Was kocht ihr heute?

    • Spargel, was sonst.
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    • Heute kochen wir nix. Es gibt Pizza für die Mischpoke und für mich Kebapteller. Die Pommes dadrauf kann ich mir heute leisten, außer 20 Gramm Brot zum Frühstück habe ich heute eh noch nix gegessen.
     
    • Tubi schrieb:
    Was hast Du rangetan?
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    Muss gestehen, bin noch etwas faul gewesen und hab fertiges Pulver genommen, mit Sahne und Milch angerührt.

    Die Rezepturen selbst machen, muss ich mich in den nächsten Wochen mal einlesen und durchprobieren. Auf Dauer will ich nicht die fertigen Pulver nehmen, war nur jetzt am Anfang.

    GG hatte zusätzlich zur Eismaschine auch gleich so Eispulver bestellt, für den Fall, dass er die Maschine selbst in Betrieb nehmen muss. Naja, nu brauch ich das natürlich auf. Und es schmeckt ja auch noch richtig gut.

    00Moni00 schrieb:
    Gisela, würde ich auch gerne, aber schlägt das bei dir nicht an???
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    Bisher noch nicht. Aber ich pass schon auf, dass das auch noch ganz lange so bleibt.
     
    Zuletzt bearbeitet:
    • Tubi schrieb:
    Was hast Du rangetan?
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    Wachtlerhof schrieb:
    Muss gestehen, bin noch etwas faul gewesen und hab fertiges Pulver genommen, mit Sahne und Milch angerührt.

    Die Rezepturen selbst machen, muss ich mich in den nächsten Wochen mal einlesen und durchprobieren. Auf Dauer will ich nicht die fertigen Pulver nehmen, war nur jetzt am Anfang.

    GG hatte zusätzlich zur Eismaschine auch gleich so Eispulver bestellt, für den Fall, dass er die Maschine selbst in Betrieb nehmen muss. Naja, nu brauch ich das natürlich auf. Und es schmeckt ja auch noch richtig gut.


    Bisher noch nicht. Aber ich pass schon auf, dass das auch noch ganz lange so bleibt.
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    Gisela, wie heisst denn das Eispulver - habe davon noch nicht gehört, habe ja auch eine Eismaschine und würde das gerne ausprobieren, wenns mal schnell gehen soll beim Baden und man nicht die Früchte im Haus hat...
     
    Wachtlerhof schrieb:
    Hab mir heute vormittag einen Liter Vanilleeis gemacht ... und seit dem bin ich dran am Futtern ...
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    Ok, danke. Was habt Ihr denn für eine Maschine?
    Ich finde, es schmeckt auch gut, wenn man einfach fertigen Zitronenjoghurt in der Machine zu Eis rühren lässt. Muss man halt gleich essen und nicht in die TK stellen, da wird es dann knüppelhart. Aber seit ich keinen (Industriezucker) mehr esse, habe ich nicht mehr recht die Idee, wie ich schönes Eis machen könnte.
     
    Wir haben die Unold 48870.
    www.unold.de

    EISMASCHINE Profi

    Fröhliche Eis-Zeit!
    www.unold.de www.unold.de
    Gibt es bei Amazon etwas preiswerter.

    Mit eigenen Rezept-Kreationen muss ich mich erst noch befassen. Hab da noch keine Zeit für gehabt, werde ich aber in jedem Fall noch machen.
     
    Wachtlerhof schrieb:
    Wir haben die Unold 48870.
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    Mit eigenen Rezept-Kreationen muss ich mich erst noch befassen. Hab da noch keine Zeit für gehabt, werde ich aber in jedem Fall noch machen.
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    Wow, die hat Dein GG sehr gut ausgesucht! Unsere Maschine ist schon etwa 12 Jahre alt.Und hat vieles noch nicht, was Eure Alls hat. Timer finde ich sehr gut!
    Toll finde ich auch, das man den Mischer nachkaufen kann.
    Was ist die Mindestmenge, die man herstellen muss? Falls in den Rezepten ein zuckerfreies (auch Steviafreies) Rezept dabei ist. Bitte an mich schicken.
     
