Was kocht ihr heute?

    • Heute gibts bei uns Gebackene Steinpilze und eine Schnittlauchsauce dazu.
    Die Pilze gestern vom Nachbarn bekommen...:D
    IMG_20201102_120611.jpg
     
    • Heute gab es nur Toast mit Schweinefilet, Speck, Pilzen und wenig Zwiebelringen.
    Alles natürlich in der Pfanne vorgebraten und mit Bergkäse überbacken.
     
    Schneefrau schrieb:
    manchmal mache ich das Djuveci auf dem Ofen (Gemüseeintopf) und manchmal im Rohr (Jugoslawische Art).
    Dieses Rezept haben die Eltern meines Mannes mal in den 60er Jahren bekommen, als sie im Urlaub in Jugoslawien
    waren.
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    Der Unterschied ist mir jetzt aber nicht klar. Bei gleichem Inhalt ist der Geschmack ja jetzt nicht so sehr verschieden. Ich lasse den Reis auch oft im Ofen oder einer warmen Decke nachquellen.

    Bei mir gab es frischen Blattspinat mit Dinkelspaghetti und Spiegelei.

    Heute wahrscheinlich Pökelbraten mit Bratkartoffeln und Brokkoli.
     
    Feli871 schrieb:
    Für morgen wird ein Stück Braten vom Reh aufgetaut.
    Dazu mach ich Semmelknödel und Rotkohl.
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    Bei uns gibt es schon zum 4. Tag mit einer Unterbrechung eine Rehkeule aus einem"Deputat-Reh"
    Ein "Deputat-Frischling" liegtauch noch in der Truhe.
    Wir essen kleine Fleischportionen mit vielen Zutaten.
    Mariaschwarz schrieb:
    Kartoffelgratin.
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    Wir hatten gestern als Zutat ein Apfelgratin. Mit Käse überbacken.
     
    Wir haben uns gestern vom wirten ein Gansl mit Rotkraut und Knödel ab geholt - da war noch was übrig für heute.
     
    Heute war mir der Thunfisch-Sugo mit Kapern zufällig besser gelungen als jemals zuvor in meinem Leben, den gab's dann auf gestreiften Farfalle, die meine Nichte aus dem italienischen Supermarkt mitgebracht hatte. Begleitend dazu den besten italienischen Rotwein, der mir dieses Jahr auf den Tisch kam, und zum Nachtisch ein bisschen panettone al limoncello.

    Alles sehr einfache Genüsse, aber in bester Qualität. Hat richtig Spaß gemacht. :giggle:

    Und auf Wunsch dieser einzelnen Nichte werden es heute abend Apfelpfannkuchen mit Äpfeln vom Baum im Garten sein.
     
    So eine Knoblauchsuppe mit Croutons aus Schwarzbrot esse ich immer gerne in Kärnten - so lecker. Müsste ich eigentlich auch hinbekommen.......
     
    Pepino schrieb:
    So eine Knoblauchsuppe mit Croutons aus Schwarzbrot esse ich immer gerne in Kärnten - so lecker. Müsste ich eigentlich auch hinbekommen.......
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    Pepino, die kriegst du locker hin - ich mach die Knoblauchcreme Suppe gerne im 'Winter mit viel Knoblauch, frischen Schnittlauch drüber...
    Aber die Kärtner können das auch , da hast recht, kennen wir von unseren Urlauben in den Landgasthäusern.
     
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