Was kocht ihr heute?

[Golden Lotus]

Heute gibt es Sauerbraten mit Rahm Wirsing und Kartoffel Hafer Klöße, aber anstatt Sahne beim Wirsing werde ich Cashewsahne nehmen , die ist um einiges bekömmlicher und es schmeckt auch sehr gut, als Salat bischen Endivie und Yacon

Also diese Haferklösse sind echt lecker, alles andere war aber auch super

 

[Tubi]

Also diese Haferklösse sind echt lecker,

Die sehen wirklich sehr gut aus! Was kam da noch rein außer Hafer?

 

[00Moni00]

Also diese Haferklösse sind echt lecker, alles andere war aber auch super
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Die schauen wirklich sehr gut aus, kannst uns das Rezept verraten?

 

[Knuffel]

Ich habe gestern auch schon mal mit Christstollen und Blechlebkuchen angefangen, die weiteren Sorten folgen dann im Laufe der Woche.

 

[Golden Lotus]

Die schauen wirklich sehr gut aus, kannst uns das Rezept verraten?

Ich knipse das Rezept mal ab und mache es hier rein? Oder irgendwo bei vegetarischem?

 

[Golden Lotus]

Die sehen wirklich sehr gut aus! Was kam da noch rein außer Hafer?

@Tubi @00Moni00
und alle die das Knödel Rezept wollten, hier ist es, ich kann es auch noch bei dem vegetarischen rein machen


Ist aus dem Buch:
Mit Lust und Liebe
Vollwertküche

 

[00Moni00]

Danke für das Rezept Lotus, die werd ich demnächst probieren...

 

[Marmande]

Überbackene Chicorée
Das gab es ewig nicht mehr

 

[Golden Lotus]

Heute gibt es eine schöne Hühnersuppe mit Ingwer und Chili und Gemüse aus dem Garten, die Chilis sind auch aus dem Garten Walipini

 

[Tubi]

Ich koche heute nix, war nach der Arbeit in der Impfambulanz. Mal gucken, ob im TK noch Brötchen sind.
Habe gestern nach der Chiliverarbeitung Knobi, Feta und Quark in den Mixtopf geworfen. Lecker Aufstrich. 🌶

 

[Joaquina]

Reste von meinem sonntäglichen Tafelspitz, Broccoli, Salzkartoffeln.

 

[DanielaK]

Zum Mittegessen gabs heute Apfel-Sellerie Suppe mit selbstgebackenem Baguette. Ich fands fein, der Rest war mal wieder semi- begeistert.
Abends dann Hühnchenbrüste mit Käse und Speck drin und einer Panade aus Paniermehl und Kokosflocken. Dazu Salate. Fürs Foto hat es nicht gereicht, wir waren zu schnell mit anknabbern.

 

[00Moni00]

Bei uns gibts heute gefüllten Paprika mit Tomatensauce aus eigener Produktion mit Reis.

 

[Golden Lotus]

Heute gibt es nochmal Hühnersuppe von gestern

 

[Tubi]

Reste von vorgestern. Bin froh, das was da ist. Und Müsli zum Kaffee, geht immer. Vor allem mit dem leckeren Apfelmus.

 

[Wachtlerhof]

Nudelsuppe mit klassischem Kartoffelsalat, dazu Feldsalat. Zum Nachtisch dann noch etwas Eis mit heißen Heidelbeeren.

 

[00Moni00]

Nudelsuppe mit klassischem Kartoffelsalat, dazu Feldsalat. Zum Nachtisch dann noch etwas Eis mit heißen Heidelbeeren.

Bei uns gab es gestern Bananensplit als Nachpeise - Vanilleeis, Banane, Schlagobers und drüber Schokosauce...

 

[Marmande]

Mittags Tortellini alla Panna

Abends überbackene Eierflockensuppe

 

[jola]

Packt sich denn keiner von Euch mehr ein vernünftiges Steak mit geschmorten Zwiebeln in die Pfanne ?
Kann auch gerne ein Schnitzel , Kotelett oder Schweinefilet sein.

 

[Knuffel]

Abends überbackene Eierflockensuppe

Was ist Eierflockensuppe?

 

[Marmande]

Gemüsebrühe mit etwas Mehl aufgeschlagenem Ei .

 

[Golden Lotus]

Packt sich denn keiner von Euch mehr ein vernünftiges Steak mit geschmorten Zwiebeln in die Pfanne ?
Kann auch gerne ein Schnitzel , Kotelett oder Schweinefilet sein.

Ab und zu schon , aber halt nicht so oft

 

[Knuffel]

@Marmande de danke, das werde ich mal versuchen

 

[00Moni00]

Bei uns gibts heute Championsauce mit Semmelknödel..

 

[Golden Lotus]

Heute mache ich griechisch aber selber und zwar :
Gyros Metaxa mit Reis oder Pommes, dazu Weisskohlsalat und als Vorspeise Peperoni gebacken mit Knobi

 

[DanielaK]

Packt sich denn keiner von Euch mehr ein vernünftiges Steak mit geschmorten Zwiebeln in die Pfanne ?
Kann auch gerne ein Schnitzel , Kotelett oder Schweinefilet sein.

