Was kocht ihr heute?

[jola]

Wenn ich heute Lust habe, gibt es Bandbudeln -- Blattspinat - Schweinefilet -
Sahnesauce.
Wenn ich keine Lust habe, Currywurst - pommes vom Imbiß

 

[Joaquina]

Bei uns heute Abend auf der Speisekarte für GG: Rippchen, Sauerkraut und KaPü!
Passt zum Wetter!

 

[tina1]

Kaßlerkotelett mit Salzkartoffeln und Sauerkraut, passend zum Wetter

 

[Joes]

Bei uns heute Abend auf der Speisekarte für GG: Rippchen, Sauerkraut und KaPü!
Passt zum Wetter!

Kaßlerkotelett mit Salzkartoffeln und Sauerkraut, passend zum Wetter

Ist beides lecker, die Krönung wäre für mich noch als Fleischbeilage
schön im Kraut mitgekochter Schweinebauch.
Muss ich gleich in der Küche beantragen. :grins:

 

[muecke1401]

vegetarischer Döner--

also Döner, nur ohne Fleisch-dafür mit viel Grünzeugs.
Vom Türken---

leggaaaaa

morgen gibt's Kartoffelsüppchen, frisch selbst gekocht

ich freu mich drauf
und meine Kollegen auch
(ich hab Spät dienst und bring für die anderen was mit)

 

[tina1]

Ist beides lecker, die Krönung wäre für mich noch als Fleischbeilage
schön im Kraut mitgekochter Schweinebauch.
Muss ich gleich in der Küche beantragen. :grins:

Das ist Schlachtekraut vom Schlachter des Vertrauens, da sind geräucherte Speckstückchen drin.

 

[Tubirubi]

Musste schnell gehen: Käsespätzle mit Zwiebeln (Spätzle waren nur noch zu braten), zwei leckere Fleischtomaten, kleingewürfelt als Beilage.

 

[Gecko]

Aha, ich bin also nicht der Einzige, der da Zwiebeln mit reinbrätelt!

 

[Tubirubi]

Geht das auch ohne Zwiebeln???

 

[Gecko]

Angeblich...

 

[Tubirubi]

Ich dachte, das muss so. Habe es vor Jahren das erste Mal so in Konstanz gegessen und für gut befunden.
Ach, hab vergessen: Noch paar Drehungen mit der Chilimühle (Pimente d'Espelette) drüber zum Schluss.


Und die geschnippelten Tomaten (extra gereicht) sind da noch mal ein besonderes I-Tüpfel.


Aber ohne Zwiebel? Nee, kann ich mir jetzt net vorstellen.

 

[Gecko]

Hab ich auch zum ersten Mal gehört, also "Wie, mit Zwiebeln?".
Chili spielt bei mir eh fast immer mit, falls nicht kommt frisch gemahlener Pfeffer drauf, in für andere unglaublichen Mengen.
Also ob Pfeffer scharf wäre...

 

[thomash]

Röstzwiebeln gehören für mich auch zu den Käsespätzle und nicht gerade wenig

 

[Gecko]

Aber net die fertigen, oder?

 

[Tubirubi]

Zwiebeln müssen angebräunt, aber noch knackig sein. Und nee, schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) ist aromatisch, aber nicht scharf.

 

[Joes]

Das ist Schlachtekraut vom Schlachter des Vertrauens, da sind geräucherte Speckstückchen drin.

Das würde mich natürlich schwach machen :grins:

 

[Joes]

Aha, ich bin also nicht der Einzige, der da Zwiebeln mit reinbrätelt!

Die werden nicht mit "reingebrätelt", sondern kommen oben drauf
Also erst extra in einer Pfanne gebräunt.

 

[Rosabelverde]

Morgen gibt's Kartoffelplätzchen (gekochte Kartoffeln vom Vortag durch die Presse drücken, Ei-Salz-Pfeffer-Muskat rein, etwas Mehl oder besser Semmelbrösel, und reichlich frischen gehackten Salbei. Nach Belieben auch Schinkenwürfel. Schön flach drücken und braten. Geht als Beilage zu allem möglichen) und Tomatensalat. Mal sehen, ob das schon alles ist oder mir noch weiteres einfällt.

Als Nachtisch: gebackene Äpfel frisch vom Baum (schälen, halbieren, Kerngehäuse raus, in die Höhlung Schmand füllen, das Ganze im Ofen backen).