    @Tubi, das Heftchen mit Rezepten/Bedienungsanleitung ist noch in Ffm.. Hab ich vergessen mitzubringen (hab nur die Eismaschine eingepackt :ROFLMAO:). Dauert etwas, bis ich da wieder drauf Zugriff hab. Aber ich schau in jedem Fall nach, versprochen.
     
    @Tubi, das weiß ich auch noch nicht. Habe mit 1l Menge das erste Eis gemacht. Danach hab ich 800ml Portionen gemacht, damit man die Sorten schneller durchprobieren kann. Ich muss mich da erst noch etwas einlesen und ausprobieren.

    Auf jeden Fall macht es schon mal richtig Spaß und schmeckt richtig gut.

    Aber weniger als die 800ml würde ich jetzt nicht wirklich machen. Das ist ja soooo schnell aufgefuttert.
     
    Wachtlerhof schrieb:
    @Tubi, schau mal, das beiliegende Heftchen gibt es auch als Download, Stevie-Rezepte sind ab Seite 21. Ob es auch welche ganz ohne Stevia gibt, weiß ich aktuell noch nicht.

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    Ja, ich habe es auch gerade schon gesehen, vielen Dank! Ich habe mir vier Rezepte rausgeschrieben und werde sie abwandeln. Muss nur aufpassen, das ich die menge anpasse, sonst läuft meine Maschine über. Die geeiste Tomatencreme hat mich sehr angelacht. Ich habe letztes Jahr sowas Ähnliches gemacht.
     
    Spargelauflauf.
    Eigentlich sollte der für 2mal reichen, aber nix da. Heut Abend hat mein GG einen Teil davon weggefuttert. Vielleicht verlängere ich ihn doch noch mit ein paar Kartoffeln.Mal sehen.
     
    Für heute hat sich die Schwägerin mit ihrem Sous-vide Tauchsieder angekündigt.

    Es gibt Steaks, die in eine Plastiktüte gesperrt und dann in einen Eimer mit Wasser geworfen werden. Dann kommt der Bierwärmer mit rein. Das arme Fleisch.

    Da muss ich mal wieder durch (man is(s)t ja schließlich höflich).
     
    Wachtlerhof schrieb:
    Wir haben das Eispulver von denen Bei Amazon bestellt. Schau doch mal, vielleicht sind die Versandkosten dort ja günstiger.
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    Habe schon bestellt und zwar das Erdbeer.... :D

    Tubi schrieb:
    Ich finde, ein Frozen Joghurt aus der Eismaschine ist aus sehr lecker @00Moni00 hast Du das schon probiert?
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    Tubi , wie machst du das Frozen Joghurt ? Habe ja noch nicht soviel ausprobiert im Vorjahr - habe da die drei Sorten Erdbeere, Schokolade und Banane selber gemacht - aber die Badezeit fängt ja hoffentlich bald an..

    Bei uns gab es heute Gemüsestrudel mit Schnittlauch/Rahm Dipp und als Nachspeise gab es frische Erdbeeren aus dem Erdbeerdorf Wiesen...

    IMG_20210528_112049.jpg IMG_20210528_101137.jpg

    Und Morgen gibts Marchfelder Spargel aus Oberösterreich mit Schinken und Kartoffel und Sauce...;)
     
    Rentner schrieb:
    Für heute hat sich die Schwägerin mit ihrem Sous-vide Tauchsieder angekündigt.

    Es gibt Steaks, die in eine Plastiktüte gesperrt und dann in einen Eimer mit Wasser geworfen werden. Dann kommt der Bierwärmer mit rein. Das arme Fleisch.

    Da muss ich mal wieder durch (man is(s)t ja schließlich höflich).
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    Rentner, ja da muss man durch - ich kenn das auch ..... ;)
     
    Kotelett mit gegrilltem grünen Spargel und einem Kressedip, dazu eine Schüssel gemischter Salat
     
    Bacon Cheese Würste, Kohlrabi, chinesischer Gemüsebaum (junger Austrieb) vom Grill, bunter Salat aus dem Garten, und Eiscreme zum Nachtisch.
     
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