Naja, ein richtiges, anständiges, gutes Steak ist auch eine Kostenfrage. Sowas gibts wennschon dann am Wochenende. Bei uns ists im Moment so, dass ich gar nicht so sehr Lust auf Fleisch habe. Da mein Mann aber immer Fleisch kocht wenn er zuständig ist, koche ich dann halt eben Anderes. Steak würde ich frisch kaufen beim Metzger oder wenigstens im Offenverkauf, habe aber wenig Zeit dafür, da ich Freitag und Samstag meist voll arbeite. Mein GG hat leider immer noch keine Ahnung von Menueplanung. Ich habs aufgegeben, ihm das beibringen zu wollen. Er kocht meist Hühnchen oder Schweinegeschnetzeltes.

 

[Golden Lotus]

Heute mache ich griechisch aber selber und zwar :
Gyros Metaxa mit Reis oder Pommes, dazu Weisskohlsalat und als Vorspeise Peperoni gebacken mit Knobi

War super lecker, vor allem auch die Peperoni mit knobi

 

[DanielaK]

Heute musste ich nix kochen, hatte Reste mit zur Arbeit und wurde bekocht.
Gestern gabs Apfelwähe (-Kuchen?) Zum Abendessen. Mittags gebratener Reis mit Gemüse.

 

[Feli871]

Gestern hatten wir Steaks mit Rösti und Salat.
Heute gibt es Matjes mit Pellkartoffeln... da freu ich mich schon drauf.

 

[Knuffel]

Chicorée eingewickelt in gekochten Schinken und dann lecker mit Käse und Bechamelsoße überbacken

 

[Pyromella]

Quark mit Pellkartoffeln und dazu - nein, heute keine Endivie, es gab Feldsalat aus dem Garten.

 

[Wachtlerhof]

Gestern: Rinderfilet mit Pilz-Zwiebel-Gemüse, Soße und Reis

Heute: panierte Schweineschnitzel mit Kartoffel-/Karotten-/Selleriesalat

Zum Nachtisch: Tiramisu (fertig gekauft)

 

[Golden Lotus]

Heute mache ich griechische Hackröllchen
in einer Tomatensoße mit Mini Baguette, alles gleich in dem schönen Holzkochofen, dazu nochmal Peperoni in knobiöl gebacken

 

[wilde Gärtnerin]

Zucchininudeln auf mit Knoblauch und Zitrone geschmortem Radicchio. Darauf kommen geröstete Pinienkerne und zerkleinerter Feta.

 

[DanielaK]

Gekocht kann man dem nicht sagen heute . Tochter und ich waren Abends alleine zu Hause. Wir haben uns eine Ladung Frühlingsrollen in den Ofen geschmissen. Zum Essen Addams Family geguckt. Anschliessend Hausaufgaben gmacht, Lernorganisation für Morgen besprochen, Küche aufgeräumt und zum Schluss noch mit einem Eis rsp.einem Aperitif und einem tollen Gespräch abgerundet. Wurde jetzt bisschen spät, aber ich denke, es hat uns beiden gut getan. Solche Tage gibts mit einem 13jährigen Teenie nicht dauernd.

 

[der allgäuer]

Bei uns gibts heute Championsauce mit Semmelknödel..

schade, dass man nur ein like vergeben kann.
einfach, aber sensationell gut.

 

[Schneefrau]

Heute gibt´s Bohneneintopf und zu´m Kaffee Apfelstrudel.
Morgen dann Rinderrouladen mit Blaukraut und Kartoffelknödel,

 

[Marmande]

Bei uns gibt es heute Abend Raclette und dazu Côtes du Rhône.

 

[00Moni00]

Rindsgulasch mit Semmerl zum Nachmittagskaffee Nussstrudel...


Ins Gulasch etwas von den Hefeflocken gegeben...

 

[Pyromella]

Gemüsesuppe

 

[Mariaschwarz]

Bei mir gibt es heute Abend Rübenmus und gebratenen Blutwurst.

 

[Wachtlerhof]

Kalbsgeschnetzeltes mit Reis und gemischtem Blattsalat

 

[wilde Gärtnerin]

Hier gibts heute auch Rindsgulasch - mit Spitzpaprika.

 

[Golden Lotus]

Das Sauerkraut und die Kartoffeln köcheln auf dem Ofen, sehr schön und auch warm, aber das soll ja so sein

 

[Zitrönsche]

Wir hatten heute eine Hacl-Lauchsuppe mit KArtoffeln für Männe und Süßkartoffel-Linsennudeln für mich.
War sensationell lecker.
So hab ich sogar ne ordentliche Menge Gemüse in meinen Mann gebracht

 

[Joaquina]

Hatte heute Gemüsepfanne mit Reis. Hatte aus eigener Ernte noch Tomaten und Paprika.
Der Rest kam "quer durch den Kühlschrank". War lecker!

 

[Schneefrau]

So was nennt sich bei unserem Metzger "klein" . Gibt es morgen, Natürlich kommt da noch so manches in den Topf.

 

[Golden Lotus]

Heute mache ich Grünkernbraten mit Rahmsoße und Weisskraut Karottensalat,
den braten habe ich gestern schon vorbereitet, er muss heute dann nur noch in den Ofen

 

[00Moni00]

Heute mache ich Grünkernbraten mit Rahmsoße und Weisskraut Karottensalat,
den braten habe ich gestern schon vorbereitet, er muss heute dann nur noch in den Ofen

Lotus, wie machst du den Grünkernbraten?

 

[Golden Lotus]

Lotus, wie machst du den Grünkernbraten?

@00Moni00
Ich habe das Rezept bei den vegetarischen Rezepten rein gemacht