 

[Joaquina]

Für die besser Hälfte gibt es heute und auch morgen Kohlrouladen mit Specksoße (Katenrauchschinkenwürfel) und Kartoffeln.

 

[Pyromella]

Joa, und für dich? Ißt du nicht?

Bei mir gibt es den Rest Möhreneintopf und nachher einen großen Obstsalat.

 

[Joaquina]

Pyro, ich poste meist für GG, weil ich das meiste wegen Fructose/Lactose Unverträglichkeit nicht vertrage.
Ich esse oft nur ein paar Nudeln, Reis, Eierspeisen, und grünen Salat. Alles schnell, weil ich keine Lust habe aufwendig für zwei zu kochen. Nur Sonntags koche für uns beide!

 

[Wolke1]

Heute gibts Kräuter/ Sahnequark mit Kartoffeln.
Wurde gewünscht.:grins:

 

[Katinka979]

Bi uns gibt es heut Gyros, Pommes, Krautsalat und das sensationelle Tzatziki von tomash. Ich hab allerdings halb saure, halb Salatgurken reingemacht.

 

[Marmande]

Nix! Wir waren in einer Behinderteneinrichtung Schnitzel essen.
Quasi Essen für einen guten Zweck.

 

[Roy Bär]

bei uns gabs heute rumfort essen.

kartoffelknödel von gestern wurden in scheiben geschnitten und in
der pfanne in butter gebraten, rotkraut wurde aufgewärmt,
dazu gabs frisch gemachte fleischküchle.

von den fleischküchle sind nun auch noch ein paar übrig, aber die vertilgt
der nachwuchs dann heute abend zum vesper.

 

[Tubirubi]

Nochmal Zucchini (ergänzt Kürbis) mit Hirsekäsekruste. Weils so legger ist.

http://www.hausgarten.net/gartenforum/essen-trinken/71488-was-kocht-ihr-heute-16.html

 

[Rosabelverde]

Ha, danke für die Erinnerung, Tubi! Da weiß ich doch endlich, was es hier morgen gibt. :grins:

 

[Katinka979]

Bei uns gibt es Gemüseeintopf mit Eierkuchen.

 

[Tubirubi]

Ha, danke für die Erinnerung, Tubi! Da weiß ich doch endlich, was es hier morgen gibt. :grins:

Bitte gerne. Hier gab es heute den Rest des gestrigen Bleches. Morgen gibt es was anderes. Mal gucken, vielleicht Kürbis/Apfel-Lasagne. Allerdings sind da auch noch so viele geplatzte Tomaten, die schnellstens weg müssen. Komme irgendwie kaum dazu etwas anderes als Tomaten zu essen und das gefühlt seit Wochen...

 

[Joes]

Bitte gerne. Hier gab es heute den Rest des gestrigen Bleches. Morgen gibt es was anderes. Mal gucken, vielleicht Kürbis/Apfel-Lasagne. Allerdings sind da auch noch so viele geplatzte Tomaten, die schnellstens weg müssen. Komme irgendwie kaum dazu etwas anderes als Tomaten zu essen und das gefühlt seit Wochen...

Tubirubi,

ich wäre froh, ich hätte noch eigene Tomaten
Musste bereits Tomaten einkaufen. Erst habe ich Deutsche und dann
Spanische gekauft. Beide waren vom Aussehen her zwar tadellos, aber
vom Geschmack her nichts, d. h. total geschmacklos.
Das Fleisch zu fest, obwohl reif und die Haut sehr dick und fest.

 

[Murmelchen]

Gestern gab es bei uns ein turboschnelles, aber leckeres Zucchini-Gericht.

Ich war selbst überrascht, dass mir das gelungen war, nachdem ich alle Zutaten einfach nur in eine große Schüssel gekippt habe
Leider habe ich versäumt, ein Foto davo zu machen.

