Sollte mal ein Gefriergerät eingehen - ich habe im Keller noch einen alten Gefrierschrank stehen, der wurde halt gegen ein neues getauscht wegen besserer Energieeffizienz, auch einen zweiten Kühlshrank habe ich stehen...
Ich schmeiss die alten Geräte nicht weg, für den Notfall noch geeignet.....

Dann hat der neue Gefrierschrank aber doch noch Garantie.
Da hätte ich reklamiert und so lange den alten genutzt