Für diejenigen, die noch reichlich Zucchinis haben und nicht mehr wissen, wohin damit, hier das Blitzrezept:

ca. 500 g Zucchini in kleine Würfel schnippeln
2 Zwiebeln und ein paar Knobizehen hacken oder stückeln
4 Eier mit Salz und Pfeffer verrühren
1 Packung geriebenen Käse (ich habe Tilsiter Scheiben in Streifen geschnitten)
1 Packung Schinkenwürfel (habe Katenschinkenwürfel ohne Fett genommen)
1/2 Tasse Pflanzenöl (ich habe Rapsöl genommen)
1/2 Tasse Mehl (habe Weizenmehl und Kartoffelmehl gemischt)
2 TL Backpuler

Alles zusammen gut vermischen und ab damit auf's geölte Blech oder Auflaufform in den Backofen auf 180 °C 30 Min. backen.

Kann man sowohl warm aus dem Ofen als auch kalt genießen

 

[Austin]

Bei mir gibt es heute Abend Tortillas, wollte ich schon immer mal machen und heute ist es so weit. Mal schauen wie die schmecken. ;-)

 

[Katinka979]

Bei uns gibt es heute Nudeln Carbonara und Kopfsalat.

 

[tina1]

Was sind denn "Nudeln" Carbonara?

 

[Joes]

Bei mir gibt es heute Pizza mit Meeresfrüchten.

 

[Pyromella]

Bratwurst, Paprika und Bratkartoffeln, alles aus einer Pfanne.

 

[Marmande]

Bei mir gibt es heute Pizza mit Meeresfrüchten.

Mach ein paar zusätzlich , komme vorbei

 

[tina1]

Bei mir gibt es heute Pizza mit Meeresfrüchten.

Und die Meeresfrüchte haben wieder "Füße" dran?

 

[Joes]

Mach ein paar zusätzlich , komme vorbei

Marmande, nix machen ..... beim Italiener

Und die Meeresfrüchte haben wieder "Füße" dran?

Tina, ich hoffe es. Aber ich hätte sowieso nichts abgegeben :grins:

 

[Marmande]

Schade !

 

[tina1]

Nach wie vor esse ich keine fremden Füße.

 

[Marmande]

Lidl hat nächste Woche Fritto misto.
Da sind viele leckere Füße drin

 

[tina1]

Man, was hab ich doch für ein Schwein, daß hier kein Lidl ist.

 

[Katinka979]

Spaghetti sind keine da, also irgendwelche Nudeln mit Carbonara.

 

[Tubirubi]

Tubirubi,

ich wäre froh, ich hätte noch eigene Tomaten
Musste bereits Tomaten einkaufen. Erst habe ich Deutsche und dann
Spanische gekauft. Beide waren vom Aussehen her zwar tadellos, aber
vom Geschmack her nichts, d. h. total geschmacklos.
Das Fleisch zu fest, obwohl reif und die Haut sehr dick und fest.

Naja, so richtig toll sind unsere hier nicht mehr. Wie gesagt, viele platzen bevor sie reif sind, oder während der Ernte. Und Geschmack haben sie auch weniger, nicht alle, aber viele.

Versuch es mal mit "Strauchtomaten", die schmecken zumeist besser. Gibt es bei Euch einen türkischen Lebensmittelladen? Die haben die fast immer.

 

[Tubirubi]

Murmelchen, klingt gut Dein Rezept. Werde eine Variante ohne Schinken basteln.

 

[tina1]

Spaghetti sind keine da, also irgendwelche Nudeln mit Carbonara.

Freischaffend also!

 

[Joes]

Naja, so richtig toll sind unsere hier nicht mehr. Wie gesagt, viele platzen bevor sie reif sind, oder während der Ernte. Und Geschmack haben sie auch weniger, nicht alle, aber viele.

Versuch es mal mit "Strauchtomaten", die schmecken zumeist besser. Gibt es bei Euch einen türkischen Lebensmittelladen? Die haben die fast immer.

Auf der Terrasse habe ich noch ein paar kleine Tomaten, die so einzeln
reifen. Die schmecken noch so richtig süß-sauer, ein richtiger Genuß.
Aber weit kommt man damit nicht mehr. Nix mit Tomatensalat.

Das mit dem Türken ist eine gute Idee. Die sollen ja immer gutes Gemüse
haben.

 

[Joes]

Nach wie vor esse ich keine fremden Füße.

Noch nie gegrillte Schweinshaxe gegessen. ?

 

[tina1]

Gegrillt nicht!
Aber ich bin ein fan von Eisbein.
Wenn ich von fremden Füßen rede, dann sind bei mir immer die Saugnäpfe von Tintenfischen gemeint.